Свако лице је упознато са именом кромпира, што је тренутно главна храна. Али у исто време, мало људи мисли да чак и гомољи кромпира могу бити различити од њиховог укуса. На пример, слатки кромпир - ово је и кромпир, слатко. Спада у породицу конвулвулата. Име "слатки кромпир" појавио се на руском језику са других језика. Доказано је да се ова реч позајмљује са Аравак језика.
Опис слатког кромпира
Визуелно, овај биљка се може видети и разликовати од других скоро одмах. То је лиана са великим и дугим коријенима, јер су само плодови. Обично је висина таквог зеленог поврћа једнако 15 до 18 центиметара.
Гомиле се формирају од корена јајета, које су на бочној страни. Цвијетне боје могу бити врло различите: бијеле, розе, жуте, креме, наранџасте, црвене или чак љубичасте. Целулоза на таквом гомилу је јестива. Треба напоменути да један такав кртољак може различито да тежи: 200 грама и више од 3 килограма. Листови су мали, али на дугим пецељама.
Овај кромпир такође цвети и цвијеће је мало, имају различите боје. Обично су или розе, или беле или бледо лила.Обично се опрашују са пчелама.
Такав кромпир се сматра пуно деликатних влакана, у којој је огромна количина шећера и скроба. Стотину грама овог производа има око 61 калорија. У њој пуно протеина и угљених хидрата, али уопће нема масноће.
Јам се ширио
Области у којима се узгаја такав поврће су обично тропске или субтропске регије. Али ако стварате све услове, онда, у складу с тим, можете расти слатки кромпири иу оним подручјима свијета гдје је клима умерена.
Висок принос слатког кромпира чини срећним онима који га расте. Обично са једног хектара земље сакупљајте од 10 до 12 тона, али у зависности од климатских услова, на пример, у тропским областима, принос може достићи до 30 тона по хектару.
Земље као што су Индонезија, Кина или Индија се специјализирају за узгој ове врсте кромпира. Због тога се у овим земљама гаји у највећим количинама. Дакле, Кина данас је светски лидер у високим приносима. Али постоје земље у којима је ова врста кромпира, упркос чињеници да је слатка, главна храна.Пре свега, говоримо о Руанди, Новој Гвинеји, Бурундију, Уганди и Соломонским острвима.
У Америци је јак распрострањен, али се у овој земљи назива иамама. Ово је погрешно име, пошто су јаје нешто различите биљке. Познати иам и Израелкао иу Грузији и централној Азији. Али у Русији, сладак кромпир је ретка биљка. Али ствари се могу промијенити у блиској будућности.
Предности и повреде слатког кромпира
Такав необичан кромпир, који има слатки укус, препоручује се људима који имају поремећај варења. Посебну пажњу треба посветити трамполину за оне који не могу толерисати влакно које улази у тело од таквог поврћа као што су цвекла, шаргарепа и остало.
Иам се може екстраховати и скроб, који ће се касније користити у медицинске сврхе. Овај скроб је веома користан. за лечење гастроинтестиналног тракта. Погодно утиче на стомак и ствара такав осећај као да га окружује. Постоје и друге медицинске употребе за слатки кромпир. Дакле, овај слатки производ може такође деловати као одлично средство за заштиту.
У Кини се овом слатком производу приписују многа друга медицинска својства, од којих неки изгледају једноставно магични ако узмете у обзир те болестиза које може помоћи. Жене треба обратити пажњу на слатки кромпир, јер садржи природне женске хормоне, које су вриједне током менопаузе. На пример, прогестерон.
Али ако особа има чиреве, онда је такав слатки производ јасно контраиндикован према њему, јер међу особинама таквог кромпира постоје иритација слузокоже дигестивни систем. Младим мајкама или женама које чекају на рођење детета такође се не препоручује коришћење слатког кромпира. Постоје и такви случајеви када постоји нетолеранција за ову врсту кромпира, али то су већ појединачне особине особе.
Како узгајати слатки кромпир
Можете расти слатке семе кромпира. За почетак, довољно је купити само један или два кртола, а онда ће се врло брзо умножавати. Наравно, може се појавити питање о томе гдје да купите јаам. Али најбоље је купити у супермаркетима. Већ у јануару, ове гомоље треба посадити у посебну кутију за саднице како би се добијали добри путеви.
Да расте добре саднице овог слатког производа је неопходно правилно припремити терен. Састав за гајење садница је следећи:
- Земља
- Песак.
- Хумус.
Односи су обично 1: 1: 1. На врху јаме гомољи су добро посути песком и морају се често залијевати. Чим се каљено каљено, потребно је пресађивати са претходно припремљеним посудама тла. Овде можете направити и поделити кромпере кромпира.
Али могуће је биљну садницу отворити само када су мрази завршени, јер је слатки кромпир миран топлотна биљка. Али понекад у почетку, посебно ноћу, добро је покривати са неким материјалом или чак филмом, тако да постоји заштита од неочекиваних мраза.
Ако је време превише вруће, лишћа ове биљке може постати жута. Жетва на јесен, али за око две недеље вриједи зауставити воду, јер ће само берба бити добро и дуго ускладиштена. Ако је слатки кромпир правилно осушен и очишћен, савршено је сачуван до пролећа.
Слатки кромпир
У савременом свету постоји велики број врста овог производа. Ако узмемо статистику, више од 100 врста ове биљке се узгаја само у Кини. Али, нажалост, многа имена једноставно нико не зна и све се то дешава јер не постоји класификација која је званично одобрена.
У званичној науци ова биљка је прихваћена. подељен на више типова:
- Поврће
- Феед.
- Десерт
У Јапану, у овом тренутку, ове врсте биљака, где нема гомоља, већ само добро развијен део листа.
Како поделити сорте међу собом? Каква је основа такве подјеле? Постоји неколико начина за одређивање квалитета овог производа. Пре свега, потребно је погледајте следеће знаке:
Боја коже.- Боја пулпе гомоља.
- Облик гомоља (може бити сферичан, као парадајз), или подужни-фусиформ (сличан у облику шаргарепа). Други облик је најчешћи. Врло ретко је наћи биљку која у својој форми личи на змију која је навијала
- Продуктивност
- У боји и облику лишћа.
- Тачношћу формирања гомоља.
Боја коже.Данас су најпопуларније сорте "лосос", "Нанци Халл" (познат као сорта бундеве), "црвени гинсенг", "Хе Донг" (познатији више као сорта кестена), "Вир -85", "Карамел "Хуа-Беи", "Виргин 11", "Хат Баи", "Гоцха" и други.
Кувани кромпир
Најчешће слатки кромпир, фотографија коју ћете пронаћи у галерији, користи се за салатејер је у сировој форми веома богата витаминима.Али овај производ неће бити ништа укуснији чак и ако се само пржимо. Ако се печени, онда са житарицама, кувано поврће или било којом врстом салата биће веома занимљив и укусан укус.
Потрошени су као слатки кромпир и кувани. Може се додати у таквом куваном облику за пите, супе или пире кромпир. Можете да кувате од овог производа и укусни џем или џем. А ако млади листови овог биљке намотају, савршени су за разне одјеке. Семе такође треба да се пржимо, а затим се могу млетити за кафу.
Занимљиве чињенице
Познато је да се појављује употреба овог производа и повећава сексуална жеља. Ово је постало познато 1595. А то је због чињенице да садржи прогестерон.
Различите земље преферирају различите врсте овог производа. Дакле, познато је да Американци бирају оне кртоле, где је плод с наранџастом бојом и Азијци са љубичастом пулпом. Иначе, у Азији, друго место за коришћење овог производа су оне кртоле, где је боја крема, али површина мора бити глатка. Пеци га, а јело се чини укусно.
При кувању, кртоле могу да кувају са различитим укусима: банана, орах, банана са орасима, тиквице, тиквице, кестен, диње.
Можете да причате о употреби овог производа дуго времена, због тога узмите шећер, брашно и кафу (из семена), па чак и алкохола. И какво одлично зачина за салате и друга јела добија се од сока натопљених или куваних лишћа!
Користите корисне особине јајета и једите је за здравље!
