Козе се сматрају једним од првих животиња које људи култивишу. Бред данас расе коза имају млијеко, месо, вуну и пијаву оријентацију. Такође, у свету постоје многе средње врсте које омогућавају сточарству да постигну високу продуктивност од стада у два или три смера.
Најзаступљенији међу руским власницима приватних фарми и фарме су расе млека, меса и млекаре, специјализације меса и вуне, а више од половине укупне стоке је подигнуто како би се произвело млијеко.
Фотографије и описи раса коза који су добили највећу популарност у земљи ће помоћи почетним узгајивачима да се крећу кроз постојећу разноликост и уравнотеженији приступ саставу сопственог коза.
Заанен коза
Европски лидер у популарности и продуктивности сматра се заштитом коза Заанен, која је добила име по терену у швајцарским Алпама, где је узгајана. Швајцарска је постала родно место неколико познатих раса коза, што није изненађујуће. Изгледа да је регион са повољном климом и соћном травом створен за производњу млијека, али планински терен није увијек погодан за испашу главног снабдевача млека - крава.Због тога, брзо растући, непретенциозни и иза трава трава, коза, лако пењање на најнеприступније љуљашке, постала је добар за многе швајцарске сељаце.
Зааненскаја је била рођена као резултат националне селекције. Велики, од 50 до 90 кг у тежини, живахне животиње показују одличне перформансе млека. Жене су изузетно плодне, а козице које су рођене у свету су јаке и преовлађујуће одрживе. Ако просечна тежина бебе при рођењу износи 1,5-3 кг, онда до године коза или коза теже 10 пута више.
Током године, одрасла жена даје око 650 литара млека са садржајем масти од око 4%. Лактација траје до 300 дана.
И руска коза Зааненскои бреед је дошла пре скоро сто година. Током овог периода, животиње су потврдиле своју непрецизност, лако прилагодљивост различитим климатским условима и највишу продуктивност млека. На основу најбољих представника ове козе, добијене су бројне линије расе и нове расе.
Међутим, чак и ова дугогодишња различитост људи може дати изненађења. Беле козе заанске расе понекад изгледају сиве или смеђе кољарице.Ова појава је повезана са манифестацијом рецесивног гена, који носиоци су неки чистобрани. Такви кози нису ништа мање продуктивни него њихове беле мајке, али се не узимају увек за узгој.
Тоггенбург коза
Још једна стара швајцарска коза је проглашена по кантону Тоггенбург, гдје је формирана и одржавана историјски од 18. века. Млеко Тоггенбург коза у протеклом времену довело је до неколико европских раса. Њена крв је у стоку руских, британских и чешких коза.
Ако упоредите животиње ове козе са Зааненским, ово је много веће. Тежина, на пример, Тоггенбург коза је 60 кг, а његови рођаци из Заанентале 15-30 кг тежи. Боја коза је претежно браон у различитим нијансама са белим ознакама на ногама, ушима и глави.
Описане швајцарске животиње спадају у расе безалкохолних коза, што је важно за добијање не само здравих, већ заиста укусних производа.
Тоггенбургска врста козе показује пристојну производњу млека. Коза за 260 до 300 дана лактације годишње може производити до 1000 литара млека.
Руска бела коза
Једна од најпопуларнијих раса коза у Русији, изведена од животиња Зааненски, постала је руска бела. Представници ове врсте готово увек имају бијелу боју, велику величину, одличну плодност и високу принос млека. На годину дана коза се млечује до 300 дана, истовремено даје до 500 литара млека са садржајем масти до 5%. Козе су углавном хорне. Коса животиња је кратка, тврда, готово без лишћа.
Англо-нубијске козе
Англо-нубијске козе могу пружити месне и млечне производе. Древни, историјски формирани на каменитим пустињама Сјеверног Судана, пасмина су користили локално становништво из времена непознатог као универзалног и изузетно непреценљивог. Интерес Европејаца по први пут показали су француски и британски колонијалисти.
Стога, када се види опис или слика нубијске расе коза, морате знати да очито говоримо о модерним англо-нубијским животињама. Као резултат преласка непретенцих афричких коза са продуктивним британским појединцима добијена је нова врста. Англо-нубијске козе имају необичан изглед, велику величину и занимљиве податке о месу и млеку.
Хормонске, са ушима за висење, женке могу порасти до 80 кг, а исте велике мужице - до 130 кг. Раст одрасле козе често достигне 90 цм у гребену.
Животиње су непристојне према врсти и саставу хране, док се годишње издвајају до 800 литара веома масног млека. Сирови материјали погодни за пиће и прављење млечне киселине, производа од скуте и сира садрже до 8% масти.
Камерунски патуљци
Мале козе из Камеруна постале су распрострањене не само у својој домовини, већ иу многим европским земљама због своје скромне величине, евидентирају непристојност и пристојан квалитет млека и меса. Ако верујете у легенду, онда у патуљи старих свиња патуљасти на бродове рибара и пирата. Животиње су биле тако немирне да су лако издржале месецне путовање, осим што су посади добиле млеко и свеже месо.
Данас популарност животиња поткрепљује чињеница да је то раса коза без мириса. Нема непријатног укуса и меса коза ове врсте.
Алпске козе
У алпским регионима европских земаља, историјски су развили своје сорте млечних, месних и млечних коза.Све ове животиње су препознатљиве по брзом прилагођавању новим условима, непристојности, високој продуктивности и милостивости карактеристичних за стене. Почетком прошлог века, амерички узгајивачи поставили су себи циљ постизања расе коза, комбинујући све позитивне аспекте алпског становништва домаћих коза.
Према фотографији и описима алпске козе, животиње из Швајцарске, Француске, Италије и других земаља континента учествовале су у његовој формацији. Као резултат, козе су примиле огроман број гена, изражених, на пример, у шарени боју беба рођених алпским козама.
Боер козе
Данас, козе су подигнуте не само за млеко и вуну, већ и за месо. Такве расе лако препознају по добро развијеној мускулатури, јачим костима. Пример је Боер коза која је из Јужне Африке извезена пре сто година.
Тежина одрасле козе ове расе достигне 130 кг, женка је 30-35 кг лакша. По изгледу, Боерова врста има много сличности са још једној афричкој врсти - англо-нубијским козама.
Савремене Боер козе су брзе, одликује се високим стопама раста и издржљивости.Ретко су болесни и, што је најважније, имају изузетно укусно месо, без икаквог знака карактеристичног мириса.
Смеђе чешке козе
Историја чешке козе рађа се око стољећа, иако је њен званични статус добио само 70-тих година прошлог стољећа. Произвођачи најбољих алпских врста учествовали су у стварању чешких коза. Резултат одгајивачког рада превазишао сва очекивања. Животиње овог избирљивог, издржљивог узгоја коза, брзо обновљене из једне исхране у другу, могу дуго бити на пашњацу и лако толерисати дугачке прелазе у планинским подручјима.
Чешки јар достиже тежину од 50 кг, мушкарци су један и по пута тежи. На годину дана принос овакве козе достиже 800 литара. У исто време, млеко нема непријатан мирис или укус, а са садржајем масти од око 3,5% има дебелу текстуру и висок садржај лактозе.
Ангора козе
Иако су Ангорске козе сматране међу најмању припадницу рода, оне се вреднују у поређењу са другим популарним врстама. Ова древна раса долази са Блиског истока, из Турске и Курдистана. Животиње навикнуте на планинску драматично мијењану климу покривене су танком дугом косом са валовитим увијеним косом. Тежина одраслих, у зависности од пола, креће се од 35 до 55 кг.И коза и коза имају рогове.
Вуна је позната по бриљантности, снагу и квалитету влакана. Главна боја ове врсте је коза - бела. Таква вуна је највреднија, мада можете видјети сиве и чак црне Ангорске козе.
