Пикантни слатки и кисели кавијар од репе за зиму ће одушевити сваког члана породице својим укусом. Предјело одлично изгледа на делићу круха, иде добро са било којим другим јелима и чак служи као састојак других јела. Можете га кувати не само од главног састојка - цвека, већ и за додавање додатног поврћа. Пре кувања цвекла се кува, пржена или обрађена сирово, у сваком случају, лепо се чува у теговима до пролећа. У зависности од обраде, готова храна добија свој непрекидан, посебан укус. Рецепти кавијар репа за зиму ће вам помоћи да изаберете укус који желите да добијете. Пре него што почнете, дефинитивно ће вам требати обични ручни рендер, мешалица или месна млиница. Кување састојака може се радити и на тепихе, у тањирима и у спорим кухињама.
Корисност репе и јела из ње
Овај корен је светао засићен споља с суптилном сластошћу у укусу, такође корисна и за све остало. Пчелин бетаин филтрира нежељене супстанце у јетри, нормализује метаболизам и спречава повећање крвног притиска. Стога, људи који пате од болести јетре и гојазности су корисни за увођење овог воћа у исхрану.Да бисте третирали атеросклерозу и хипертензију, такође морате јести репе, јер је богата магнезијумом. Ако често једете посуђе од репе, ризик од настанка проблема са анемијом се значајно смањује. Још једна позитивна карактеристика фетуса је сигурност свих корисних компоненти, чак и током термичке терапије. Као и свако друго поврће, цвећа не расте током цијеле године, тако да се мора очувати и чувати до пролећа. Набавка таквих одредби је различита, на пример, кавијар од репе за зиму задржава све корисне елементе у траговима до своје потрошње. Бургундски биљни се сматра нискокалоричним и препоручује се у многим дијетама. Такође, захваљујући обиљу фолне киселине прописана је трудница.
Немојте користити репу за људе који пате од дијабетеса, уролитијазе и остеопорозе.
Кавијар од репа без шаргарепе
Кавијар песа за зиму према овом рецепту обезбеђује почетак цвеће. За рецепт ће требати 1.2 килограма воћног бургунда. Додатни састојци ће бити 15 грама биљног уља, пола кашичице у киселој суштини на поду литарског тегова, 1,5 тачака шећера и соли, глава лука.Припремите 2 стаклена посуда од по 0,5 литра. Из датих пропорција добијате 1 литар кавијара репа из куване репе.
Поступак припреме:
- Очистити репу у лонцу воде за кључање. Поступак ће трајати око сат времена. Варена репа без коре.
- Грате.
- Узмите велики тепих, у њега ставите биљно уље, загрејте га. Затим убризгати тло црвеног воћа и паприкаша све док се сва течност не испарава.
- Додајте чесну са лигњем од лука и додајте је у тањир. Још 5 минута да се пробије.
- Распршите врућу пиву у чисте лименке, на врху пола кашике есенције и затворите поклопац. Обмотајте се топло да се охлади. Бон аппетит!
Кавијар од репе и корења
Чиста павлака кавијара, ако већ није сретна, онда треба да пробате рецепт за кавијар од репе и шаргарепе. Цвеће ће требати 3 комада и шаргарепа 1 комад. Да засићите укус, можете додати 2 лука и око 6 комада бијелог лука. Залијевање укључује биљно уље у количини од 3 жлице. Лоље, дебела парадајз пастер 2 тбсп. кашике, сирћетна есенција пола кашичице. Да бисте окусили, направите под црвеног горког бибера и мешавину мирисних биљака.Из предвиђених компоненти треба изаћи две тегле од 500 грама прженог кавијара од песе са шаргарепом.
Поступак припреме:
- Припремите репу и млевите га на груби грудњак.
- Урадите исто са шаргарепом, само сирово.
- Ослободите горку бибер од камења и фино исецкати.
- Сијајте лук и пржите све до златне боје.
- Поставите шаргарепу и шаргарепу на сијалицу. Неколико минута за пржење.
- Додати нарибану репу састојцима у понвору. Залиха са зачини и парадајз пасте, мешајте. Сперите се на средњу врелину док се не кува.
- Чврсто додирните пржену биљну масу посуде, додајте суштину одозго. Пошаљите за 10-минутну стерилизацију. Завртите поклопце, заврите у дебелу крпу и оставите да се охлади.
- После хлађења за складиштење у остави. Зими, јести угодан кавијар.
Кавијар од репа преко месарске млинице
Једноставно направити кавијарску репу за зиму кроз млин за месо. Свака домаћица има такав кухињски апарат, па слободно узмите 2 комаде репе и толико шаргарепа да припремите укусну припрему за зиму. За арому и слатки укус, можете узети црни мљевени бибер, а за обраду биљног уља 2 тбсп.кашике, пола сирћетне суштине на свакој тегли. И, овде, конзерви ће требати само 1 комад, запремина од 0,5 литара. Не заборавите соли, мора се узимати по укусу.
Поступак припреме:
- Пеел сирово шаргарепа и цвекла.
- Резани у одговарајуће величине, тако да су погодни за ширење у млин за месо.
- Млевите кореновито поврће у млин за месо.
- Добијени муљев чорапиће 1 сат. Сипајте у биљно уље, зачине и со, наставите да се симмерирају још 30 минута све док се сва течност не упари.
- У престерилизованим теглама распаднуте вреле биљне мешавине, сипајте суштину на врху и плуто.
- После хлађења за складиштење у орману ради складиштења одредаба.
Умјесто млин за месо, можете користити блендер или процесор хране. То неће утицати на укус готових производа.
Кавијар од репа у спору штедњак
Најсложнији ће сигурно узети у обзир рецепт за репу кавијатуре у спору штедњак. Кување уз помоћ ове технике значајно смањује време, тако да можете брзо да уживате у плодовима својих кулинарских дела. На једу треба припремити килограм цвеће, један шаргарепа, 2 комада лука и 2 чесна чесна. На бензинској пумпи треба парадајз паста - 2 тбсп.кашике, биљна уља - 4 тбсп. кашике, вода - 100 грама, шећер - 2 тсп, со по укусу. Као зачини за кавијар од репе за зиму, можете узети црни и црвени бибер по укусу.
Поступак припреме:
- Очишћену репу очистите са коже.
- Грате ољуштени поврће.
- Сипајте биљно уље у посуду са више шпорети и сипајте лук, исецкан у коцке.
- Ставите шаргарепу на грубо у малу грудицу. Укључите ставку "Пржење", подесите тајмер 10 минута и пржите.
- Необрађена репа се уклапа у посуду и поново поставља исти режим истовремено.
- Додајте парадајз пасте, со, шећер и бибер. Мик све са водом. Подесите режим "Каљење" 50 минута.
- 10 минута пре краја каљења бацити бели лук.
- Ширите вруће поврће преко стерилисаних тегли и плуте. Можете одмах да користите, само сачекајте мало хладно.
Свака кухињска станица у спором кухињском апарату омогућава редовно мешање састојака, како би се избјегло сагоревање.
Црвени реп кавиар за зиму, направљен у великим количинама, штеди време касније. Овај препарат је савршен као компонента борсхта.Није потребно трпети, трљати цвеће и пржити. Довољно је отворити конзерву и додати неколико кашика богатом борсхту. Такве одредбе помажу у одржавању снаге у припреми салата "Херринг под крзном" и "Рагу". Готово јело се испоставља чак и боље него код свеже припремљене репе. Бон аппетит!
