Цхерри парадајз служи као изврсна декорација празничног стола, свеже и конзервисане. Они који желе да сачувају трешњу у сопственом соку за зиму, пружају вам неке невероватне рецепте. Захваљујући свом минијатурном изгледу, ово свеже поврће савршено се уклапа у салате, а слани парадајз парадајз савршено допуњује бочна јела или служи као саставни део борсхта. Без обзира на величину, они нису ништа мање од обичних парадајза.
Велико присуство калијума у оваквом парадајзу изазива брзо уклањање течности из тела. Гвожђе садржано у вишњама спречава појаву анемије, чисти и обнавља крв. Парадајз чешњака у сопственом соку, препоручљиво је користити у зимском периоду. Садрже доста магнезијума, што помаже у прилагођавању температурним променама. Серотонин у парадајзима оснажује, побољшава расположење, побољшава кожу и повећава ефикасност. Јасно је да коришћење овог поврћа неће излечити озбиљне болести, али има превентивни ефекат.
За очување зимске трешње у сопственом соку морате добити све могуће кухињске механизме који могу олакшати процес добијања парадајза.Може бити млин за месо, соковник, па чак и метално сито. Затим треба припремити посуду од емајла за парење мешавине парадајза.
Пре него што почнете, обавезно стерилишите тегле за одредбе. Стерилизација се може изводити у пећници, микроталасној пећници или на стари, доказани начин на котлу. Поклопце такође треба третирати топлом паром, без обзира на поклопац, завртање или чврсто причвршћивање, захваљујући раду машине за ваљање.
Цхерри - парадајз у сопственом соку без стерилизације
Процес конзервирања:
- 1 кг обичног парадајза опеченог врелом водом, олупимо, млевимо у млину за месо.
- Излучите произведени 0,8 - 1 литар парадајза. Налијте га у 2 тбсп. кашике соли, 3 тбсп. кашике шећера, кувати док се не раствори.
- 0,8 - 1 кг чешње опране, ољуштене и напуњене стерилизованим стакленим посудама запремине 1,5 литра. Врели воду и сипати преко тегли 7 до 10 минута, покривени поклопцима. Испразните мирисну воду.
- У празном теглу са сувим вишњама прелијте парадајз на врх. Обмотите поклопце лимене каве, окрените и завијте у топло одећу.
- Након потпуног хлађења, окрените се на исправан положај и чувајте на собној температури све до зиме. Достава чешње је спремна!
Уз 1 кг парадајза, можете добити 900 грама сокова са целулом.
Вишња - парадајз у сопственом соку са стерилизацијом и сирћетом
Процес конзервирања:
- Средње трешње опрано и постављено чврсто у тегле од 0,5 литре. Сипати воду са кључањем и сачекајте 10 минута док парадајз апсорбује што је више течности.
- Велики и сочни парадајз потопљени су у соковника и добијају парадајз сок. У другом извођењу, можете се грундирати у брусилици за месо. Од избора опција укус и квалитет резултата неће се мењати. У добијеној парадајзној мешавини 1 кашичице соли, 3 кашичице шећера, неколико листова мелиса за једну теглу. Кичи, након 5 минута кувања, сипајте 2 кашике ока.
- Исперите ароматичну, кувану воду из тегли и сипајте их мешањем парадајза. Стаклене посуде са садржајем стављене у тањир за стерилизацију. Стерилизирајте 10 минута.
- Извадите одредбе, плуте, окрените се, заврните за дан. За пар месеци, трешња у сопственом соку ће бити спремна за зиму.
Да се отарасите парадајз или не - одлучите. Укус присуства шкољке неће утицати на то. То ће утицати само на будућу употребу.
Вишња са зачинима у сопственом соку
Процес конзервирања:
- Зрео, чврсто трешње, без скидања.
- Ставите 1 каранфилић, бели лук, копер, комаде корена целера, босиљка, црне бибер на дну стаклене посуде. Опционо, можете додати и слице папричица и папричица.
- Велики парадајз постављен у соковника или обрађен у брусилици за месо. Млин мешавина кувати додавањем шећера и соли 1 тбсп. жлица по литру сокова.
- Можете наставити до последњег главног корака конзервирања, како кувати парадајз из вишње у свом соку. Ставите мини парадајз у тегле и сипајте врелу воду 5 минута. Испразните воду.
- За додатно осигурање, можете додати 1 таблет аспирина у теглу и сипати мјешавину пармезаног врела. Одмах зачепити и завити у топлу крпу.
Као зачини, сви додаци се користе за укус. Њихов број се управља искључиво вашим жељама.
Парадајз чешњака у сока од парадајза за зиму, рецепти су нежни и једноставни, али резултат је невероватно укусан. Чак је и немогуће разумјети шта је укусније: парадајз или парадајз.
Укусне празнине и пријатна зима!
