Домаћи кетцхуп чили од парадајза - зачински зачини од свежег поврћа, шећера и соли. Не садржи хемијске ојачиваче укуса, само свеже производе и природне конзервансе! Свима ће се свира овај кечап - то је пламен. Међутим, љубавници зачињене хране ће ценити и волети га. Припрема сосова је тако једноставна да се понекад питам зашто људи купују продавницу, ако је све што треба да направите домаћи сос је процесор хране или блендер и пан.
Домаћи Томато Цхилли КечапВажна ствар - обавезно пробајте свеже чили на језику. Не знам још један начин да одредим степен оштрине овог производа. Изгледа да су све паприке исте особе, а оно што је сакривено у њима препознаје само ваш језик. Узорке који садрже велике количине капсаицина треба додати у разумним количинама, тако да је зачина може је јестива.
- Време кувања: 40 минута
- Количина: 400 г
Састојци за израду домаћи парадајз чили кечап
- 700 грама парадајза;
- 500 г паприке;
- 4 црвене чили бундеве;
- 4 каранфила од белог лука;
- 60 г шећера;
- 15 г соли;
- 5 г димљена паприка.
Метода израде домаће кетцхуп чили од парадајза
Дакле, цео чили сече прстење. Ми само пошаљемо отпатни реп. За врући сос, семе и мембране паприке су врло неопходне, садрже највећу количину капсаицина, за ову супстанцу одређује се чили "злобаност".
Сипајте љуте папричицеСлатка паприка, заједно са парадајзом, ствара основу, тако да се каже, ствара масу. Саветујем вам да изаберете нај црвену, мирисну и меснатну паприку, тако да је укус богат и богат. У готовом кечапу ову функцију врши парадајз пасти и згушњивачи, обично се скроба користи као згушњивач.
Додајте паприку у велике резине.
Пеел и исецкати слатког бугарског бибераЦрвени парадајз исеците на пола, уклоните стуб са заптивком. Редитељ парадајза, светлији кечап, ово правило не захтева доказ!
Резани парадајзСтисните лиснате лајсне са ножем да ослободите уље од белог лука.
Ми притиснемо бели лукСтавите нарезано поврће у посуду или у посуду процесора хране. Додајте шећер, димљени паприку и сол. Сол је боље да се обиђе, не јодира, него је погодније за очување.
Ставите поврће у посуду. Додајте шећер, димљени паприку и солИзрада поврћа пире. Иначе, за ову сврху је погодна обична брусилица за месо.
Печење поврћа у пире кромпировимаМи шаљу поврће на плочу. Кувајте 15-20 минута након кувања. Маса би требало да завари у контејнеру без поклопца тако да влага испарава.
Будите опрезни - дебели. У процесу кувања вруће спреј запаљеног поврћа може доћи на кожу и запалити!
Ставите биљну пире на пећ да се срушитеБанке се третирају парном или осушеном на пећници на температури од 90-100 степени Целзијуса. У чистим, сувим теговима спакујемо домаће кетцхуп чили од парадајза. Поклопци кувати неколико минута.
Ставите домаћи парадајз кетцхуп цхили у стерилизиране теглеСпин тегле са домаћим чоколадним кечапом чили чврсто. Када се хлади, уклоните хладну подрум или подрум за складиштење. Температура складиштења од +1 до +9 степени Целзијуса.
У градском стану конзервирана храна треба складиштити у фрижидеру.
Домаћи Томато Цхилли КечапСпремни домаћи кетчуп чили парадајза не само да служе као зачина за вечеру. Покушајте да је мешате са мајонезом и маринирате кебаб у овој врућој тестенини.Изгледа невероватно укусно! Бон аппетит и кувају домаћу храну са задовољством.
