ДА ЛИ ЈЕ МОГУЋЕ И КАКО ЗАМРЗНУТИ КАРФИОЛ ЗА ЗИМУ КОД КУЋЕ ЗА ДИЈЕТЕ?

Send

Цвјетача сваке године све више и више добија популарност. Ово није изненађујуће, пошто је поврће богато витаминима, биљним протеинима и минералима.

Рецепти укусна купус велики избор - чорбе, супе, пржена карфиол у тесто, печена купус. Због својих јединствених квалитета, поврће је једно од најбољих прво намамљује за дете.

Многи људи поставити питање - да ли је могуће да се одржи карфиол у зимском периоду, без губитка корисне особине и одличан укус? Могу ли замрзнути карфиол?

Карфиол је један од оних поврћа које се могу замрзнути без страха поремећај структуру биљке. Он обезбеђује одличну отпорност на дуже чување на ниским температурама и може да опстане до следеће жетве.

За ову поврћа није баш погодан начин за складиштење у подруму или подруму, и код куће карфиол чува свеже дуго времена није тако замрзавање - добар излаз. Овај метод је много популарнији од сушења.

Једина ствар коју треба да знате - биљака припреме технологије за замрзавање и складиштење правила. Обично свака господарица има своју, "брендирани" рецепти сакупљање поврћа за зиму, али у погледу карфиола, већина људи се придржава сличних правила.

Предности

Да ли могу замрзнути карфиол за зиму у замрзивачу? Има ли користи у смрзнутом купусу?

Направите одговарајуће конзерве замрзавања већина њихових витамина, који садржи значајну количину у њему.

Витамин Ц у карфиолу је скоро три пута већи него код белог купуса.

Присутан у биљним гвождјем, магнезијуму, калијуму и калцијуму неће се срушити са правилним складиштењем.

Осим тога, смрзнути купус ће бити одличан извор биљних протеина и пектина у зимској исхрани. И рано пролеће, када многи пате од авитинозе, сакупљена из летњег купуса, помаже у одржавању имунитета и заштите од прехладе.

Основна правила

Како замрзнути карфиол за зиму код куће? Да би вам популарни поврће задовољио читаву зиму, морате пратити неколико једноставних препорука.

У принципу, процес замрзавања захтева много мање времена од очувања поврћа. А користи ће бити неизмерно веће - производ ће се очувати у чистој форми, без додавања велике количине соли (није најкориснија супстанца за здравље).

За замрзавање купуса треба пажљиво припремити:

изаберите свеже поврће млада, неоштећена главе;
уклонити покварен елементи;
да се раздвоји у цветићуако не желите да је потпуно замрзнете;
ухватити слана вода за уклањање инсеката;
положити на равном или папирном брисачу да се уклоне вишак течности.

О томе како и у које време је потребно сакупљање карфиола из баште, можете сазнати на нашој веб страници.

Путеви

Могу ли замрзнути карфиол без кључања? Ако желите задржати максимум витамина у поврћу, можете замрзнути купус без предтретмана. Купус опрати и темељито осушити треба поставити на чисту посуду за пре-замрзавање. Након неколико сати купус се може пакирати на врећицама - на тај начин ћете се избјећи блендовање социјализма и губитак интегритета.

Многи воле да се замрзну не свеже, али бланцхед купус. Да се то уради:

Спустите припремљени купус у врели води уз додатак мале количине соли и лимунске киселине.
Окопајте поврће три минута.
Извадите купус и дајте га ледена вода.
Сува на папирном пешкиру.
Замрзнути у необрађеном облику, затим се преклопи у контејнер.

На тај начин помаже да се карфифер боље држи боје и ароме, као и интегритет цветића. Поред тога, складиштење бланшираног купуса захтева мање простора у фрижидеру.

О томе како замрзнути карфиол за зиму, можете сазнати на видео снимку:

Таре селекција

Како правилно замрзнути карфиол? У чему? Прије процеса замрзавања карфиола за зиму, требало би да одлучите о избору паковања. Најкомпактнији начин је да распоредите поврће у густом полиетиленске кесе.

Они долазе са причвршћивима и без, као и различитим величинама, што је врло погодно за даље одмрзавање дијелова. Можете купити пластичне посуде - такође су сјајне у ове сврхе.

Замрзнути царафе - фото:

Сазнајте из наших чланака о томе како замрзнути бијели купус, као и Брисел и броколи код куће.

Складиштење

Где и на којој температури треба складиштити?

Припремљено поврће чувати само у замрзивачу на температури -15 ° Ц до -25 ° Ц.

Водите рачуна да не постоје температурне разлике у којима су торбе кондензат ће се сакупљати, а сам производ ће изгубити влагу. Што је нижа температура обезбеђена, више витамина ће моћи конзервирати поврће.

Услови складиштења смрзнутог купуса? Можете спремити купус око 9 месеци, то јест, ако се посматрају сви услови мраза, поврће се може конзумирати непосредно пре следеће жетве.

Не препоручује се дужи рок трајања, јер се квалитет производа знатно погоршава и постаје неспособан за потрошњу.

За бебу

Могу ли замрзнути карфиол за бебе пире? Карфиол је савршен за комплементарно храњење дојенчади.

Зими можете безбедно користити смрзнути купус. Како замрзнути карфиол за зиму за дијете? Да би поврће добро очувало, време блањања треба повећати троструко.

Поред тога, сви контејнери и палете укључени у процес морају бити пажљиво третиран водом која је кључала било парном.

Ако су испуњени сви захтеви, купус се може користити без страха за кување пире.