Ако сте успели да расте спанаћ, онда постоји неколико сјајних начина да га задржите. Прво, можете бланшати, стиснути и замрзнути. Друго, припремите разне зимске салате. Треће, и по мом мишљењу, ово је најкориснија апликација, да направите зелену супу за зиму.
Зупчање супе са шпиначом и целером погодује зими. Ако имате спремљеног пилећег или говеђег ражња у фрижидеру, све што треба да направите укусну супу је да заварите мало кромпира у њој и додате посуду зеленог купуса припремљеног за будућу употребу, једноставно га морате зачинити киселим кремом и послужити.
Зелена супа за зиму - оброк супа са шпиначом и целеромЗрно зрна у првој половини лета је одлична основа за зиму.
- Време кувања: 45 минута
- Количина: 0,6 л
Састојци за обућу супе са шпинатом и целером:
- 200 г свежег спанаћа;
- 300 грама ручника целера;
- 180 г лука;
- зелени чили под;
- под црвена чили;
- 40 мл незаслишаног маслиновог уља;
- 15 грама соли.
Начин кувања зелене супе за зиму.
Готово све супе почињу да кувају печеним луком, наш није изузетак.Дакле, у широкој понуди од ливеног гвожђа, пракса је показала да су ова јела најбоље прилагођена, загрејана незаслађено маслиново уље у стању када се појављује димни дим. Баци лук нарезан великим прстеновима, залијемо, тако да се сок истиче. Можете одмах ставити саву сол за рецепт.
Пржи лукЧим је црни лук мекан, додајте целерне стабљике, исецкане на делове дебљине 5-6 мм. Кување поврћа на средњој врућини 15 минута. Поврће мора бити помешано, тако да лук не спали, у облачењу супе све састојке морају бити кухане исто.
Додајте целер. Кување 15 минутаЗелена и црвена чили паприка се чисте од семена, исечене у танке траке, додају у тањир.
Додајте зелене и црвене чилијеСада је ред свежег спанаћа. Да би се избегли песак и земља, која се често налазе у загрљајима зелене боје, попрскајте га хладном водом, исперите испод кантице и одрежите тешке стабљике. Млади шпинат се може исецкати заједно са стабљима, а касније користити само лишће.
Додајте зеленило шпината.Кувати на средњој врућини 5-6 минутаЗеленице сече у траке ширине 0.5 центиметра, додати остатку састојака, кувати на средњој температури 5-6 минута.
Готово поврће је прилично смањено.Готово поврће ће се смањити доста у запремини, посебно за спанаћу - остаје веома мали део велике гомиле.
Припремите чисте и суве тегле, поставите топлу супу. Пуните лименке са чистим поклопцима. У посуду за стерилизацију поставили смо постељину, ставили воду загрејану на 50 степени. Ставимо банке тако да вода достиже око обешалника. Полако загревајте воду до температуре од 90 степени, стерилишите 12 минута.
Готова биљна прерада је лежала у банкама. СтерилизирајтеОдмах заптите пастеризовану обраду, покријте са дебелим покривачем и оставите да се охлади на собној температури.
Зелена супа за зиму - оброк супа са шпиначом и целеромЧувати супу на хладном, сувом месту. Температура складиштења од +3 до +7 степени Целзијуса, празнине задржавају свој укус и боју неколико месеци.
