Новогодишњи колачићи "Деер Рудолпх"

Божићни колачићи "Деер Рудолпх" израђени су од тјестенина с краткопривим крухом, а за декорацију је кориштена глазура, припремљена на бази сировог протеина, шећера у праху и боја течне хране. За цртање вам требају 4 пецива с кремним млазницама, као и маркер за храну и дебљи папир за шаблон.

Новогодишњи колачићи "Деер Рудолпх"

Ако немате искуства у руковању шећером од шлага, покушајте мало поједноставити цртање и смањити број колачића, ипак ће бити лијеп и укусан!

• Време кувања: 2 сата 25 минута
• Количина: 5-6 комада

Састојци за новогодишње колачиће "Деер Рудолпх"

Тесто:

• 75 г бутера или маргарина;
• 125 г шећера у праху;
• 170 г брашна;
• сирови пилећи шунку;
• ванилин шећер или ванилин;

Замрзавање и декорација:

• храна боје течност - смеђа, крема, црвена;
• маркер хране - црни;
• 40 г сирове пилетине протеина;
• 290 г шећера у праху;

Кување новогодишњих колачића "Деер Рудолпх"

Деер Рудолпх. Његове димензије су означене у центиметрима, исецемо јелене од дебелог папира. За почетнике саветујем вам да не исечете мале делове, али оставите плоче испод њих.

Припремите образац који ће смањити колачиће

Од наведених производа за кратку пасту мешајте у тесту за прераду хране. Када се окупља у густој групи, ставите у врећу, ставите у замрзивач 10 минута или на полицу хладњака 30 минута. Затим танко увуците тесто, примените узорак на њега, исеците јелена од сировог теста. Понављам, ако сте нови у овом послу, а затим не оставите тесто испод рогова јелена, можете једноставно бојати рогове са залеђивањем, такође ће се лепо појавити. Исећи 5-6 јелена, ставити на листу за печење.

Исеците колаче од тјестенина и вратите се на печење

Пећ се загрева до 170 степени. Ставите посуду у топлу пећницу. Пецимо 12-14 минута. Остављамо јелен на плочи за печење све док се потпуно не охлади, тек након тога пажљиво га уклонимо, водећи рачуна да не оштетимо мале делове.

Печени кекси треба да се охладе пре него што се примене.

На колачићима представљамо преглед јелена са оловком.

Миксирајте ледоље. У посудици од порцелана, трљајте сирови протеин, додајте шећер у праху у малим порцијама, залеђивање је спремно када смеша постане свијетла бела, а конзистенција је попут дебелог гела.Чврсто затворите посуду.

Нацртајте рогове јелена за глазуру. Суву 20 минута.

Измешајте 50 г беле глазуре течном кремном бојом (1-2 капи) и 60 г са тамно смеђом бојом. Напуните две вреће за пециво са ледом, премазајте преко рогова. Прво, крем боја, онда, не дозвољавајући да се суше тамно браон тачке. Суву 20 минута.

Нацртајте смеђу јеленску главу. Суву око 15 минута

Нацртајте смеђу јеленску главу. Поново осушите глазуру на собној температури (око 15 минута).

Цртамо лице јелена, а након сушења - нос

С кремном глазурамо цртамо део ноктију јелена, а затим мијешати црвену глазуру. Након што је крема сува, нацртајте црвени нос. Можете ставити бијелу тачку на то, биће забавније.

Нацртајте застакљено јеленово око

Цртамо беле очи свим јеленима.

Колачићи "Деер Рудолпх"

Након што се бела глазура осуши, можете завршити цртеж јелена са црном ознаком хране. Припремљени божићни колачићи "Деер Рудолпх" треба ставити на суво место и оставити их 10 сати (собна температура) тако да се сви слојеви шећерне глазуре чврсто очвршћавају.