Пумпкин је познат неколико миленијума пре нове ере. На територији Русије, овај биљка је дистрибуирана у КСВИ веку. Данас, бундева није само вриједан природни производ, већ се користи и као ефикасан терапијски и козметички производ. Његова семена имају посебне корисне особине. Као додатна терапија, користе се за лечење различитих болести, као и за обнову коже, косе и ноктију. Али како бисте побољшали здравље и побољшали изглед, морате знати о предностима и опасностима сјемена бундеве.
Састав и предности семена бундеве
Семе бундеве садржи огромну количину витамина, минерала, киселина и биолошки активних супстанци. Важна карактеристика производа је у томе што не акумулира токсичне супстанце.
Хемијски састав и КБР
Сјеме бундеве су складиште витамина и хранљивих састојака потребних од стране тела.
Најкорисније семе округлих бундева, а не подолговато, личи на диње
Корисна својства производа
Због богатог хемијског састава семена бундеве имају следећа корисна својства:
- анти-инфламаторна;
- антхелминтик;
- умирујуће;
- тоник;
- диуретик;
- цхолеретиц;
- чишћење;
- антиоксидант;
- зарастање рана;
- анти-склеротични;
- антиаллергиц;
- подмлађивање.
Наведени квалитети семена и минимални број контраиндикација чине их производом који су корисни за одрасле и дјецу. Уз редовну употребу овог производа у храни, активност кардиоваскуларног и нервног система је нормализована, рад мозга и гастроинтестиналног тракта је побољшан, формира се крв формирање, а имунитет се ојачава.
Семе бундеве брзо повећава радни капацитет и регулише производњу хормона.
Композиције засноване на семенкама бундеве користе се у третману:
- бронхитис;
- констипација;
- анемија;
- остеопороза;
- хипертензија;
- ангина пецторис;
- несаница;
- дијабетес;
- болест штитне жлезде.
Предности за жене
Женски производ помаже у заустављању процеса изливања калцијума из тела, што се често јавља у одраслом добу. Они се активно боре против болести генитоуринарног система.Веома је корисно користити семена бундеве током менопаузе, јер садрже довољну количину пхитоестрогенса. Ови биљни хормони смањују нелагодност током врелих блица, елиминишу депресивне стања и побољшавају спавање. Велика количина триптофана у семенима помаже у олакшању главобоље и болова у зглобовима.
Семена бундеве помажу у борби против старосних промена коже, помоћи у враћању еластичности и чак у боју, као и гладним боре. Са правилном употребом формулација заснованих на семену, како интерно, тако и спољашње, кожа постаје глатка и свежа.
Кућни лијекови на бази сјемена бундева побољшавају стање ноктију, јачају коријен коси, елиминишу перут и свраб
Предности за мушкарце
Редовна употреба семена бундеве препоручује се мушкарцима, посебно након четрдесет година. Висок садржај цинка и лигнина у њима доприноси спречавању развоја аденома простате и различитих упала гениталних органа. Семе повећавају нивое тестостерона, што побољшава квалитет и квалитет сперматозоида. Због тога се често користе као додатна терапија у лечењу мушког неплодности.
Тренутно велики број мушкараца пате од атеросклерозе, што доводи до развоја срчаних удара и можданих удара. Велики број амино киселина у саставу семена бундеве помаже у борби против ових болести. Оним представницима јачег пола, који имају алопецију, препоручујемо да користите домаће маске за косу на основу семена бундеве.
Предности и штете семена бундеве током термичке обраде и начина кувања
Да би семе бундеве задржало све корисне супстанце у максималној количини, морају се правилно сакупљати и чувати. Ово је учињено овако.
- Сјеме се морају уклонити из бундеве, очистити из вена и добро испирати.
- Ширите семе у танком слоју на плочицу и сушите на сунчаном месту, повремено мешајући. Пећ или сушара за сакупљање семена бундеве није прикладна, јер током процеса сушења већина драгоцених елемената (витамина, ензима, ензима) уништава.
- Након што кожа постане сува и крхка, треба их дистрибуирати у врећицама или стакленим теговима са поклопцима.
Складиштење готових сировина треба држати на хладном и сувом месту током целе године.
Нежељено је чувати семе бундеве у пластичним кесама
Рав
Ако су сечиво са бундевима користило за третман, оне морају бити сирове. Сува су и користе као цјелина и дробљени. Препоручљиво је користити семе сопствене греде. Производ који се купи у продавници може садржати различите адитиве.
Фриед
Печено семе се не препоручује у медицинске сврхе. Најчешће се користе за припрему разних кулинарских јела као оригиналног зачина. Током печења побољшавају се окусни квалитети производа, али истовремено се губи велика количина хранљивих материја. Поред тога, пржена семена садрже значајну количину оксидованих масти, различитих пероксида и алдехида. Због тога њихова честа употреба не само да не доноси здравствене користи, већ може бити штетна.
Калоријево печено семе бундеве (око 610 кцал) може се изједначити са слатким кебабом
Суво
Најбоље је користити семена бундеве у сувом облику: они су кориснији и добро упијају у тело. Једите их и ољуштите, а можете додати семе житарицама, месним јелима, пециву, домаћи хлеб итд.
Пелион
Ако су ољуштени семени бундеве потребни за храну или за припрему лекова, препоручује се да их отпусте из коре прије употребе. Шупљина штити семе од спољашњих утицаја. Током складиштења, ољуштено сјемење брзо оксидира и постаје не само непријатно за укус, већ и опасно по здравље. Поред тога, кожа и филм испод њега садрже знатно више храњивих материја од самих зрна.
Да бисте побољшали ефекат лечења, добро бисте жвакали цијелу семену бундеве или направили један од њих оброк, брушење у млину за кафу. У зависности од болести иу складу са рецептом, може се мешати у сировим јајима, меду, млеку и другим састојцима. Темељно брушење семена бундеве промовише бољу апсорпцију драгоцених елемената.
Проклет
Распршивање семена бундеве има највећи терапеутски ефекат. Да би то учинили, они би требали бити распоређени на тканини на плитку плочу и сипати мало воде. Контејнер треба ставити на добро осветљено и топло место. Насупрот томе, на пример, од пшенице, не би требало да очекујете одакле од семена бундеве.Можете их користити већ 12 сати након намакања. У зависности од преференција укуса, процес клијања се може наставити до три дана. У том случају, потребно је опрати сјеме неколико пута дневно и испунити их свежом водом. Пропуштене сировине могу се разбити мешалицом у кашу. То је биолошки активан производ који је добро разблажен.
Супстанце које се налазе у целулози семена бундеве се упијају боље од сувих семена.
Бумпово уље
Уље се производи и из семена бундеве. Има већу концентрацију хранљивих материја од самих семена, а такође је и једноставан за коришћење. Може се користити иу кулинарству, иу медицинској и козметичкој сврси. Има зеленкасто-браон боју и изузетно укусан мирис.
Најефикасније уље бундеве је хладно пресован. Приликом избора, морате обратити пажњу на трошкове. Квалитетни производ не може имати ниску цијену, јер за производњу једног литра уља узима три килограма семена. Такође је препоручљиво купити тамно-стаклену амбалажу која спречава оксидацију.
Уље од бундевог семена може се користити као средство за заштиту од ветра или мраза, са преоптерећеном и напуштеном кожом.
Мрамо од семена бундеве
У здравствене сврхе можете добити млеко из производа. То је укусно и здраво пиће које је лако направити код куће. Да бисте то урадили, узмите следеће састојке:
- семе бундева - 1 шоље;
- вода - 350 мл;
- датуми - 5-7 комада;
- Цимет - по укусу.
Метода припреме:
- Потапати семе бундева у коре за 2-3 сата.
- Потопљени семени се комбинују са водом, померају се у блендер и напрезање.
- Победите млеко са ољуштеним датумом и циметом.
Ово пиће не само помаже у лечењу многих болести, већ и побољшава изглед. Пиће треба узимати свакодневно уместо доручка током целе седмице. Након тога, потребно је да направите паузу 5 дана и опет пијете млеко.
Уз помоћ млека можете се ослободити неких паразита.
Контраиндикације и могућа оштећења
Поред лековитих својстава, семе бундеве има и неке контраиндикације. Не требају се конзумирати ако су доступни:
- болести гастроинтестиналног тракта у акутној фази;
- болести уролитијазе и жолчева;
- холециститис;
- панкреатитис;
- дијареја;
- алергијска реакција;
- индивидуална нетолеранција.
Пошто семе бундева има висок садржај калорија, превазилажење препорученог дневног додатка може довести до повећања телесне тежине. Уз опрез треба користити производ са ниском киселошћу желудачног сока. Ако имате проблема са желуцом или цревима, одмах треба да зауставите конзумирање семена. Такође, семена бундеве не треба кликнути и претходно пилинг. Ово ће помоћи у очувању зуба.
Како користити: дневна стопа
У одсуству контраиндикација, нутриционисти препоручују да одрасли конзумирају не више од 300 г семена бундева дневно. За дјецу до 5 година је довољно 75 г, а од 5 до 10 година - 150 г производа. Семе бундеве се може користити као самостални производ или се користи као састојак за супе, бочна јела, салате, предјела, сосове и креме. Семе се такође додају различитим пецивима и пићима.
Нијансе употребе током трудноће
Сјеме бундеве ће бити корисне за жене у било којој фази трудноће. Добро се боре са токсикозом, која у првом тромесечју често узрокује неугодност.У будућности, семе помаже да се изборе са запртом и едемом. Њихов балансирани хемијски састав омогућава природно чишћење црева и уклањање вишка течности.
Да би се жена осећала угодно током трудноће, довољно је да се сјече суво бундеве с кожом и узме воду или млеко 50 г праха током дана. Такође, према вашем укусу, можете га додати различитим кулинарским јелима или пићима.
Све је умерено у реду, тако да је мама треба да једе око 100 г сушеног семена дневно. Такође се не препоручује да их поједете увече због високог садржаја калорија.
Редовна потрошња семена бундеве негује тело будуће мајке и фетуса са доста витамина и минерала.
Дојење
Сјеме пића у току дојења подстичу производњу млијека. Али истовремено морате пратити реакцију детета. Ако нема нежељених ефеката, можете користити од 50 до 100 г сушеног семена или оброка дневно.
За храњење
За комплементарне намирнице се препоручује да осуши семена бундева да буду укључени у исхрану детета од једне године.Да би то учинили, они су ољуштени, млевени у прах и додати у малим количинама житарицама и биљним пирејима. Након што дете има зубе које се држе и постају јаче, можете му дати неколико целих зрна без граната.
Рецепти за псеће семе лекова
За лечење различитих болести семена бундеве можете користити следеће рецепте:
- Панкреатитис. Код ове болести, довољно је да једе око 30 бундева семена бундеве без лупине пола сата пре доручка. Они ће допринети нормализацији панкреаса и обнављању желудачке слузокоже. У овом случају болест не би требала бити у акутној фази. Немогуће је да семе буде печено, слано или слатко. Таква ситуација може само погоршати ток болести. Препоручљиво је користити семе бундеве са свежим поврћем, што ће побољшати пробаву.
- Дијабетес. Семе бундеве помаже у одржавању потребног нивоа глукозе у крви. Истовремено је гликемијски индекс производа 25. Са дијабетесом мелитусом 2 тбсп. л Оброк бундеве се кува у 500 мл воде која се загреје, инфузија на сат, филтрира и узима 200 мл два пута дневно. Трајање траје месец дана.После тога, морате водити двонедељну паузу и, ако је потребно, поновите третман.
- Гиардиасис. Да би се уклонили паразити, 300 г ољуштених семена бундеве треба прашити у праху и комбиновати са 50 мл воде и 100 г меда. Добро мешајте смешу и једите у малим порцијама 1 сат пре доручка. Лечење се обавља током читаве седмице.
- Аденома простате. Лопатице од бундеве од меда се препоручују како за третман тако и за превенцију болести. Да бисте то урадили, млетите једну шољу ољуштених зрна бундеве, премешајте са 150 мл меда и добро мијешајте. После тога, из добијене смеше потребно је формирати мале кугле и чувати их у фрижидеру. Узмите комад пола сата прије доручка мјесец дана. На крају курса, потребно је да направите паузу од 10 дана, а затим наставите са лечењем.
Употреба семена бундеве са медом за спречавање простатитис смањује инциденцу погоршања хроничног тока једном годишње
- Полипи у стомаку. Да бисте елиминисали овај проблем, морате повезати 2 пилетина јаја са 2 тбсп. л маслиново уље и 2 тсп. Оброк из семена бундеве. Добро добијену мешавину, затим пола сата у воденом купатилу, охладите, налијте у стаклену посуду и пошаљите у фрижидер. Једите 1 тсп.састав за пола сата прије доручка мјесец дана. Потребно је заменити 5 дана од узимања лека са 5 дана паузе.
Мање
Упркос високом калоричном садржају семена бундеве, они се могу користити за губитак тежине. Семе треба користити за снацкање, што ће помоћи да се сатурише стомак и смањи апетит. Истовремено, препоручени дневни унос треба преполовити.
Семе бундеве су драгоцени прехрамбени производи. Могу се користити и за лечење различитих болести и за повраћај атрактивног изгледа. Али пошто имају прилично активан ефекат на тело и имају велики број озбиљних контраиндикација, пре него што их користите, потребно је консултовати специјалисте и, ако је потребно, подвргнути одговарајућем прегледу.
