Фрактал - Ово је геометријска фигура, од којих се одређени дио понавља изнова и изнова, мења се у величини. Ово је принцип само-сличности. Фрактали су слични сами себи, они су слични сами себи на свим нивоима (тј. На било којој скали). Све у свему, у свету око нас постоји много различитих врста фрактала. Може се чак и тврдити да је све што постоји у стварном свијету фрацтал, било да је то облак, молекул кисеоника, дрво, обала, људски крвни судови. Све ове структуре су само-сличне.
На пример, мање гране расту из грана, као и из стабла дрвећа, а чак и мањих, итд., Односно грана је слична цијелом дрвету. Циркулаторни систем је на сличан начин уређен: артериоли се помјерају од артерија, а од њих - најмањи капилари, кроз које кисеоник улази у органе и ткива. Слично томе, обална линија, када је зумирана, остаје слична самој себи. Научници су називали ову особину предмета фракталност, а сами објекти - фрактали (од латинског фрацтуса - сломљени, здробљени, сломљени).
На пример, стручњаци из области рачунарске технологије су свесни да фрактали бесконачне сложености и лепоте могу бити генерисани једноставним формулама. Цинема индустрија користи технологију фракталне графике да створи реалне елементе пејзажа (облаци, камење и сенке). Постоји осећај да мудра Природа ствара објекте и системе по принципу фрактала, јер даје људима шансу да их боље сазнају и истражују. На примјер, проучавајући фракталне системе, научници покушавају предвидјети обрасце који на први поглед изгледају потпуно непредвидљиви и хаотични.
Романесцо © Јитзе ЦоуперусВратимо се у наш романоски купус. Такође се зове корални купус или роман броколи. Многи верују да је овај хибрид цвјетача и броколија недавно креиран скоро деведесетих година 20. века од римских узгајивача и дизајнера 3Д графике и да су наводно дали необично леп облик у којој су Романескових цвјетова логаритамска спирала. Тешко је поверовати, јер узгајивачи су могли стварно да прелазе броколи са карфиолом, и мислим да је остало узела њена величанствена Природа. Што се тиче интер-опрашивања поменутих две врсте купуса, то би се такође могло јавити природно.Постоји верзија да је романско купус био познат људима већ у 16. веку.
Романесцо © ДинкумКупус романесцо, у латиници Брассица олерацеа, је годишња биљка која је подврста карфиола. Ако пажљиво погледате сваку цвјетницу или романеско пупољак, јасно ћете видети да се сваки наредни пупољак састоји од сета пупољака исте структуре, али много мања. Купус Романесцо можда још увек није толико популаран као роштиљ и броколи. Међутим, корисна својства романског купуса и препознатљиви деликатни укус производа постепено заслужују признање и популарност широм света. Садржај калорија у романоском купусу је на невероватно ниском нивоу и упоредив је са количином краставаца. Поред тога, хемијски састав романеска обилује витаминима група Б и Ц, као и минералима цинка и каротеном. Романеско купус је припремљен на исти начин као карфиол и броколи, који су његови најближи рођаци. За јела од ње карактерише изврсна дубока арома, кремаст и орасла и врло благ укус.
Романесцо © Рогер пратКорисна својства.
Купус Романесцо, због витаминског састава, је идеалан производ за љепоту. Мало калорија, много витамина, минерала и дијететских влакана. Све ово доприноси природном чишћењу тела, чини кожу сјајном, а коса је дебела и јака. Романеско минерални састав је такође импресиван - гвожђе, фосфор, калцијум, калијум. Поврће садржи ретке минерале - флуор и селен и може се препоручити свима који желе да одржавају здраве зубе, интегритет зубног емајла. Селен је у стању да заштити наше тело од тумора, промовише апсорпцију антиоксиданата за храну. Укључено у хрскавицу, важно за здравље зглобова. Утиче на хормонску равнотежу, доприноси раду скелетних и глатких мишића. Романесцо, као и други извори фолне киселине, препоручује се приликом планирања трудноће и, ако се нормално толерира, за исхрану током ношења детета.
Романесцо © ФкОдрастање.
Биљка је врло осетљива на промене температуре и влажности, тако да у екстремним условима не може везати главе. Купус не може формирати цвјетни штап чак ни погрешним избором времена сетве.Као што показује пракса, везане главе се дешавају у периоду са врло високим температурама (до 18 ° Ц). Према томе, семе цвјетача каснијих сорти се мора посечити тако да се формирање цвијећа одвија, на примјер, у септембру, када се ноћ већ хлади. Наравно, глава ће се формирати много спорије, али ће се повећати. Купус не може везати главе, ако не посматрате исправну температуру, влагу у тлу када расте саднице.
Семе у кутијама су посејане 45-60 дана пре планиране трансплантације на отвореном тлу. Пре појаве погрешке, препоручује се температура ваздуха у соби у распону од 20-22 ° Ц, а затим се мора смањити на 8-10 ° Ц током дана и 6-8 ° Ц ноћу. У исто време, садница купуса има потребу за добрим освјетљењем и умереним заливањем. Ако се правилно уради, саднице ће бити јаке, чучне, са јаким коријенским системом, а такође ће имати добру отпорност на неповољне услове.
Не треба заборавити да је купус веома љубитељ влаге. Суша приликом формирања розете листова и главе зеља негативно ће утицати на принос, па се купус мора редовно заливати.Превише касно или обилно храњење може такође имати лоше ефекте на формирање цвијећа, које можда неће започети. Уместо главе купуса, ризикујете да добијете огромну гомилу листова купуса. Прво храњење се препоручује за недељу дана или једну и по након садјења садница у тлу уз инфузију муллеина (на 10 литара воде 0,5 литара течног муллеина и 1 тбсп пуног минералног ђубрива). Друго храњење се врши две недеље након првог радног раствора који се састоји од 30 г амонијум нитрата, 2 г калијум хлорида, 40 г суперфосфата и 2 г борове киселине на 10 л воде. Трећа обрада - када пупољачи почињу да обликују социјално. За ово, муллеин (1: 8) се разблажи водом и 30 г суперфосфата и амонијум нитрата и 20 г калијум хлорида се додају у 10 литара раствора.
Романесцо © Спутникцццп
