КУВАР С ЈАГОДАМА БЕЗ ПЕЧЕЊА. КОРАК ПО КОРАК РЕЦЕПТ СА ФОТОГРАФИЈАМА

Send

Кувар с јагодама без печења је врло укусни кремасти десерт са свежим баштама које ја кувам љети. С времена на вријеме, слатко сосје мора бити кувано чак и на врућини - празници се догађају у било које доба године, а желите и не само чоколаду за чашу каве са својим пријатељима. За вруће дане, када укључена пећница претвара у кухињу Сахару, рецепт за сира без печења је невероватан, јер је потребан само фрижидер како би направили десерт.

Јогурт од јагоде без печења

Крем сир "Пхиладелпхиа" је идеалан састојак за пуњење сирева, међутим, мекана слатка скута, посебно за дјецу, замјењује је са успјехом.

Време кувања: 8 сати
Сервиси: 10

Састојци за сир са јагодама без печења

За основе:

350 г ситног круха;
150 грама маслаца;

За пуњење:

300 грама меког сира "Пхиладелпхиа";
100 г креме 20%;
120 г шећера у праху;
2 желатинске плоче;
350 грама свеже јагоде;
ванилин.

За декорацију:

50 г тамне чоколаде;
20 г маслаца.

Кување сира са јагодама без печења

Краткоће (у овом рецепту, "Шах"), млевите у блендеру да бисте добили хомогену масу која би требало да се испостави као песак.Ако кувате у земљи, без кухињских уређаја, а затим ставите колачиће у пластичну врећу и увијте се са ваљком, добијате фину мрвицу.

Кувари са малог крушњака млевају у блендеру

Кутије од маслаца, ставите у суду. Ставите шпорет на пећ и растопите маслац на малу топлоту.

Исперите маслац на ниској врућини

Помешајте растопљено маслац са песком. Одвојите посуду за печење са високом страном. Размењујемо базу у облику, притиснемо је са дрвеним толкушкој за кромпир, правимо пару колач. Затим уклоните базу у фрижидеру 20 минута.

Измешајте растопљено маслац са песком и унесите у облику

Плоче желатина се постављају у посуду хладне воде на неколико минута.

Загрејте крему у тањир, додајте шећер у праху и ванилин, мешајте. Крему крему није довољно добро да се добро загреје.

Додајте грејану крему у блендер, додајте меки крем сира "Пхиладелпхиа" и натопљене желатинске плоче. Мешајте састојке неколико минута. Добијена маса треба да буде мало топла и течна, тако да се желатин лако раствори.

Плоче желатина стављају се у посуду хладне воде.

Крему помешајте шећером и ванилом.

Мик желатин, крем и крем сир

Добили смо базу сира са јагоде без печења из фрижидера. Исперите јагоде, сушите на папирним пешкирима, додајте у пуњење. Налијте јагоде на јастуку на бази песка, измерите га, ставите у фрижидер 6-8 сати, или боље, целу ноћ.

Налијте надевом јагоде на бази песка, ставите у фрижидер

Извадите сису из фрижидера. Бочне стране калупа загревамо бакљичком или омотачем пегнутим у врло врућој води неколико секунди. Када се ивице попуњавања остављају, отворите ручник и уклоните је из сира.

Извадите сису из формулара

За украшавање сира сипамо горчану чоколаду и путер у водени купатилу. Чоколада се не може снажно загрејати - она ће се окретати, изгледат ће неуспешно. Његова тачка топљења је 33-36 степени, толико је грејање.