Перилла је вишегодишња биљка са врло лепим лишћем. Она није само украшена баштом, већ се користи и у традиционалној медицини, кувању и козметологији. Биљка припада породици Иаснатковие. Његова домовина су Кина и Јапан, али баштовани су успешно гајили ограде широм света. Становници сваке земље ову биљку називају на свој начин, па је можете наћи под именима „схисо“, „кинески босиљак“, „дивљи сезам“, „вијетнамски коријандер“. У Русији се ограда узгајала средином прошлог века, а сада је незаслужено заборављена. Последњих година проналазак семенка није тако лак, али упорни баштовани могу га пронаћи и лако узгајати ову прелепу биљку на овом месту.
Ботанички опис
Перилла је зељаста термофилна трајница. Апсолутно не подноси мраз, због тога се у централној Русији узгаја као годишњи усев. Висина биљке је 35-60 цм, али неки примерци нарасту до 1 м. Усправно тетраедарско стабљика практично се не грани.
Лепи лишћа у облику срца седе на стабљици или имају кратке петељке. Они су супротни. Згужвана плоча лима има лепе назубљене ивице и шиљаст крај. Боја листова је винско црвена, јарко зелена или шарена. Дужина доњих листова досеже 10 цм, а горњи су скромније величине.
Пошто се перилла више цени због својих украсних карактеристика и лишћа, сорте са дугом вегетацијом све су популарније. Односно, од садње до првог цветања може потрајати и до 5 месеци. Стабљике се формирају у јесен, уз смањење дневног времена. Минијатурни аксиларни цветови цветају на врху стабљике. Смјештени су у паницулатним или тркастим цвјетовима. Свака цоролла има кратку, длакаву стабљику. Мала цветна звона обојена су белом, лавандом или љубичастом бојом.
Након опрашивања суво воће сазрева. Свака садржи 4 мале орахе. Зрело воће се отвара независно, што доприноси обилном самосејању.
Оцјене ограде
Перилу је заступљено са само неколико сорти. Најраширенија је по свом укусу биљна ограда (Нанкинг). Споља је врло сличан босиљку, али разликује се у већим лишћем и глатким семенкама. У зависности од сорте, арома и њен интензитет се мењају. Биљка може да емитује мирис мелем лимуна, цимета, аниса, паприке или босиљка. Популарне сорте:
- Роса - отпорна на мраз, рано зрење сорте домаће селекције са црвеним лишћем;
- Акасхисо - биљка ароме црвеног лишћа и бибера;
- Црвена метвица - лила са гранчицама љубичасте боје одише мирисом метве, лимуна и цимета;
- Аосхисо је зелена ограда са мирисом аниса, бибера и карамеле.
Перилла је грмаста (базиликална). Биљка висока 80-140 цм има јајолике валовите листове са назубљеним ивицама. Сједеће лишће налази се насупрот целој дужини изданка. У јулу се на врху избојака продужава дугачко шиљасто цвеће, прекривено многим малим цвећем у облику звона. Листови се могу јести, али имају прилично јак, оштар мирис. Најчешће се сорта узгаја ради семенки из којих се добија есенцијално уље.
Методе узгоја
Размножавајућа перила се размножава углавном сјеменом. Могу се одмах сијати у отворено тло или претходно узгајане саднице. У отворено тло семе се поседа пре зиме или у марту. Ова метода је погодна за јужне крајеве, јер ће саднице дуже време клијати и споро се развијати. У умереној клими, препоручљиво је узгајати саднице. Семе се натапа у топлој води са додатком калијум перманганата у трајању од 2 дана, а затим се посеје у песковито тресетно тло до дубине од 5 мм. Површина тла се прска од пиштоља за прскање и прекрива филмом. Контејнере чувајте на топлом месту.
Избојци се појављују након 2-3 недеље. Треба их повремено стањивати. Површина земље је посута танким слојем песка. Кад се на садници појаве две праве листиће, може се садити у отворено тло. То се обично дешава средином маја.
У септембру се стабљике периле сече и укоријене у лаганом, плодном земљишту или води. Саксије са биљем се преносе у собу. Као кућна биљка, перилла наставља да расте и цвета поново. У умереној клими, то је једини начин да сачекате зрење семенки.
Функције слетања
Препоручује се припрема тла за будуће слетање у јесен. Ископајте га и направите компост. Тло мора бити растресито и прозрачно. Ограде расту добро након грашка, пасуља и осталих махунарки. У пролеће се у свако бушотину додаје и додатак минералних ђубрива. Саднице можете садити у отворено тло када је просечна дневна температура + 10 ... + 12 ° Ц. Грмље су распоређене на месту на удаљености од 20-30 цм. Корисно је површину тла посипати песком. То ће убудуће заштитити од развоја гљивичних болести.
Преферирају се отворени, сунчани простори. Светлост је посебно потребна за сорте са разнобојним или црвеним лишћем. Вриједно је унапријед водити рачуна о заштити од пропуха, иначе ће биљке бити слабе.
Њега биљака
Лако је водити рачуна о оградама, довољно је периодично залијевати, гнојити и копати кревете. Под младим биљкама земља се лабави два пута месечно. Коров се извлачи како се појављују.
Оптимална температура за развој биљке је + 18 ... + 27 ° Ц. Ограде носе релативно добру топлоту, само је морате чешће залијевати. У јесен, током хладног пуцања, биљка се брзо осуши. Да бисте је дуже чували, грмље морате пресадити у стакленик.
Ограде треба залијевати често, 2-3 пута седмично. Тло треба да се осуши до дубине од 3-4 цм. Стајаћа вода може довести до развоја трулежи, која ће брзо уништити све садње. Боље је залијевати грмље прскањем. У врелим данима поступак се изводи увече, тако да сунце не спржи лишће капљицама воде.
Месечне биљке се хране органским ђубривом. Можете користити компост или трули пилећи гној. Перилла реагује на горњи премаз активнијим растом и јарким обојањем зеленила.
Прво резање изданака врши се када његова висина достигне 10 цм, укупно се убере два пута у току сезоне. Свјежи листови се чувају у фрижидеру до 7 дана. Можете одмах осушити сировине и млети до прашкастог стања. Да би стабљика дала бочне процесе, прстохватите их неколико пута. Ако се ограда узгаја као украсна биљка, није је потребно подрезати, већ је потребно пружити подршку високим сортама. Од ветра или под сопственом тежином могу лећи.
Због стагнације воде, влаге или хладноће, биљка је болесна и губи декоративно дејство. Може да пати од фусаријума, вертикозе и флека. Како гљива не уништава траву, потребно је строго следити правила неге.
Највише оштећења перилла узрокују лопатице, гусјенице и паукова гриња. Од паразита се лече инсектициди. Ако се култура користи као храна, избору лека треба приступити са посебном пажњом.
Љековита својства
Перилла је лидер у садржају витамина А, Ц, ПП, Б1 и Б2. Она је ефикасан антиоксиданс. Јединствени ружичасти чај од лишћа периле помаже у јачању имунолошког система, суочавању са главобољама, као и снижавању холестерола и шећера у крви.
Уље семенки периле богато је линолном и омега-3 киселинама. Помажу у јачању зидова крвних судова, повећавају еластичност коже и обнављају хрскавицу. Редован унос уља смањује ниво алергена у крви, а такође побољшава стање ноктију и косе. У источној медицини травнати прах и уље се такође користе за лечење прехладе, бронхитиса и астме.
У козметичкој индустрији, производи за рукохвати се користе за производњу козметике за децу. Имају хипоалергенско, противупално и дезинфекционо дејство. Постоји и неколико линија за негу проблематичне коже.
Перилла у кувању
Мирисни листови перилице користе се за прављење салата. Зелене сорте имају свежији, лимунов укус. Комбинују се боље с рибом и морским плодовима. Црвено лишће одише зачињеним, слатким мирисом. Цели листови се конзумирају свеже или киселе. Сува зеља додаје се у маринаде за рибу и месо. Ова зачин је добар у суповима и главним јелима. Морате да је додате поприлично. Црвеним се листовима често додаје кисели краставац. Тада јело постаје не само мирисно, већ и добија прелепу ружичасту боју.
Ароматично уље је техничко, али након прераде може се користити као храна. Употребљава се у кондиторској индустрији, а додаје се у пуњење за слаткише. Торта након цијеђења уља прелази на храну за животиње.
Трава у башти
Свијетле ограде се активно користе у дизајну врта. Групне засаде предњег или централног плана чине цветне стапке елегантнијим. Можете направити композицију сорти различитих боја листа или користити монотипски дизајн. Ограде у миксбордовима и попустима изгледају добро. Тако је могуће економски посадити повртњак и украсити локацију.
Ограде можете ставити у саксије са цвећем које стоје на балкону или тераси. Свијетли листови ће украсити собу и испунити је угодном аромом. Најбољи суседи биљке су санвиталиа или снежно дрво. Ограда изгледа добро у близини црногоричних или листопадних грмља.
