Често домаћице размишљају како изненадити породицу са јело. Ако је избор на грах јуху, како се кува супа јуха, како би се срушио, важно је питање које захтева тачан одговор. На крају крајева, укус посуђа и његова "презентација" зависе од тога.
Вековима је грашак био најпопуларнији производ у многим земљама широм света. Из њега је израђено брушено мирисно брашно, а затим су печени хлеб и пите. Направили су пире кромпир, желе или кувану целину. Али најпопуларнија је одувек била супа са грашком и тајна како се кувати супа од грашка, тако да се грашак тихо кучи, а све хостесе желе да знају. Питање је постало, јер ако стављате сирови грашак у тепихе или тепихе и врео још сат времена, неће се распасти. И хоће ли ова супа добро проћи? Вероватно не.
У потрази за мудрим одлукама
Да припремите изврсну супу са грашком и знате како кухати супу од качкаваљке да се кувају преко грашка, важно је да их упознате ближе.
Многи наши сународници сматрају да грашак буде чисто словеначко. У ствари, први пут је одрастао у Индији, Кини и Тибету. Касније је био вољен у Египту, а потом иу Европи. У 19. веку су припремљени грашак за војнике немачке војске.А француски кувари служили су јела од граха до краљевског стола.
Њена корисна својства и калорија никога не остављају равнодушним. Због тога је пожељно знати колико дуго јести грашак у супи, како не би изгубио своје вриједне елементе. Према запажањима искусних кувара, ако унапред исушите производ, можете је кувати сат и по. Дробљена верзија културе - кухати око 45 минута.
На модерном тржишту хране постоје различите врсте грашка. Неке од њих брзо се срушавају. Други требају бити пре-натопљени. Да бисте добили савршени укус вреле супе, пожељно је примијенити индивидуални приступ.
Питање како брзо кувати грашак за супу је прилично једноставно. Многе домаћице прво их прелије хладном водом и инкубирају 12 сати. Погодно је то урадити ноћу. У овом случају, кувар ће брзо моћи да кува укусно јело.
Неки стручњаци прелазе житарице са водом додавањем соде за сјемење. У таквој течности, грашак се чува око 40 минута. Онда се опере текућом водом и стављају у тањир за кување. Поред тога, важно је размотрити основна правила о томе како намочити грашак за супу.Ево неких од њих:
- Прије поступка, грашак се сортира, уклањајући видљиве делове од прљавштине и прљавштине. Затим се може сипати у чиђи и исперити под текућом водом. Уколико није присутан црево, грашак се сипа у посуду или посуду, напуњен водом и опран већ неколико пута.
- Чисти грашак се шири у посуду, попуњавајући га водом у количини од 2 дела житарица и 1 део течности.
- У зависности од воде у којој је грашак намочен за супу, хладан или топли, доћи ће до процеса бубрега. Најбоља опција је температура од око 15 степени.
- Стабљике се чувају у течности све док не отежу. У просјеку траје око 8 сати. За житарице које се чувају у канти за кућанство дуже од 9 месеци, потребно је 10 сати. Ако су зрна свежа или недавно изабрана из грмља, време се смањује скоро 2 пута.
Потопљеног грашка ноћу, пожељно је ставити на хладно место. Вода у којој се крупно бубреје треба исушити. Није погодно за кување супе. Сплит или бели грашак се кувају без намакања.
Након завршетка основних правила припреме житарица за кување, наставите са припремом одличних јела. Али пре тога, ми ћемо утврдити колико ће грицкати грашак у супу са намакањем како би се временом усмјерили.Ако цео грашак - око сат времена, срушена опција - до 40 минута, старо гриље - до 2 сата. Захваљујући планирању, свака домаћица ће моћи да служи одлично грашак за време вечере на вечери.
Практични водич за скромне куваре
Популарна мудрост каже да је важно живети и учити. Они који ово учине, акумулирају непроцењиво искуство које се може пренети на следећу генерацију. Ова истина се односи на припрему чак и наизглед једноставних јела. На пример, неки су заинтересовани за то колико да кувају грашак у супу без качења, како би добили одличан укус. Покушајмо то детаљно разумјети.
Приметило се да понекад чак и намакани грашак не чврсто загријате у супу дуго времена. Због тога посуда нема угодан укус и укус. Један од разлога је разноврсност грашавина. Занимљиво је да се приликом кувања користе само двије сорте ове житарице - шећер или гранатирање. Ако је сорта неправилно изабрана, постаје јасно зашто грашак није мијешан у супи.
Да бисте прецизно одредили врсту грашка, обратите пажњу на његов изглед. Ако осушени пасуљ има нагубану шкољку, најбоље је да се не користе за супу.
Често су ове сорте конзервиране зеленом бојом. Опције каширања не губе свој изворни облик, тако да су идеални за кување првог јела.
Дакле, израђен је избор оцене. Сада је време да припремимо изврсна јела:
- Узимамо неопходну количину грашка, очистимо од смећа и пилинга. По потреби, пажљиво пређите.
- Мирамо пасуљ под текућом водом или у посуду за кухињу. Ако је изабрана друга опција, потребно је испирати житарице све док вода није бистра.
- Ако одлучите да производ претходно исперите, напуните водом и оставите 8 или 10 сати.
- Приправљени грашак се опере у коландеру под текућим током воде.
- Из калкулације - један део житарице за два дела воде, припремите пот за супу.
Оно што следи је најинтересантнији део кулинарске креативности - покупите рецепт. Постоји много могућности за кување овог јела уз додатак таквих производа као што су:
- димљено месо различитих врста;
- ребра;
- пилеће месо
Али главна ствар је да се зна тајна како се у граху мијешати грашак како би се испоставило да је укусно:
- изаберите здробљену верзију житарица или полова;
- натопите се преко ноћи пре кувања;
- солите јело неколико минута до завршетка;
- додајте биљно уље супу.
Такви једноставни савети доприносе чињеници да се грашак брзо кувао меко у супи, а испоставило се одличном храном. Сви су тестирани временом и искусним кухарима широм света. Остаје да их примени у кухињи, припремајући здраво вечеру за породицу.
Начини кувања грахова супа
Многи кажу - колико људи има толико мишљења. И ово је дивно, јер захваљујући овој разноврсности створени су многи нови рецепти за наизглед једноставна јела. Опције кувања за супе са грашком често се разликују само у додатним састојцима који дају посуду одличним укусом. На пример, у Италији дају мало белог вина. У далекој Монголији - парадајз и павлака. Немци воле грахове супе са сланином или димљеном свињетином. Ови гурмани неће одбити да га покушају на било који начин. Али главни састојци јела су такви производи:
- грах;
- шаргарепа;
- црни лук;
- сол;
- бибер;
- леаф залива;
- зачини.
Ако додате додатне производе овом класичном рецепту, добићете прилично укусни топли оброк.
Врхунац супе је димљена свињетина
Неки људи мисле да је кувана димљена супа прилично једноставна. Али како би се добио добар укус, потребно је узети у обзир да су различити.
За кување супе са димљеним месом и грашком потребни су вам следећи производи:
- димљена свињетина;
- грах;
- кромпир;
- 2 лука;
- шаргарепа;
- зачини.
Прво, димљена свињетина треба темељито испирати и кувати на ниској врућини сат и по. Грах се улијева у добивену јуху, помеша се и замрзава још један сат. У то вријеме можете да исецете кромпири на комаде, решите шаргарепу, кувате лук. Када дође време, ставите поврће у супу.
Да бисте побољшали укус, можете ставити цело лук у јело. Након што се супа кува, извадите се тако да се не разбије.
Готово димљено месо се уклања са посуде, одвојено од кости да се пресеци на ситне комаде. Месо се враћа у супу.
За припрему соса, биљно уље се сипа у посуду. Ставите у њега фино исецкане лук. Када добије златну боју додати шаргарепу и бланш док се не напуни. Тада сос се улије у супу и кува још најмање 20 минута. 
Служе се с крутама, кректерима или црним хлебом.
Ојачати димљени мирис супе можете уз помоћ ловачке кобасице, ако их додате неколико минута пре спремности.
Димљена риба супа
За припрему посуђа биће потребни такви производи:
- димљена свињска ребра;
- суви сплит грах;
- зелени грашак;
- кромпир;
- буттер;
- шаргарепа;
- црни лук;
- зелени;
- зачини (со, бибер, кари).
Фино пере и получи половину грашка. Димљена ребра резана на делове, ставити у контејнер, кувати 10 минута и ова вода треба исушити. У новој води за кухање ребара око 2 сата, све док месо не заостане за семеном. Након тога, извуците из посуде и исећи. Сипај грашак у бујицу и кухати 50 минута. Пола сата пре спремности посуде ставите кромпир и један лук у њој.
У овом тренутку, припремите сос: сесекљан лук и шаргарепа су пролазници у уљу до златно браон. Додајте зачине, зелени грашак, мијешајте и пошаљите на врели медијум. Пуцајте на непуних 5 минута, напуните зеленилом.
Служи са димљеним ребрима и грашком за вечеру као главно јело.
Грахова супа са димљеним производима у тандему са печуркама
Да направите мирисну супу морате узети:
- сплит или цели грашак;
- димљени производи (ребра, кобасице, сланина);
- суве или свеже печурке;
- неколико кромпира;
- целер;
- корење;
- црни лук;
- поврће или путер;
- зачини (со, бибер).
Улијте врело воду преко сушених печурака 15 или 20 минута. Димљени производи са грашком стављени у пан. Кувајте на ниској врућини сат времена. Извуците димљену супу, пажљиво уклоните месо и исеците на мале комаде. Заједно са печуркама, ловачким кобасицама, сланином, спустите их у чорбу. Не бацајте више од 20 минута.
Затим, сјећи кромпира на мале комаде и ставити у супу. Припремите сос лука, нарибане шаргарепе, свежа целера, користећи поврће или путер. 10 минута пре него што будете спремни да га пошаљете у кантину. 
Када сервирате, украсите супу са биљкама и зачинама.
Пеа Пилећа Супа
Често домаћице за своје домаћинство кувају супу од грашка са пилетином, која се састоји од једноставних састојака:
- сплит грах;
- пилеће месо;
- кромпир;
- корење;
- 1 велики лук;
- зачини;
- зелен
Потпуно опран грашак је намочен у води један сат. После тога, заједно са пилетином ставите у посуду и кухајте 50 минута.
Када се месо и грашак вуне, појављује се пена. Неопходно је уклонити на вријеме како би јело дала прелепу боју.
Олуштени кромпири се пресече на ситне комаде, нарибане шаргарепе се расте и поврће се шаље у чорбу. Пилећа јуха са грашком кухана је још 30 минута.
Припремите сос. У тавани, пржите фино исецкане лук и корење. Додајте зачине, мешајте и померите припремљени сос у супу. Служи са ражљивим хлебом или са крекерима.
Класична супа кување
Ако из неког разлога у кући није било меса, можете направити хранљиву супу са грашком и кромпиром. Потребан је низ таквих производа:
- сплит грах;
- кромпир;
- корење;
- неколико сијалица;
- зачини;
- зелен
Боље је кухати грашак који је напуњен унапред у мирном ватри сат и по. Додајте му кромпир, лук и корење на њега. Док поврће кувају у суду, припремите обућу. Да би то учинили, пржите лук у биљним уљима до светло браон боје и ставите нарибану шаргарепу у њој.Све мјешавајте и симулирајте на ниској врућини 10 минута. Сипајте припремљени сос у кувану поврћу. Након 5 минута посудје је спремно. Служили су за столом са ражевима раженог хлеба или крекера.
Оригинална крем супа
За невероватне гурмане постоји могућност кувања изврсне грашка супе. Састав посуђа укључује низ таквих производа:
- сплит или здробљени грашак;
- кромпир;
- црни лук;
- зачини;
- зелен
Пре-натопљеног грашака до меке. Затим додајте кромпир, цео лук и шаргарепу у нарибаној форми. Када су сви састојци спремни, млевени су са миксером све док се не заглади. Остаје ставити сол и зачине на укус. 
Супе од супа послужиле су фино исецканом першуном, крекери или ражљивим хлебом.
Било која опција коју волимо, грашка супа је прави складиште корисних елемената за тело. Главна ствар је да се кува и служи са љубављу. Желимо једни друге бон аппетит.
