Руже дају диван мирис, одушевљавају разним бојама, њихове латице се користе у парфемима, козметологији, медицини и исхрани. Од ружа праве се есенцијална уља, прашкови, ружна вода, декоције, масти и тинктуре. А џемови, конзерви и џемови с латица нису само укусни, већ имају и импресивну листу корисних својстава. О томе ћемо говорити у нашем чланку.
Готово цела периодична табела је присутна у свежим латицама руже
Ово није само гласна изјава. Хемијски састав латица руже је импресиван:
- витамини Ц, Е и К, витамини групе Б;
- флаваноиди;
- каротен;
- селен;
- јод;
- калијума
- калцијум
- гвожђе
- цинк;
- магнезијум
- манган;
- хром;
- фосфор
Чак и након прављења ружичастог џема, већина корисних својстава свежих ружа је сачувана и благотворно делује на наше здравље.
Џем од латица руже има антифунгална и антибактеријска својства
Ружичасти џем помаже у излечењу или значајно ублажавању стања код болести грла и бронха - свих врста бронхитиса, ларингитиса и фарингитиса. Тај ефекат постиже се високим садржајем есенцијалних уља у латицама.
Ефикасан и укусан лек за стоматитис
Теже је пронаћи укуснији лек од џема. У овом случају то ће бити „хладни“ џем, или боље латице руже, нарибане шећером или медом. Довољно је неколико пута дневно да их мазите у устима слузницом захваћеном стоматитисом. Захваљујући антисептичким и антивирусним својствима ружа, чиреви и ране брзо зарастају, без обзира на то шта је узрочник стоматитиса изазван.
Ружичасти џем има антисептичка својства
Поред стоматитиса, слатка посластица латица руже, ако се узима орално, добра је профилакса чира на желуцу, ублажава стање иритираног или упаљеног црева. Спољном употребом - дезинфицира и зацељује резове и ране.
Јести ружичасти џем или џем у умереним количинама благотворно утиче на стање коже - сувоћа и број осипа се смањује, тен се побољшава. Ако у исто време радите марамице или компресе ружом водом, онда ће ефекат бити још импресивнији.
Јам је пун флавоноида
Латице ружа различитих сорти садрже различите концентрације флавоноида. Најпознатији пигменти који садрже фенол: рутин и кверцетин. Ове супстанце у комбинацији са витамином Ц јачају капиларе, побољшавају еластичност црвених крвних зрнаца и танко смањују крв, спречавајући стварање крвних угрушака, а такође се користе за лечење цереброваскуларних поремећаја и кардиоваскуларних патологија.
Поред тога, пигменти који садрже фенол су снажни антиоксиданти и способни су да неутралишу слободне радикале, што значи да се успешно боре против старења.
Флавоноиди у комбинацији са танинима и полифенолима су основа танина. Њихово дејство се манифестује у адстригентним својствима која се примењују у лечењу цревних поремећаја, зацељивању рана, заустављању унутрашњих и спољашњих крварења и спровођењу мера интоксикације. Ружичасти танини од џема дају танку нијансу и благо адстригентни укус.
У џему се налази витамин Б5
Пантотенска киселина (витамин Б5) у преводу значи „свуда“ јер је присутна у свим ћелијама. Део витамина производи се у цревима, остатак долази са храном. Пантотенска киселина је такође присутна у ружичастом џему и утиче на телесне процесе на следећи начин:
- Помаже претварању конзумиране хране у глукозу, што је важно за човеково снабдевање енергијом, нарочито у детињству;
- разграђује протеине, масти и угљене хидрате;
- учествује у производњи хормона;
- синтетише добар холестерол.
Довољна количина витамина Б5 у телу помаже у одржавању менталног здравља и виталности.
У латицама руже има пуно витамина К
Руже садрже витамин растворљив у мастима у облику К1 (филокинон). Назива се и витамином коагулације, јер је директно укључен у процес згрушавања крви. Поред ове функције, филокинон је укључен у засићеност коштаног ткива минералима, потиче комбинацију витамина Д и калцијума. Ове његове способности користе се за спречавање рахитиса и недостатка калцијума у организму.
Природа уз помоћ ружа води рачуна о нашем здрављу. Авицена је била једна од првих која је ценила снагу ове биљке и створила је од ружа не само масти и трљања, већ и корисне и укусне рецепте. Ево једног од њих:
- Да бисте направили џем од меда од ружа, потребне су вам црвене латице руже. Морају се опрати у хладној води, одрезати чврсте, лагане делове и раширити на тканини да се осуше.
- Затим у прикладној посуди развуците латице и додајте мало меда да се све добро помеша.
- Затим изложите сунцу 40 дана у стакленој или глиненој посуди.
- Мешајте свакодневно ујутру и увече. По потреби додајте још меда.
- Затим је уклоните на тамно место и инсистирајте шест месеци. Не уклањајте латице из џема - без њих ће смеша ферментирати.
Такав третман ће вам помоћи да се избори са грозницом и болом у стомаку.
