13 укусних идеја од шљива које можете припремити за зиму за целу породицу

Pin
Send
Share
Send

Шљива је многима омиљено воће са невероватним слатким укусом и великом количином хранљивих састојака. Од ње можете направити укусне оброке, а из овог чланка научит ћете 13 Рецепт: најукуснији приправци за зиму од шљива.

Сува шљива

100 грама производа садржи:

  • калорије - 240 кцал;
  • протеини - 2,18 г;
  • масти - 0,38 г;
  • угљени хидрати - 63,88 г.

Састојци

  • слатка и кисела шљива - 3 кг;
  • зачини (сол, црни бибер, суви оригано) - по укусу;
  • бели лук - 1 глава;
  • биљно уље - 0,5 л.

Рецепт

  1. Прво поређајте шљиве, оперите их, темељно осушите, преполовите, уклоните камен.
  2. Огулите бели лук и исеците сваки чешањ на танке кришке.
  3. Покријте тепсију пергаментним папиром.
  4. Стерилизирајте неколико стаклених стакленки.
  5. Ставите половине одвода на лим за печење и ставите у рерну, загрејану на 100 ° Ц током три сата. Важно је да се врата пећнице отворе.
  6. Након три сата, посолите и попаприте плодове, у сваки ставите тањир белог лука.
  7. Извадите шљиве још сат времена у рерну.
  8. Затим извадите лим за печење са сушеним воћем на сунцу током целог дана.
  9. На самом крају поспите воће ориганом, налијте га уљем и ставите у стерилне тегле.

Смрзнуто воће

100 грама производа садржи:

  • калорија - 40,26 кцал;
  • протеини - 0,74 г;
  • масти - 0,31 г;
  • угљени хидрати - 7,81 г.

Састојци

  • шљива - 3 кг.

Рецепт

  1. Да бисте започели шљиву, морате је да решите, оперете и темељно осушите.
  2. Затим уклоните коштицу тако што ћете зарезати на једној страни сваког плода.
  3. Припремите вреће за замрзавање.
  4. Ставите коштице шљиве на даску за сечење прекривену лепљеном фолијом и ставите у замрзивач на 4 сата. То се ради тако да се у паковању плодови не лијепе у једну квржицу.
  5. Након 4 сата извадите шљиве из замрзивача, излијте их у кесице за замрзавање и вратите натраг.

Сок од шљиве

100 грама производа садржи:

  • калорије - 39 кцал;
  • протеини - 0,8 г;
  • масти - 0,0 г;
  • угљени хидрати - 9,6 г.

Састојци

  • шљиве - 5 кг;
  • гранулирани шећер - 500 г.

Рецепт ::

  1. За прављење сока потребни су соковник и емајлирана тава.
  2. Стерилизирајте стакленке у које уваљате сок.
  3. Шљиве сортирајте, исперите, уклоните сјеменке и осушите.
  4. Затим их држите у кључалој води неколико минута, тако да плодови дају бољи сок.
  5. Тако припремљене шљиве проциједите кроз соковник.
  6. Загрејте добијени сок у лонцу на шпорет, додајте шећер и мешајте док се потпуно не отопи.
  7. Охладите сок и сипајте у стерилисане тегле.

Вино од шљиве

100 г производа садржи:

  • калорија - 97 кцал;
  • протеини - 0,1 г;
  • масти - 0,0 г;
  • угљени хидрати - 8,75 г.

Састојци

  • Шљиве - било која количина;
  • Вода - 1 литар на 1 кг каше;
  • Шећер - 100 г на 1 литру сладовине.

Рецепт ::

  1. Да бисте направили вино, потребан вам је резервоар за ферментацију, газа, дрвена лопатица и стерилне боце.
  2. Шљиве се морају пажљиво сортирати и брисати сувом крпом, не требају их опрати.
  3. Прерађене шљиве ставите у један слој и ставите на директну сунчеву светлост три дана, а затим уклоните семенке.
  4. Воће претворите у пире кромпир, помешајте са водом у ферментацијској посуди, прекривеној газом и извадите на тамно, суво место са температуром од 18-25 ° Ц. Повремено мешајте.
  5. Сваких 10 дана сипајте 1/4 потребног шећера.
  6. Вино ће бити спремно након 2 месеца ферментације. Сипајте га у стерилне флаше и ставите на тамно и хладно место.

Мармелада од шљиве

100 грама производа садржи:

  • калорија - 232,5 кцал;
  • протеини - 0,75 г;
  • масти - 0,05 г;
  • угљени хидрати - 61,15 г.

Састојци

  • шљиве - 1 кг;
  • шећер - 600 г;
  • цимет по укусу.

Рецепт ::

  1. Шљиве исперите, уклоните сјеменке са њих.
  2. Воће ставите у лончић, прекријте шећером и оставите један дан.
  3. Кандиране шљиве са соком ставите на ватру, загријте и кухајте пола сата, а затим додајте цимет.
  4. Охладити и самљети добијену масу.
  5. Ставите здробљену мармеладу у лим за печење равномерно, сачекајте да се стврдне и исецкајте на комаде.

Плум Марсхмаллов

100 грама производа садржи:

  • калорија - 270,9 кцал;
  • протеини - 1 г;
  • масти - 1,2 г;
  • угљени хидрати - 66,2 г.

Састојци

  • шљиве - 1 кг;
  • шећер - 8 кашика

Рецепт

  1. Плодове исперите, добро осушите, одстраните семенке и кожицу, остављајући једну пулпу.
  2. Масу шљиве умутите у пире, додајте шећер и оставите пола сата.
  3. Ставите пире од шећера на лагану ватру и кувајте 40 минута.
  4. Загрејати рерну на 100 ° Ц.
  5. Ставите кувани пире од шљиве на лим за печење обложен папиром, тако да слој не буде већи од 0,5 цм.
  6. Осушите пастилу 4 сата. Оставите да се пастила охлади пре него што уклоните лим.

Кисела шљива

100 грама производа садржи:

  • Калорије - 63,9 кцал;
  • Протеини - 0,3 г;
  • Масти - 0,1 г;
  • Угљени хидрати - 16,5 г.

Састојци

  • шљиве - 3 кг;
  • шећер - 900 г;
  • црно винско сирће - 155 мл;
  • ловоров лист - 20 г;
  • каранфил - 6 г.

Рецепт

  1. Шљиве исперите и осушите.
  2. Отопите шећер у сирћету на ватри.
  3. Стерилизирајте тегле.
  4. Помијешајте шљиве и зачине у дубокој посуди, сипајте шећер растворен у сирћету и оставите да се охлади.
  5. Уклоните шљиве и остатак течности ставите да прокуха, па шљиве поново прелијте. Овај поступак се спроводи два пута дневно током 5 дана.
  6. Последњег дана шљиве пребаците у стерилне тегле па их напуните сирупом за кључање.
  7. Намотајте конзерве и оставите их да се охладе, умотавајући их у нешто.

Џем од шљива

100 грама производа садржи:

  • калорија - 288 кцал;
  • протеини - 0,4 г;
  • масти - 0,3 г;
  • угљени хидрати - 73,2 г.

Састојци

  • шљиве - 1 кг;
  • шећер - 1 кг;
  • ванилин - 1 кесица.

Рецепт

  1. Шљиве исперите и уклоните им семенке.
  2. Стерилизирајте тегле.
  3. Готове шљиве поспите шећером и оставите да куха сат времена како би се добио воћни сок.
  4. Ставите будући џем на средњу ватру и кувајте 30 минута, уклањајући пену лопатицом од дрва.
  5. Додајте ванилин и пирјајте џем још 1 минут.
  6. Оставите да се џем охлади и обришите га кроз сито до глатка.
  7. Скухајте пире од шљиве до жељене конзистенције.
  8. Улијте џем у стерилне тегле.

Цимет конзервиране шљиве

100 грама производа садржи:

  • калорија - 89 кцал;
  • протеини - 0,4 г;
  • масти - 0,1 г;
  • угљени хидрати - 21,6 г.

Састојци

  • шљиве - 3 кг;
  • шећер - 1,5 кг;
  • 9% сирће - 400 мл;
  • вода - 200 мл;
  • цимет - 1 кашика;
  • каранфил - 15 ком.

Рецепт

  • Стерилизирајте тегле.
  • Оперите и осушите шљиве, направите неколико убода на сваком плоду чачкалицом.
  • Помијешајте све осим шљива, кухајте 15 минута (маринада).
  • Шљиве прелијте маринадом и оставите један дан. Затим поново оциједите маринаду, кухајте 15 минута и сипајте воће.
  • Извршите овај поступак 6 дана.
  • Последњег дана шљиве ставите у стерилне тегле, прелијте кључалом маринадом и ваљајте.

Ткемали сос

100 грама производа садржи:

  • калорија - 66,9 кцал;
  • протеини - 0,2 г;
  • масти - 0,3 г;
  • угљени хидрати - 11,5 г.

Састојци

  • шљива - 3 кг;
  • кишобрани - 250 г;
  • свежа нана - 250 г;
  • килантро - 300 г;
  • бели лук - 5 режња;
  • вода - 200 мл;
  • љута паприка - 2 махуне;
  • со на укус.

Рецепт

  1. Исперите и кухајте шљиве док не постану меке. Затим уклоните семенке и протрљајте плод кроз сито.
  2. Вежите кишобране нитом.
  3. Стерилизирајте тегле.
  4. Пребаците пире од шљива у таву, посолите, додајте везане кишобране и махуне паприке, кувајте 30 минута.
  5. Самељите бели лук и зачинско биље у блендеру.
  6. Након 30 минута извадите копар из соса, додајте бели лук и зачинско биље и кувајте још 15 минута.
  7. Сипајте сос у стерилне тегле.

Сатсебели сос

100 грама производа садржи:

  • калорија - 119 кцал;
  • протеини - 2 г;
  • масти - 3 г;
  • угљени хидрати - 15,8 г.

Састојци

  • шљива - 1 кг;
  • јабуке - 2 ком;
  • коријен ђумбира - 5 ком;
  • сирће 9% - 2 кашике кашике;
  • бели лук - 5 режња;
  • со на укус.

Рецепт

  1. Плодове исперите, осушите. Уклоните семенке шљиве, огулите јабуку и уклоните језгро.
  2. Огулите ђумбир и бели лук.
  3. Стерилизирајте тегле.
  4. Преврните плодове белог лука кроз млин за месо.
  5. Нарибајте ђумбир у воћној маси.
  6. Додајте со и сирће, пирјајте да испари течност.
  7. Сипајте сос у стерилне тегле.

Џем од шљива

100 грама производа садржи:

  • калорија - 288 кцал;
  • протеини - 0,4 г;
  • масти - 0,3 г;
  • угљени хидрати - 74,2 г.

Састојци

  • шљива - 1 кг;
  • шећер - 1кг;
  • вода - 150 мл.

Рецепт

  1. Плод опрати, извадити семенке и исећи на половине.
  2. Прокухајте сируп - кухајте шећер у води 2-3 минута.
  3. Стерилизирајте тегле.
  4. Шљиве прелијте сирупом и оставите 4 сата.
  5. Затим прокухајте, искључите гас и оставите 8 сати. Извршите овај поступак 2 пута.
  6. Трећи пут кухајте џем 15 минута. Сипајте у стерилне тегле.

Адјика шљива

100 грама производа садржи:

  • калорија - 65,7 кцал;
  • протеини - 1,8 г;
  • масти - 0,4 г;
  • угљени хидрати - 14,4 г.

Састојци

  • шљива - 1 кг;
  • Бугарски бибер - 1кг;
  • чили бибер - 15 г;
  • парадајзна паста - 500 г;
  • бели лук - 3 режња;
  • со по укусу;
  • шећер - 1 кашика;
  • сирће - 1 кашика кашике

Рецепт

  1. Плодове исперите, извадите семенке и исеците на половине, поврће огулите.
  2. Оперите шљиве, паприке и бели лук кроз млин за месо.
  3. Стерилизирајте тегле.
  4. Остатак додајте млевеним састојцима, осим сирћета, кувајте на тихој ватри пола сата.
  5. Додајте сирће.
  6. Разваљајте у стерилне тегле.

Када направите одабир према рецептима из овог чланка, бићете пријатно изненађени њиховим укусом. Ваше домаћинство ће ценити нова јела.

Pin
Send
Share
Send

Популар Постс

https://monarkinsulation.com 2024