Једноставни и укусни рецепти салата са Пекинг купусом, фото опције за служење јела

Пекиншки или кинески купус није само хранљив, већ има и лековита својства. Због свог састава и ниске калорије, препоручује се у дијететици.

Пекингка је тако сочна и нежна да ниједан други купус не може упоредити с њим. Стога је са њом измишљала толико укусних и истовремено једноставних у припреми грицкалица и салата.

Рећи ћемо вам како је могуће припремити салате од овог поврћа брзо, једноставно и укусно, показаћемо фотографију њиховог подношења.

Састав, корист и штета

Пецхенка у свом саставу има низ минерала:

• селен;
• калијум;
• бакар;
• цинк;
• калцијум;
• гвожђе;
• маргена;,
• натријум;
• бакар;
• фосфор.

Такође у њему су витамини групе Б, витамини Ц, К, А и ПП.

Употреба Пекингског купуса је неспорна. Помаже да се носите са различитим болестима:

• јача имунолошки систем;
• помаже у лечењу улкуса;
• третира дијабетес,
• јача крвне судове и зидове срца;
• нормализује рад дигестивног тракта;
• Корисно је за хронични гастритис;
• прочишћава крв;
• ублажава алергијске реакције;
• нормализује притисак;
• побољшава сан;
• неутрализује стрес;
• олакшава главобољу;
• уклања жлаче;
• се бори са констипацијом;
• убрзава метаболизам.

Пекингски купус по 100 грама производа са калоријским садржајем од само 16 кцал садржи 1,2 грама протеина, 0,2 г масти и 2,0 г угљених хидрата. Дакле, многи дијететски менији не раде без овог јединственог производа.

Али Пекингски купус не доноси само користи, неправилна употреба овог поврћа може нанети штету организму. На пример, пекинку се не може комбиновати са млечним производима, може изазвати узнемирени стомак. То је контраиндиковано код колитиса и ентероколитиса.

Људи са гастритисом и високом киселином, користе овај производ само у ограниченим количинама, јер лимунска киселина у свом саставу изазива ексацербације.

Опције кувања

Затим ћете сазнати шта се може комбиновати са Пекингским купусом и које једноставне салате могу бити припремљене од ње.

Са шунком

Са паприком

• 200 грама Пекинга;
• велики црвени папричица;
• 300 грама шунке;
• 3 тбсп. кашике маслиновог уља;
• кутија кукуруза;
• 100 грама руских хлебних мрвица.

Кување:

1. Мој бибер, исеците језгро, исеците на мале комаде.
2. Расправљамо купус на листовима, уклањамо беле густе површине, исечемо са малим сламцима.
3. Сјебали смо шунку у танке брусоцхки.
4. Додамо пакет крекера.
5. Ми све мешамо у посуду за салату и сипамо маслиновим уљем.

Са видеа научићете како направити салату Пекингског купуса са бугарским паприком "Калеидосцопе":

Са пршутом и сенфом

• 400 грама Пекинга;
• 200 грама шунка;
• 200 грама зеленог грашка;
• першун и копер на пола зрака.

Пуњење:

• павлака са ниским садржајем масти 5 кашика;
• црни мљевени бибер;
• Француски сенф са житарицама - 1 тбсп.

Кување:

1. Купус је очишћен од језгра и разбацан у танке траке.
2. Шунка је пресечена на коцке или коцке.
3. Млијепа зелена.
4. Умешајте све у посуђе и додајте грашак.
5. Тукли смо у шлагу павлаке и сенф, мало подсаливе и бибер.
6. Салату напунимо припремљеним сосом.

Са сиром

Са додатком кобасице

• четвртина шефа Пекинга;
• пакет ржених крутона;
• 100 грама тврдог, врућег сира;
• 100 грама кухане кобасице;
• гомила першуна и 6-7. кашике мајонезе.

Кување:

1. Планирамо купус са великим сламчама заједно са белим центром.
2. Сипајте велики сир.
3. Прекини кобасицу на танке плоче.
4. Исецкати першун.
5. Додајте рушевине и мешајте све у дубокој посуди.
6. Попуњавамо мајонезом.

Са краковима

• 300 гр. пекинки;
• 150 грама тврдог сира;
• банка кукуруза;
• 3 кувана пилетина јаја;
• 200 гр. краставци;
• 5 тбсп. кашике мајонезе;
• сол и бибер по укусу.

Кување:

1. Ми исецкамо купус са великом сламом.
2. Кувана јаја и штапићи за рак се пресече на коцке.
3. Додамо кукуруз и крутоне.
4. Сипајте велики сир.
5. Сезоните салату са мајонезом и мешајте.

Из видео снимка ћете научити како направити салату Пекингског купуса и ручног штапа:

Уз кукуруз и крутон

Са луком

• 350 грама Пекинга;
• кнедлу од кукуруза;
• 1 глава лука, паковање ражених кекса;
• 150 грама мајонезе са ниским садржајем масти;
• скуп било које зеленило;
• сол по укусу.

Кување:

1. Разбили смо траве за купус.
2. Лук сече на пола прстена.
3. Сијајмо зелењаво фино.
4. Додамо кукуруз.
5. Сви су мешани.
6. Саљење и обрађивање мајонезом.

Са ананасом

• 500 г кита од ананаса;
• 2 бугарска паприка;
• пола Пекингског купуса;
• банка кукуруза;
• пакет крекера;
• мајонез - 100 грама.

Кување:

1. Скупљати купус и паприку с сламицама.
2. Делимо ананасне прстене на комаде.
3. Додамо кукуруз и кекс.
4. Ми све мешамо у посуду за салату.
5. Додајте мало соли и додајте мајонезу.

Са видеа ћете научити како направити салату Пекингског купуса са ананасом:

sa краставцима

Уз јабуку

• пола главе Пекингског купуса;
• мала кукуруза;
• 3 велике зелене јабуке;
• 1 салата краставац;
• 200 гр. тврди сир.

Пуњење:

• сенф са житарицама;
• маслиново уље - 1 тбсп.
• мајонез - 5 кашика;
• Аппле сирће - 1 тбсп.

Кување:

1. Купус, јабуке и краставац исечени на траке.
2. Додати нарибани сир и кукуруз.
3. Припремите сос: мешајте сенф, сирће и мајонез.
4. Сесајте салату, мешајте и охладите.

Са зеленим луком

Ова сочна, лагана салата богата је витаминима и врло је једноставна за припрему. Ниска калорија, погодна за дијете и дневне посте.

• пола главе Пекингског купуса;
• кутија кукуруза;
• 3 кувана јаја;
• 2 салата краставац;
• гомила зеленог лука;
• на пола гомиле копра и першуна;
• 2-3 кашике маслиновог уља.

Кување:

1. Купус са краставцима схинкуиу мале сламке.
2. Јаја се пресече на коцке.
3. Исеците фино исецкане лук, першун и копер.
4. Додамо кукуруз.
5. Солим и бибер по укусу.
6. Ми све мешамо у посуду за салату.
7. Напунили смо је уље.

Са парадајзом

Са салатом од листова

• четвртина кинеског купуса;
• 2 велика салата парадајз;
• скуп зелене салате;
• першун (или копер);
• 5 тбсп. кашике маслиновог уља.

Кување:

1. Лишће зелене салате и купуса се исече на велике комаде.
2. Резати парадајз на резове.
3. У дубокој посуди повезујемо производе, лагано мијешамо, саламо и узимамо уље.

Са зеленилом

Ова дијететска вегетаријанска салата је погодна за ниско калоричну исхрану и користи се као посуђе.

• 300 грама пекинга;
• 2 средња парадајза;
• мала гомила зеленог лука;
• биљно уље;
• сок од пола лимуна;
• зеленило да бирају;
• сол и бибер.

Кување:

1. Поврће не сјећамо сасвим фино.
2. Додајте лук и зеленило.
3. Ми све мешамо у посуду за салату.
4. Солим, бибер, додајте маслац и сок пола лимуна.

Са лудовима

Са орасима и шаргарепом

• поље купуса;
• 2 велика слана паприка;
• 3 сирове шаргарепе;
• ораси - 100 гр;
• трговина павлака - 300 грама;
• лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
• соли, сувих мајчине душице и црног бибера.

Пуњење: Помешајте павлака, лимунов сок, со, бибер и мајку душу.

Кување:

1. Купус и паприка сече у траке.
2. Корење мркља на великој групи.
3. Суву орахе у посуди за печење и млетимо.
4. Сви мешајте и сезоно сосом.
5. Посути матице на врху.

Са поморанџе и чаша

• 200 грама Пекингског купуса;
• 1 велика наранџа, 100 грама индијског;
• било који тврди сир, 2 тбсп. кашике маслиновог уља;
• кашичицу јабуке или винског сирћета;
• 2 жличице течног меда.

Пуњење: Микс сирће, маслиново уље, со и мед.

Кување:

1. Лишће пекинског купуса отргнуто је.
2. Распоредимо наранџасто у мале делове.
3. Кахуху пржите и млетите.
4. Ширите листове купуса и комаде наранџе на плочи.
5. Залијемо обућу.
6. Три на врху великог сира.
7. Посути с индијским орашима.

Најбрже салате

Догађа се да гости долазе у кућу неочекивано и једноставно нема времена да дође до сложеног јела. У том случају можете у журби припремити лагане салате.

У журби са краставцима и јајима

• половина главе пекинке;
• 2 кувана јаја;
• 2 комада салате краставац;
• гомила зеленила;
• мајонез са ниским садржајем масти 4 тбсп. кашике;
• бибер и сол.

Кување:

1. Јаја на коцке.
2. Краставци се пресецају на танке крајеве.
3. Купус фино одрезати.
4. Дил (першун) је фино исечен.
5. У посуду за салату умешајте све састојке, со, бибер, сезону мајонезом, нежно мешајте.

Инстант вегетаријанац

• 300 грама пекинга;
• салата краставац;
• 5 тбсп. кашике маслиновог уља;
• 2 кашичице течног меда;
• сок од пола лимуна;
• сусам, паприка, сушене зачине (оригано, босиљак), со.

Пуњење: Сипајте зачине, со, бибер, маслац и лимунов сок.

Кување:

1. Сјећали смо фино купус и краставац са сламицама.
2. Сезам се пржите у тезги без уља до светлије жуте боје.
3. Ми мешамо поврће у посуђе, додамо обућу, потресемо с семеном сезама.

Како служити?

Салате из Пекинга служе као дивно одвојено јело и снацк. Али као прилог, можете кувати воћни пирени пиринач.

слика

Погледајте како можете послужити пре него што послужите кинеским салатама од кинеског купуса, који ће коштати мало, а укус је једноставно укусан:

закључак

Данас сте сазнали да је Пекинг купус користан и штетан за њега. Са њом има доста рецепата, а ми смо поделили са вама само неколико њих.Можете експериментисати са састојцима и креирати сопствене кулинарске ремек-дело. Лепи апетит и останите здрави!