Лепота бобица, пријатан осебујан укус, висок принос, непретенциозност током гајења - све је то, наравно, у црној рибизли, али не у већој мери од малине или баштенске јагоде. Али састав црне рибизле чини да јој дајете заслужено место и називате га "шпајзом витамина".
Рибизла црни бисер: опис сорте, фотографија
Тренутно је у Државни регистар званично уписано 185 сорти рибизле, старих и одабраних последњих година, различитих датума зрења и различитих потрошачких квалитета. Размислите које место међу њима има сорта Блацк Пеарл.
Рибизла црни бисер
Весело лето је у пуном јеку
(Трава, кошња, стајлинг)
Даје ову рибизлу
Црни бисери.
Аутор А. Вдовичева
Порекло
Ова сорта се узгаја у ВНИИС-у. И.В. Мичурински узгајивачи К.Д. Сергејева и Т.В. Звиагина. За почетне сорте одабране су:
- Минај Шмирев - рана сорта за своју отпорност на бубрежне гриње, веома високу самоплодност
- Бредтхорпе (карелијански) - средње касна сорта због своје отпорности на пепелницу
Нова сорта била је средња сезона, потпуно је наследила отпорност на бубрежни крпељ, али није наследила отпорност на пепелницу. Вероватно из тог разлога, сорта није зона у северним пределима који су највише склони пепеластој плесни.
1992. сорта је уврштена у Државни регистар одобрених сорти за употребу по регионима:
- Централна црна земља
- Нортх Цауцасиан,
- Средња Волга
- Урал
- Западно Сибирски,
- Источно Сибирска
Опис
Црни бисер садржи све супстанце карактеристичне за црну рибизлу.
Табела: хемијски састав
| Главни елементи | Његово именовање | У рибизли у просеку | Садржај у класи Блацк Пеарл |
| Витамин Ц | Витални витамин за функционисање тела. | 80-300 мг% | 133,3 мг% - просек |
| Сахара | 6,7-16,8% | 9.3% - просек | |
| П-активне материје биофлавоноиди | Ојачати капиларе повећавају апсорпцију витамина Ц. | 780 - 1780 мг / 100 | 1226 мг / 100 - високо |
| Органске киселине (титрабилна киселост) | 2,5-4,0% | 3.6% високо | |
| Пектини | Важно својство пектина је њихова способност апсорбују бактеријске токсине, јоне тешких метала, укључујући радионуклиде, они имају способност уклоните холестерол из организма, у кувању ове супстанце обезбеђују гелирање производа. | 0,5-1,6% | 1,6% - врло високо |
Поред тога, садржи витамине групе Б, А (каротен), елементе у траговима (фосфор, калијум, магнезијум, гвожђе и друге), танине.
Свјеже бобице су високог укуса и најкорисније су за конзумацију. Али у прерађеном облику (сушене и смрзнуте бобице, конзерве, желе, сокови и др.) Задржавају већину корисних елемената, јер садрже ензиме који спречавају уништавање витамина Ц. Листови рибизле карактерише висок садржај П-активних материја, више десетина пута већи од њиховог садржаја у бобицама.
У медицини се користе и бобице и лишће. Користи се у лечењу недостатка витамина, анемије, реуматизма, гихта, нормализације метаболичких процеса, ради спречавања атеросклерозе. С јаким кашљем пију сок са медом. У педијатрији се инфузија лишћа за купке користи код рахитиса и атопијског дерматитиса.
Слани и конзервирани парадајз, краставци, гљиве, листови ове биљке дају осебујан богат укус и арому. Супстанце садржане у њима штите конзервирани производ од кварења.
Табела: карактеризација разреда
| Наслов | Феатуре | Коментар 1 | Коментар 2 |
| Бусх | Према стандардима "рибизле" просечне висине (1-1,3 м), простирање. Флексибилни зелени изданци, снажне жућкасте лигнифициране гране. Лишће није задебљано, углови лишћа увек гледају доле. Биљка формира четке са 5-8 цветова (плодова) са јаким петељкама. Плодовање је редовно. На једном месту се може узгајати 12-15 година. | Нема много лишћа, што побољшава осветљење и прозрачивање. | |
| Бобице |
|
| Постоје више слатких сорти. |
| Период зрења | Сорта је средња сезона, цвета у мају, бобице дозријевају средином јула, | ||
| Продуктивност | Добра, стабилна, сорта је самоплодна и рано растућа - уноси се 2-3 године, максимални принос 5-6 година, до 3 кг / с грма. | Самоплодност сорте чини независно од присуства пчела током периода цветања. | Постоје продуктивније сорте |
| Зимска издржљивост | Високо, грмови се не смрзавају на температурама до -35 степени | ||
| Отпорност на болест | Сорта је отпорна на антрацнозу, бубрежни крпељ и, као резултат, на фротир, који преноси крпељ. Може да пати од прашкасте плесни. | Постоје сорте отпорне на пепелницу. |
Фото галерија: О црном бисеру и црном бисеру
- Ево ти, црни бисер
- А ово је рибизла, црни бисер
- Само од густих слатких и киселих, пектинских бобица добићемо такав џем - желе
О неким другим сортама
Било би погрешно сматрати само Црни бисер. Узмимо у обзир неке сорте црне рибизле, зонама бар за неке регионе са листе Црних бисера, који имају занимљива својства.
Табела: неколико занимљивих сорти
| Наслов | Терм зрење | Регион | Ароме | Отпор пудерасте плијесни |
| Белоруски слатко | усред сезоне | исто осим западно-сибирске | Бобице су крупне (1,1-1,6), слатко и кисело витамин Ц 200-300, пуно пектина | постојан |
| Селецхенскаиа | рано зрење | исто, осим Севернокавкаски, Уралски | Бобице су веома крупне (1,7-3,3), слатка, до 5 кг 4,7-5 поена | постојан, али може крпељ |
| Зелена маглица | усред сезоне | исто осим Средња Волга | Јагоде су велике (1,2-2,5), слатко | постојан |
| Минк | врло рано | Централна црна земља | Крупне слатке и киселе бобице 1,5 4.8 поени | прилично стабилан |
| Буммер | касно | Средња Волга, Урал | Велика бобица (2,5-3), слатка, 4,5-5 бодова | постојан |
Видео: о неким сортама рибизле
Пољопривреда црни бисер
За било коју рибизлу погодно је добро осветљено подручје, са добром прозрачивањем, довољно навлажено, али без застоја воде. Ако је подземна вода близу, високи гребени се припремају за садњу. Добро припремљено тло је тло које је очишћено од корова, настало ако је киселост висока и добро се гнојити приликом копања или садње. Стопе гнојива одређују се на основу стања тла у одређеној регији. Најважније тачке за рибизле су правилна садња и правилно формирање грма. Све ово важи за Црни бисер са неким карактеристикама.
Садња и размножавање
Садница из расадника са развијеним коријеном, без оштећења, која има најмање два изданка 25-35 цм, која расте из основе, с неколико живих пупољака - то је оно што вам треба. Пре садње најбоље је садњу чувати умоченом у влажну крпу.
Одлична садница
Под младицом вам треба јама величине 40 * 50 * 50, хумус или компост, у њу се додају минерална ђубрива, ако нису унета под копање или плодно тло, можете додати песак. Мешајући и навлаживши све, садницу коси стављају, ширећи коријење, прекривајући је земљом, лагано протресећи садницу како не би дошло до празнина у близини коријена, збијено тло, залијева (око 1 канта) и направи рупу. Коријенски врат требао би бити 6-8 цм испод нивоа тла.Овим продубљивањем брзо се формирају нови коријени и јавља се више изданака из бубрега продубљеног дијела. Заспавају слојем тресета или хумуса или траве или барем сувом земљом како би се избегло стварање коре. Оптимална температура ваздуха за садњу је температура од 8-10 степени од краја септембра до средине октобра. Да би се заштитио од смрзавања, пре мраза, грм је покривен земљом за 10-15 цм и поново се муљира. Тако ће посађена биљка имати времена да се искористи и почеће активно да се развија у рано пролеће.
Правилно посађени грм
Грмље црног бисера сади се на удаљености од најмање 1,5 метра једна од друге, пошто се биљка шири, не сади у сенци високих биљака, јер грм није баш висок.
Формирање црног бисерног грма
Правилна формација грма је кључ будућег усева, како квантитативног и квалитативног, тако и дугог продуктивног века рибизле. То је уклањање непотребних грана и изданака и преусмеравање хранљивих састојака на обећавајуће делове биљке
- Након садње биљака, одрежите све изданке, не остављајући више од 2-4 пупољака да стимулишу развој бочних изданака. Током следеће 2-3 године у подножју грма сече се додатни годишњи изданци коријена.
Почетно формирање
- Формативна обрезивање завршава се за 4-5 година.
Наставак формирања
- У плодоносном грму треба да буду гране различитог узраста. Нула означава годишње коријенске изданке нула реда. Бројеви одговарају старости филијале. Цртице означавају одсечене гране.
Правилно обликован грм
Накнадно се уклањају болесне, поломљене и болесне гране. Стара добро носећа грана је остављена још годину дана, млада, али не даје добар раст, грана се сече.
Остала нега
Остављање се састоји од залијевања, ако тло није довољно влажно, пажљиво га олабавите на дубину од 6-8 цм, јер се коријење рибизле налази близу површине, муљење, преглед грмља, уклањање оштећених изданака, уклањање старих лоших плодних грана, спречавање болести, облагање врха. Нужност и учесталост одређују се климатским и земљишним особинама одређеног региона.
Пудераста плијесни
Због чињенице да није довољна отпорност сорте на пепелницу, ову болест разматрамо детаљније. Прашкаста плијесан је гљивична болест која погађа углавном младе биљке. Пате зелени изданци, лишће, воћне гранчице и стабљике, прекривени су бијелим премазом који затим постаје смеђи. Избојци постају окрутни, лишће опадне, биљка може умријети.
Од нехемијских метода контроле интересантно је следеће, које омогућава потпуно сузбијање болести:
Пре пуњења, припремите инфузију једног дела муллеина или сенене прашине и три дела воде. Три дана касније, инфузија је два пута разблажена водом, филтрирана. Распршите грмље. Поновите припрему инфузије и прскање након 2 недеље, а затим поново средином јуна.
Рецензије
Радознали, биљни црни бисери. Не дроби се, има велику, рибизлу арому, укусну. Ране на њему нису примећене, заиста нам се свидјела разноликост.
Калиста
//форум.прихоз.ру/виевтопиц.пхп?т=263&старт=450
Имам разне црне бисере, од старих проверених сорти. Сада га мало људи узгаја, али узалуд. Зрела бобица може да виси на грму и до месец дана, раздвајање је суво, бобице нису највеће, али чврсте и невероватно слатке. А ако се усев не убере, онда ће се срушити на гране, претварајући се готово у грожђице грожђице. Бобице се суше савршено у сушилици. Услови се морају узети у обзир и све је вредно пробати. Јер је опис једна ствар, а специфично поље потпуно друго. Имам суву јужну падину, многе нове сорте се уопште не показују. А стари бјелоруски слаткиш понаша се дивно. Можда би залијевањем дошло до раста нових производа, али засад нема такве могућности.
ринамас
//ввв.сибирскии-оазис.ру/пхорум/виевтопиц.пхп?п=8958
Ова сорта има значајан недостатак - није отпорна на МР и слабо отпорна на антракнозу; имам јасан став према таквим сортама, чак и ако је бобица добра - требаће много времена да се очува здравље грма, а ми немамо само рибизлу у таквој количини , покушајте да не компликујете свој живот (тако да вам се ноге не протежу међу грмљем), па је избор сорти веома важан.
Ирина Шабалина, Оренбург
//ввв.сибирскии-оазис.ру/пхорум/виевтопиц.пхп?п=8958
Када се описује сорта Блацк Пеарл, реч "трајна" сама за себе предлаже - јаке стабљике, јаке бобице и, наравно, јаку репутацију, јер у супротном сорта не би била тражена дуже од 30 година. Али време не мирује, и друге сорте зониране у истим регионима могу се надметати са црним бисерима и надмашити ову сорту у многим квалитетима. Препоручљиво је имати различите сорте на истој локацији: ране и касне, и врло слатке за летњу конзумацију из грма, и слатке и киселе. Избор је баштован, шта радити и шта радити.
