Јестиви глога: врсте и сорте, карактеристике гајења и неге у различитим регионима, лечење болести и штеточина, прегледи

Јестива коприва - посебно драгоцена и перспективна култура јагодичастог воћа у регионима са оштрим климатским условима, дугим мразним зимама и касним пролећним мразима. Његове ране зреле тамноплаве бобице су укусне и веома здраве, садрже много витамина. Овај грм отпоран на зиму је прилично непретенциозан и добро расте чак и међу почетницима баштованима, без потребе за посебном пажњом.

Плава јестива коприва - најранија бобица

Грмље плавог меда с укусним јестивим плодовима налази се у шумама Урала, Сибира и Далеког Истока. Локално становништво ових региона одавно сакупља дивљи коприв, који сазрева врло рано, чак и пре јагода. Ово је најраније од свих бобица умјерене климе и једна од најзгоднијих зимско-јагодних култура, која подноси зрне од -50 ° Ц зими и мраз -7 ° Ц током цватње.

Јестива коприва - рана бобица са рекордном отпорношћу на мраз

Плодови коприве садрже много витамина и других корисних материја и сматрају се лековитим. На дивљим биљкама се често налазе бобице са горчином, горчином и неке баштенске сорте, посебно по врућем, сувом времену без залијевања. Горке бобице коприве чине предиван џем с врло занимљивим пикантним укусом. Погодни су за компоте, укључујући у мешавини са другим воћем и бобицама. Такође се могу замрзнути и чувати у замрзивачу. Свјеже бобице се чувају у фрижидеру највише три дана, а потом влаже и пропадају.

Из бобица плавог медењака добија се врло укусан џем

Упркос бројним предностима, плави медоносни плијен привукао је пажњу узгајивача веома касно, тек средином прошлог вијека. Неколико деценија сматрано је новом егзотичном хортикултурном културом, а тек почетком овог века широко је распрострањено међу баштованима аматерима у Русији и суседним земљама. Индустријске плантаже коприве још увек не постоје, то је чисто аматерска култура. Изван граница бившег Совјетског Савеза плави оркестар готово никада није пронађен у дивљини и ретко се узгаја у култури.

Јестиве бобице коприве садрже много витамина

Главни узгојни рад на узгоју нових сорти јестивог медењака обављен је у совјетско време и наставља се данас у следећим научним институцијама:

• Павловска експериментална станица ВИР (Лењинградска област),
• ВИР Далекоисточна експериментална станица (Владивосток),
• Сибирски истраживачки институт за хортикултуру назван по М. А. Лисавенко (територија Алтаја, град Барнаул),
• Упориште Бакцхара северне хортикултуре (регион Томск),
• Јужно-урални истраживачки институт за хортикултуру и кромпир (град Чељабинск),
• Све-руски истраживачки институт за хортикултуру по имену И. В. Мицхурина (Тамбовска област, град Мицхуринск).

Узгајивачи Москве, Самаре и Нижег Новгорода радили су у малим количинама са кошницом. Многе дивне сорте коприве креирао је аматерски узгајивач Леонид Петрович Куминов из Московске области, неке од њих су већ зониране и уписане у Државни регистар, а друге су на сортном испитивању.

Јестиве и нејестиве врсте коприве

Међу многим сортама коприве јестиви су плодови само неколико сродних врста:

• плави оркестар,
• Паллас палица
• Камчатки коприва,
• Турцханиново окивање,
• јестиви медени лук,
• оков Алтаи.

Сви су врло слични једни другима. То су ниско усправни грмље без трња, висине један до два метра. Јестиви коприва има неколико уобичајених симптома:

• цвјетају у рано пролеће одмах након топљења снега,
• имају бледо жуто цвеће у облику звона,
• тамноплави плодови сазревају на самом почетку лета, пре свих осталих бобица.

Јестива коприва цвета бледо жутим цвећем у рано пролеће.

Огромна већина врста коприве има нејестиве или помало отровне плодове црвене или наранџасте боје који сазревају у другој половини лета, такође познато под колективним називом „вучје бобице“. Нејестиве нане цвату у касно прољеће или почетком љета бијелим или ружичастим цвјетовима.

Јестиве сорте коприве

У већини регија погодних за узгој плавог носа, било које сорте ове културе успешно расту. У јужнијим дијеловима земље и монсунској клими Далеког источног Приморја погодније су сорте локалне селекције које су више прилагођене њима.

Најбоље сорте коприве јестиве према зрелости (табела)

Код већине најплоднијих модерних сорти плавог дрвета, бобице достижу 4 центиметра у дужину и масу 1,5 грама (за поређење, у почетним облицима дивљег узгоја, бобице су дужине око један центиметар и теже око 0,5 грама). Продуктивност је од 0,5 до 2 килограма по грму, зависно од сорте, старости и услова раста. Плодови не сазревају у исто време и док сазревају падају на земљу.

Савремене сорте коприве су плодоносне и плодоносне.

У мојој башти у Татарстану расте јестива матичница сорти Блуе Бирд и Блуе Спиндле, саднице којих је мој дјед из Москве донио крајем осамдесетих година прошлог века за нашу башту и за комшије. У плавој птици су бобице мање, овалне, слатке и киселе, готово без горчине. На Плавом вретену бобице су знатно веће, издужене, слађе и са благом горчином. Сазревају код мене готово истовремено у првој половини јуна. Обе ове сорте ми се јако свиђају, а пикантни џем од медењака један је од мојих омиљених. Током свих ових година, моји штапићи су више пута пресађени и пресађени, а моје комшије су преживеле на првобитном месту садње и још увек носе два грма од првог увоза, по једну биљку сваке сорте.

Карактеристике узгоја коприве у регионима

Јестива коприва добро расте и сваке године уноси плод у зони природног раста: на Уралу, Сибиру и Далеком истоку. Касни прољетни мразови се не плаше, а ледене зиме са стабилним сњежним покривачем без отапања су јој добре само за њих. Сорте локалне селекције идеално су прилагођене карактеристикама сложене регионалне климе.

Веома вриједни примјерци овог грмља с плодовима изврсног квалитета могу се наћи међу дивљим биљкама у најближој шуми, од њих можете узети резнице за размножавање и узгајати прекрасне саднице за вашу башту.

У природи јестиви медоник расте у шумама Урала, Сибира и Далеког Истока.

Плави медоносни орах савршено се укоријенио у условима руске регије Црне Горе. Даје годишње стабилне приносе укусних и здравих бобица у северним, северозападним, волго-вијатским и централним регионима, у московској области и широм централне Русије, као и у северном делу средње Волге.

У Татарстану јестиви медоносни грм расте добро и уродио је плодом годишње. Први примерци овог грмља на нашем подручју појавили су се осамдесетих година прошлог века. Сада се грмље коприве може наћи у готово свакој башти, ово је најраније од свих наших бобица. Код нас се не разболи, није оштећен ниједним штеточинама и савршено подноси локалну климу чак и у најпроблематичнијим годинама.

Коприва добро расте у регионима са глатким снежним зимама без одмрзавања

Прилично повољни услови за узгој ове културе налазе се широм Белорусије и на украјинском Полесији. Има прилично влажан ваздух и релативно уједначене зиме, тако да скоро све сорте коприве јестиве, било које поријекла, добро расту.

Релативно је успешно узгајати плави медоник у Самарској области Средње Волге, у Русији у Централном црном свету и у шумско-степској зони Украјине. Климатски услови су овде већ неповољни за овај грм, зато је боље одабрати сорте прилагођене за Црну земљу створене у граду Мицхуринск у Тамбовској регији, као и сорте селекције Самара.

Плави медоник расте слабо јужно од Црне Земље

Даљњим напредовањем ка југу настају одређени проблеми, чије методе ефикасног уклањања још нису пронађене. Прво, јестивом дрвећу је потребно стално велика влажност ваздуха и земље и изузетно болно реагује на летњу врућину и сушу, карактеристичну за јужне крајеве. Друго, овај грм има врло кратак период одмора. Током дугих зимских отапања које се на југу јављају скоро сваке године, пупољци коприве се пробуде и почну расти, а умиру када се врати мраз. Трајна јесен, која је уобичајена за јужне крајеве, такође изазива прерано буђење пупољака, па чак и цветање коприве. Након таквог превременог јесењег цветања, бобице немају времена да сазре због неизбежно хладног времена. Све то увелико слаби биљке и доприноси њиховој превременој смрти. Као резултат тога, у јужним регионима нормалан усев коприве постаје изузетно ретк.

За степску зону Украјине, Крима, регије Доња Волга и већину територије руског региона Северног Кавказа, узгој плавог носа је веома проблематичан и нема практично значење. Одређена подручја са микроклимом која је релативно прихватљива за овај бобичаст грм могу се наћи у планинским и предзадњим предјелима Сјеверног Кавказа, посебно на сјеверним падинама, укључујући у планинском дијелу Ставрополске и Краснодарске територије.

Главне фазе узгоја коприве и брига о њој

Јестива коприва је једна од најтрактивнијих и најнезахтевнијих берби, у умереним климама. Узгој је доступан чак и најискуснијим баштованима почетницима.

Садња коприве

Плави медоносни орах је веома дуговјечан грм који може донијети плод до двадесет и више година. Њени млади грмови релативно лако подносе пресађивање, али старије биљке је боље да их не сметају. У пролеће се она буди врло рано и почиње да расте, па је потребно посадити и пресадити кошнице на јесен, најкасније месец дана пре почетка сталних прехлада.

Само саднице које се узгајају у посудама са затвореним системом коријена могу се засадити као изузетак у прољеће или љето.

Љепота тла и избор мјеста слијетања

Јестиви коприва добро расте на било којем тлу, осим мочварног и прениског. Киселост тла је прихватљива у опсегу пХ 4,5 - 7,5 са оптималним пХ 5,5 - 6,5.

Киселост тла за кошницу је прихватљива у распону пХ 4,5 - 7,5 са оптималним пХ од 5,5 - 6,5

Да би се добиле обилне бербе бобица, плави медоносни орах најбоље је посадити на отвореним сунчаним местима, иако може расти у делимичној сенци, па чак и на северним падинама.

Мој медоник расте на високом месту са веома лаганим песковитим земљиштем, а у врућим, сувим летима, потребно је стално залијевање, чак иу делимичној хладовини. Моја девојка има окућницу на истим песцима, али у влажнијој низини ближе језеру, и скоро да не залијева бркове.

Избор опрашивача и постављање биљака коприве на локацији

Јестивом коштуњачу је потребно обавезно унакрсно опрашивање, тако да се на вртној парцели морају засадити најмање две различите сорте. Ако постоје три, четири или више сорти, приноси бобица ће бити још већи. Готово сви култивари плавог медењака међусобно се опрашују. Главни опрашивачи кошнице су бумбари; у овом тренутку још је мало пчела.

Бумбари - главни опрашивачи кошнице

Групе од неколико грмова посађених у близини су привлачније за бумбере и боље су запрашене од биљака које се налазе појединачно. Да би се постигли високи приноси бобица, удаљеност између грмља требало би бити најмање два метра. Можете користити плаву кошницу за прављење живица тако што ћете биљке поставити у ред метар један од другог, али ће принос сваког грма током такве садње бити мањи.

Компатибилност кошнице са другим биљкама

Јестива коприва толерише сусједство већине вртних биљака. Не можете је садити само под великим дрвећем са густом крошњом која даје чврсту сенку и под претјерано сувим брезовим тлом.

У отвореној пенумбри испод брезе, кошница ће тешко патити од недостатка влаге у тлу

Приликом садње на травњаку око сваког грма матичњака потребно је држати круг испод дебла пречника не мањег од метра, прекривен шљунком, дрвеним чипсом, боровом коре или орашастим оклопом. Корени травњака трава, као и вишегодишњи коров, имају депресиван утицај на коријенски систем коприве.

Од осталих бобица бобица, плави медоник има најсличније захтеве за црни рибиз, они се могу садити у близини. Оба ова усева воле влагу и, ако је потребно, прекривају се делимичном хладовином, мада се већи приноси дају на пуном сунцу током дана.

Црни рибиз је добар сусед за јестиву коприву

Слетање копита на мрежи

Процедура за слетање:

1. Ископај малу рупу у бајонети лопате и сипајте у њу пола канте воде.
2. Кад се вода упије, сипајте на дно мало добро плодно тло.
3. Ставите садницу коприве у припремљени отвор.
4. Коријене напуните земљом тако да садница буде на истој дубини у односу на површину тла као и у расаднику.
5. Пажљиво улијте још пола канте воде из канте за поливање под распршени грм.

Залијевање кошнице, мулчење тла и сузбијање корова

Јестиви медни нож поставља велике захтеве за влагом тла и ваздуха. У врућем, сувом времену, принос се знатно смањује, бобице расту мало и често почињу горјети чак и код слатко-воћних сорти. Због тога, у недостатку кише, потребно је залијевати једном седмично у канту воде за сваку младу биљку, или две или три канте воде за велики одрасли грм. Добри резултати се јављају када користите системе за наводњавање капањем.

Мулчење површине земље под грмљем било којим импровизованим материјалима (органска материја, шљунак, специјални филм за мулчење) помоћи ће у очувању влаге у земљи и избегавању корова. Велики снажни коров посебно је опасан за младе примерке кошнице и може их потпуно утопити у недостатку праводобног редовног корења. Хербициде на засадима коприве најбоље је избегавати.

Мулчење помаже у одржавању влаге у земљи и инхибира раст корова

Ако не користите мулчење, након сваког залијевања површина земље под биљкама треба пажљиво плитко одлежавање дубине пет до седам центиметара. Дубоко копање под грмљем кошнице опасно је због могућег оштећења површинских коријена.

Горњи прекривач медењака

Прве две до три године након садње, плавом дрвећу није потребна додатна гнојидба.У будућности ће се биљке хранити сваке године у пролеће, равномерно распоређујући ђубриво по целој површини круга дебла.

Стопе гнојива за велике одрасле грмове јестивог медењака (прорачун за 1 биљку):

• 40 грама амонијум нитрата,
• 30 грама суперфосфата,
• 20 грама калијумове соли.

Минерална ђубрива могу се заменити са кантама добро разграђеног хумуса или компоста. За млађе биљке дозирање ђубрива се смањује два до три пута.

Обрезивање кошнице

Релативно млади (млађи од десет година) јестиви грмови коприве уопште не могу да се обрезују. Није потребно накнадно обрезивање садница. Млади примерци коприве добро успевају и формирају крошњу без интервенције баштована, а неуспешна обрезивање може само да одложи плодовање и смањи принос бобица.

Старе грмље коприве могу се подмладити да продуже период плодовања за још неколико година. Да бисте то учинили, прочистите грмље. Први корак је изрезати све осушене и поломљене гране, као и лежати на земљи. Затим уклоните неке од најстаријих великих грана на такав начин да постоји место за појаву нових моћних изданака.

Старе грмље коприве тање се за подмлађивање, уклањајући део грана

Моје комшије још увек носе две огромне грмље трзаја годишње од тридесет година старе, повремено подвргнуте лаганом обрезивању против старења.

Узгој коприве

Плава јестива коприва се врло лако размножава семеном и вегетативно.

Размножавање кошнице резницама

Зелене резнице су најпопуларнији, поуздани и приступачни начин за размножавање јестивог коприве, што вам омогућава да у потпуности очувате све вредне квалитете оригиналне сорте. Поступак цепљења:

1. По завршетку сакупљања бобица одрежите младе изданке текуће године од најбоље сабраних грмова коприве у тренутку њиховог раста и самог почетка лигнификације.
2. Одсечене избојке нарежите на резнице са по два пара листова и пупољака на сваком.
   

   Доњи листови исечених резница морају се пажљиво уклонити

3. Доњи пар листова нежно исеците бритвом.
4. Ставите резнице с доњим крајем у хладан незагријан стакленик у дјеломичној сјени напуњеној мјешавином пијеска и тресета.
   

   Припремљене резнице се садју у мешавину тресета и песка

5. Резнице се редовно залијевају, спречавајући сушење тла.
6. Када се резнице укоријене и дају нове изданке, потребно је почети свакодневно прозрачивати стакленик, постепено навикавајући младе биљке на отвореном.
7. Следећег пролећа садницу можете пресадити на стално место у башти.

Ја сам у више наврата узгајао јестиви коњић са зелених резница, одсечених на самом крају јуна. Тло у мојој башти је песковито, тако да сам свеже исечене резнице ставио у припремљени кревет у делимичној сенци и сваку стабљицу прекрио стакленом теглом од литре. Никада нисам користио никакве стимулансе корена. Опстанак је увек био стопостотан, ниједна стабљика коприве није умрла од мене. Прво цвеће и бобице на пресадницама добијеним од резница појавили су се у трећој години.

Размножавање коприве семенкама

Размножавање семенки коприве јестивог биља користи се само за узгој код стварања нових сорти. Процедура је следећа:

1. Сјеме из потпуно зрелих бобица темељито исперите чистом водом и осушите.
   

   Сјеменке коприве се извлаче из потпуно зрелих бобица.

2. У касну јесен потопите семенке један дан у воду.
3. Натопљене семенке треба стратифицирати у благо влажном тресету или песку на ниско позитивној температури у фрижидеру у периоду од две до четири недеље.
4. Сјеме слојевитих сјеменки у кутије с мјешавином тресета на пола с пијеском до дубине од пола центиметра.
5. Држите усјеве на собној температури и непрестано залијевајте, спречавајући сушење тла.
6. Пуцњеви ће се појавити за три до четири недеље.
7. Саднице треба редовно залијевати и чувати на свијетлом мјесту.
8. Узгојене саднице треба садити из уобичајених кутија у засебне саксије, а почетком лета садити у отворено тло.

У аматерском баштованству не користи се репродукција семена коприве, јер ће већина биљака имати ситне горке плодове осредњег квалитета.

Лијечење кошнице против болести и штеточина

Јестива коприва врло ретко пати од штеточина и болести. У већини случајева, током гајења је могуће без икаквих хемијских третмана, што омогућава добијање посебно вредног услова који не штети околишу.

Од почетка цветања до краја сакупљања бобица, строго је забрањено било какво третирање коприве са пестицидима.

Штеточине и болести кошнице и мере сузбијања (табела)

Штетници и болести коприве (фотогалерија)

Већ тридесет година никада нисам опазио штеточине и болести, ни на грмљу коприве, ни на својим комшијама. Чак ни наши локални травари, сваке године набрекли хорда цируса и трешања, још нису испробали плаву кошуљу коприве, иако суседни грмови медоносног грмља расту врло близу мог великог грма јири. Очигледно, разлог је много раније сазревање љешњака - наше црне птице још увек нису виделе да почетком јуна већ има хране у том углу врта. Инвазија ових безобразних птица почиње у јулу ближе јулу, када се цео медоник дуго сакупља и једе.

Рецензије

Обожавам врбе јер је прва бобица у предграђу, од 10-15. Јуна можете уживати у његовим бобицама. Непретенциозан, веома зиморан, али шта је корисно!

Мандраке

//ввв.форумхоусе.ру/тхреадс/17135/

Имамо три сорте коприве, управо смо купили различите сорте, пробали смо и испоставило се, једна слатка сорта, друга горка, трећа кисела. А кухање је сооооо укусно испада да има уопште бобица, јер се све поједе наједном. Грмље замрзава већ 5 година.

Ната2705

//ввв.нн.ру/цоммунити/дом/дацха/?до=реад&тхреад=2246456&топиц_ид=49810913

Сорте таме, имам Азурни Азурни крај, Плаву птицу, Привезак, Плаво вретено и неку врсту. Иако су ови грмови већ заборавили где. Сви се међусобно разликују по зрелости, укусу, величини бобица, облику и боји. Сенка је лоша за усев, треба јој сунце. И посадити најмање две сорте, ради бољег опрашивања, али болести до сада нису примећене. Расте сам по себи, али прве 2-3 године су врло споро.

унук Мичурина

//дацха.вцб.ру/лофиверсион/индек.пхп?т8148.хтмл

Моје плаво вретено расте, присутна је горчина. У различитим временским годинама, мање или више је изражен. Моја друга оцена је Камцхадалка, мало слађа, али можете приметити и мало горчине. Немам шта више да упоређујем, нисам пробао друге сорте.

Васка

//ввв.вебсад.ру/арцхдис.пхп?цоде=131378

Одрастам скоро 30 година. Можда имам најнепретенциознију културу. Морозов се уопште не боји, пролећних мразева такође. Не воли топлу јесен (почиње цветати) и продубљивање коријенског грла (мада имам све грмље - саднице), а веома јој је драго планинско дрвеће (ако им пружите прилику, очисте га).

саде

//форум.хомецитрус.ру/топиц/11243-зхимолост-седобнаиа/

Коприва је занимљива култура! Воће четири одрасле грмље. Бобице се беру 7-10 дана раније од Викторије. Према томе, нема их много - увек напусте са праском. У вези с тим, повећао је број грмова са четири на четрнаест. Не воли топле зиме. Покреће се и као резултат може се делимично оштетити.

Андреи из Казана

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=13143

Због своје непретенциозности и рекордне зимске постојаности, плави јестиви коприва је једна од најцењенијих и најперспективнијих култура јагодичастог воћа у централним, северозападним, северним и источним регионима Русије. Нажалост, због својих природних биолошких карактеристика, овај дивни грм врло је тешко прилагодити се условима јужне климе. Покушаји да се узгаја јестиво дрвеће јужно од региона Црне Земље су изузетно ретки.