Зашто се мед зове мед?

Кисели мед припада низу природних посластица, од којих врло мало људи зна. Ово је због чињенице да је производ јединствен у својој врсти и има пуно корисних карактеристика.

У овом чланку ћу вам детаљно говорити о ђумбирском меду: шта је то и како је корисно.

Укус и изглед

Овај пчеларски производ је ретко. Од других врста медених производа акраиеви мед разликује боју, укус и арому. Боја је веома лагана. Може бити кремаста сенка, понекад благо жућкаста, а понекад и скоро бела. То зависи од услова за производњу производа и његовог складиштења. Укус је увек врло мекан и нежан, са кремастим нотама. Ако говоримо о слаткишима, онда то није цвијеће, не оставља ни горког ни трепавица. Мирис је веома слаб. Конзистенција свеже израђеног меда је течна и готово транспарентна. Али, прилично брзо кристалише, постаје кремасто, као кондензовано млеко.Укус остаје непромењен.

Како добити уредан мед

Лешник је из Башкортостана. Добијте га из биљке под називом "Псоралеа Друпа" или "Аккураи". Ова фабрика меда расте у Казахстану, али иу централној Азији, цветни период пада у мају-јун. Аккураи је вишегодишња биљка. У висини може доћи до једног и по метара. Иначе, ова биљка је корисна не само као сато. Корени и плодови псоријског псорана такође се користе у медицинске сврхе. На пример, лек "Псорален", који садржи екстракт екстракта, успешно се користи за лечење различитих степени алопеције, па чак и за лечење канцера коже.

hemijski састав

Сваки производ пчеларства увек има хетерогени састав.То зависи од карактеристика земљишта, временских и климатских услова раста биљака. Иста врста меда, која је сачињена од порцијама на различитим локацијама могу бити веома различити у погледу однос минерала, витамина, аминокиселина, органских и неорганских једињења протеина.

Говорећи о басхкир меда аккураеви, вреди напоменути да је у свом саставу има од 93,6% до 95% сложених угљених хидрата. Амино киселине, декстрини, ензими и протеини заузимају око 1,9%. Минерали - 1,05-1,5%. Растворени у води, витамини и киселине заузимају до 1,6% састава.

У погледу минералног састава пчелињих производа, онда је представљена углавном калијум, који заузима око 30% од укупног броја елемената у траговима. -Цоннецтион 60% сумпора, бром, јод, флуор и хлор. Преосталих 10% је кобалт, силицијум, рубидијум, бор, цирконијум, алуминијум, магнезијум и молибден. У врло малим количинама могу бити присутни и баријум, олово и арсен. Као део ПП има витамине Ц и Е. Група представљена је углавном Б6, али постоје и Б1-3 и Б9.

Корисна својства

Медени драги има пуно корисних својстава. Главне су:

• повећање капацитета за рад особе, уклањање хроничног умора, побољшање и нормализовање сна;
• нормализација апетита, побољшање дигестије и елиминација токсина и отпада из тела, вишка соли;
• опште јачање имунолошког система;
• пружајући бактерицидне и антиинфламаторне ефекте;
• помоћ у раду бубрега, јетре, побољшање пролазности судова, као и лијечење анемије;
• способност за обнављање хемоглобина;
• помоћ у отклањању вишка холестерола.

Апликација

Јело меда у храни може бити независан производ, као и интересантна зачина за различита јела. Ипак, није препоручљиво јести у великим количинама, јер садржи значајну количину глукозе. Ако једете једну кашику овог слатког производа пре једења, онда ће храна бити много ефикаснија, а метаболизам ће бити убрзан.

Поред чињенице да овај мед може да се поједе, познат је и по његовом коришћењу у другим областима.

У народној медицини

Мед мед се успешно користи у народној медицини. Он је у стању да се носи са тако прилично комплексном болестом као псоријаза. Такође, пчеларски производ, који је сакупљен из цвијећа псоријских пептида, користи се као додатни лек за борбу против рака коже.

Акхкураи мед се зове "женски производ". То је због чињенице да се одликује високом ефикасношћу у лечењу више "женских" болести, посебно ерозије цервикса и дршнице.

У козметологији

У козметологији ова врста је такође веома популарна. Често га користе напредне козметолошке компаније, додајући у састав крема и маске за лице, тијело и косу.Одликује га способност глатке коже, подмлађивање и чинећи га здравијим, атрактивнијим. Уз употребу меда временом, пигментисане мрље, боре нестају, тијело постаје природније. Коса обично постаје мекша, обнавља структуру, престане да пада.

Како разликовати лажни?

Због чињенице да је уредан производ тако велики број корисних особина и веома популаран међу женским представницима, знатан број фалсификата овог производа може се наћи на тржишту. Постоји много начина да се природни медј разликује од фалсификата, али први и најважнији савјет ће бити купити производ само од поузданих добављача. Немојте бити искушени ниским трошковима и купити мед производ од сумњивих продаваца, препродаваца. Тако можете купити неефикасну композицију меда, шећерног сирупа и чаја (додати боју).

Да се ​​квалитет течности састоји од производа.Остаје текућина само неколико месеци, након чега се нужно губе. То значи да је у зиму готово немогуће добити прави течност акрајеви меда. Ако је ово представник продаје, то указује на то да се може разблажити или загрејати. Такође морате обратити пажњу на боју овог посластичара. То не би требало да буде апсолутно бело, јер може указати на то да је претходно разблажен са шећерним сирупом. Превише тамне боје и укуса карамела - знакови производа лошег квалитета. Највероватније, ова слатка је била топљена или загрејана. Недвосмислена лажна је мед, која је стратификована, створила је ружну пругасту структуру, али и ако постоје знаци ферментације. Неки купци су вођени присуством медених трава, воска, мртвих пчела, вјерујући да је ово јасан знак природног производа. Нажалост, и данас то није индикатор. Искусни произвођачи фалсификата могу све ово додати производу.

Контраиндикације

Због чињенице да у овом пчеларском производу има пуно биоактивних супстанци, треба пажљиво примијенити овај производ. Озбиљне контраиндикације су:

1. Алергија. Уверите се да нужно не постоји алергијска реакција на производ меда. Реакција након уредног производа неће бити толико јака као за друге сорте меда, али ипак може бити прилично непријатна.
2. Диабетес меллитус. Производ садржи велику количину шећера, што значи да је неприхватљиво за дијабетичаре.
3. Гојазност. Контраиндикације сличне су дијабетичким пацијентима. Састав многих шећера.

Прецизност меда - производ је несумњиво веома вредан. У њему практично нема аналогија, јер је његов састав јединствен. Није само укусна, већ се врло ефикасно користи у области медицине и козметологије.

Гледајте видео: Болното зъбче