Грожђе Ризамат - слатки гост из Узбекистана! Садња, обрезивање и обликовање грма

Упркос сталном раду узгајивача на развоју нових сорти грожђа, неке од "старих" сорти толико су добре да их виноградари не желе напустити. Ове сорте укључују грожђе Ризамат пореклом из Узбекистана. Одликују га тако дивне карактеристике укуса да аматери чине све како би га узгајали чак и у руској клими која је неприкладна за ову расположену сорту.

Историја гајења грожђа Ризамат

Грожђе Ризамат долази из сунчаног Узбекистана. Узгајали су га 70-их година прошлог века научници Самаркандске гране Истраживачког института за хортикултуру и виноградарство. Р.Р. Сцхроедер. Аутори сорте су Р.В. Огиенко, К.В. Смирнов и А.Ф. Герасимов, који је користио узбекистанско грожђе Каттакурган и Паркентски у процесу селекције. Нова сорта добила је име у част виноградара Ризамат Мусамухамедов. Након полагања државног теста сорти препоручено је за узгој на територији Узбекистана, Грузије и Туркменистана. Због свог изванредног укуса, приноса и одличног изгледа, стекао је признање у Казахстану, Русији и Украјини, где се најуспешније узгаја у јужним регионима, мада се такође може успешно развити у средњој траци када се створи повољни услови.

Ризамат грожђе на видеу

Ризамат се користи за производњу нових сорти. На пример, на његовој основи су узгајане сорте Ризамат стабилна, Ризамат без вршњака, Ризамат грациозна (црна). Упркос неким предностима (већа отпорност на мраз, отпорност на болести), сви хибриди су знатно лошији укус у односу на изворну сорту.

Опис степена

Ризамат је сорта столно-грожђица и сматра се раним зрелим грожђем у својој домовини (сезона раста 135-140 дана на укупној температури од 2800-3000 ^{отприлике}Ц) У руској клими, период зрења је прилично просечан - друга декада септембра.

Грмови имају средњи раст. Избојци су дуги, свијетло смеђе боје, са средње великим, мало сецираним лишћем. Рип добро. Цветови су двосполни, тако да се ова сорта може узгајати без биљака које опрашују.

Пупољци Ризамат почињу цвјетати у првој половини маја (око мјесец дана касније него у Узбекистану), цвјетање почиње крајем јуна - почетком јула. Бобице почињу сазријевати у другој половини августа, могу се конзумирати свјеже у другој или трећој декади септембра.

Велике тамно ружичасте четкице имају врло елегантан изглед

Ризамат формира велике, разгранате гроздове, дужине до 17-18 цм. Густина руку је просечна, маса 500-550 г (може достићи 800-1000 г, повремено и до 3 кг). Цилиндрични облик бобица је врло велик: дужина 28-30 мм, ширина 19-20 мм, просечна тежина 6,2 г, али може достићи и 14 г. Танка ружичаста кожа прекривена је не превише густим воштаним слојем, што је бобица бобица потпуно сазрела. светло "руменило". Каша има густу, хрскаву конзистенцију. Свака бобица има 2-3 средње величине семенки.

Бобице су необично велике величине, али истовремено на рукама може доћи до љуштења бобица

Укус је врло пријатан, добијајући врло високе оцене (9.1 бодова). Нема необичних укуса. Хармонија укуса објашњава се чињеницом да је висок удио шећера (20%) уравнотежен довољном количином киселина (4,5-5 г / л).

Карактеристике сорти

Није ни чудо што Ризамат добија високе оцене од стручњака - он има неспорне предности:

• велика укусност, одличан изглед;
• висока продуктивност (20-30 кг из једног грма, уз добру негу, грм старости 15-20 година може дати и до 70 кг).

Љубитељи који гаје Ризамат сматрају да ове предности у потпуности отклањају недостатке сорте, којих је, нажалост, много:

• ниска отпорност на смрзавање (до -17 ... -18 ^{отприлике}Ц) захтијевање обавезног заклона грмља за зиму;
• осетљивост на оидиум болест;
• пуцање бобица по кишном времену током зрења:
• склоност ољуштавању бобица;
• лоша комбинација са залихама;
• захтевна брига.

Слетање и брига

Правила садње за грожђе Ризамат практично се не разликују од осталих сорти. Препоручљиво је садити ово грожђе у пролеће да би постало јаче до следеће зиме. Уз јесење садње постоји ризик да ће млад садница ове не превише отпорне на мраз сорте угинути током првих мразева.

За разлику од других сорти Ризамат-а, готово је немогуће размножавати вакцинацијом. Главни начин размножавања је садња са кореновим усјевима.

Резнице грожђа савршено дају коријење у влажној земљи

Лако је сами узгајати саднице. Да бисте то учинили, резнице са 4-5 бубрега стављају се доњим резом у воду и чекају да се појаве бели корени. Уместо воде можете узети пластичну боцу са одсеченим врхом, напуњеном влажним хранљивим тлом. Клијање резница почиње у првој декади фебруара, а готове саднице добијају се управо у време садње - прва декада маја.

Грожђе се размножава добро раслојавањем. Наше сопствено искуство у узгоју грожђа показује да је довољно одабрати добро развијену лозу дебљине око 1-1,5 цм, копати у влажном растреситом земљишту и пресовати (на пример, 2-3 цигле). Слојеве морате редовно заливати - од тога зависи и формирање корена. Главна ствар - не журите са одвајањем слојева од матичног грма. Аутор је направио такву грешку, што је резултирало да је одвојена биљка крхка и захтевало јој је још око две године интензивног залијевања и темељне неге.

Узгој грожђа Ризамат - видео

Да бисте посадили Ризамат, морате одабрати најсунчаније место на месту. Тло је пожељно плодно, растресито. Строго је забрањено садити грожђе у подручјима са блиском појавом подземних вода. Удаљеност између жбуња требала би бити најмање 3 м.

Пре садње морате припремити рупу ширине и дубине 80 цм. Дно је прекривено ломљеном опеком или дробљеним каменом (5-6 цм). Затим се отприлике половина јаме напуни земљом помешаном са компостом и малом количином фосфор-калијум ђубрива (на пример, можете се ограничити на 20-30 г суперфосфата). На врх се сипа слој земље (7-8 цм) да би се заштитило корење. Препоручљиво је да оставите напуњену јаму 10-15 дана.

Приликом садње грожђа у јаму морате положити дренажни слој

Садница грожђа ставља се у јаму веома пажљиво, јер млади корени могу лако да се ломе. Јама је прекривена плодним тлом, збијена, формирано је удубљење за наводњавање и у њу се улијевају 2 канте воде.

Садња грожђа у пролеће - видео

Правила за узгој грожђа Ризамат

Ризамат није непретенциозан, напротив, потребна му је стална правилна нега. Неадекватно залијевање, неправилна нега и превелико оптерећење доводе до изблиједјивања бобица и љуштења.

Обрезивање и обликовање грма

Један од главних поступака неопходних за узгој здравог грма је обрезивање. Правилна обрезивање омогућава прозрачивање грма и смањује ризик од развоја гљивичних болести. Обрезивање винове лозе у пролеће и јесен. Карактеристика Ризамат-а је ниска плодност доњих оцеллија, стога је за добијање доброг усева потребно дуго обрезивање (10-15 оцеллија).

Немојте се преоптеретити: Ризамат је не воли. Укупно оптерећење грма треба бити 35-40 очију.

Врхови изданака не смеју се прскати, у супротном могу се пробудити спаваћи пупољци и жетва следеће године ће нестати. Пасторци стезати на 1-2 листа.

Ризамат захтева велику формацију. најприкладније опције су лук, висока решетка са визиром или постољем (хоризонтални систем трилице).

Подлоге за грожђе - фото

Морате осигурати да се винова лоза лако може скинути са носача за склониште за зиму.

У јесен се винова лоза обрезује, уклањајући незрели део изданака и задебљава гранчице. Тада се лозе одвезују од носача, пажљиво полажу на земљу, везују и омотају изолационим материјалом. Ризамат који воли топлину можда нема довољно филма сам, зато га је боље прекрити у неколико слојева: слама, филм и слој земље.

Умотано у фолију или крпу, грожђе се са сваке стране посипа земљом

Заливање и храњење

Ризамат воли влагу, треба га залијевати 4-5 пута по сезони: на почетку цветања пупољка, на почетку цветања, током раста јајника, након бербе. Наводњавање се врши брзином од 40-50 литара по одраслом грму, насељаване воде. Препоручљиво је доводити воде за бразде за наводњавање дубине 20-25 цм, постављене на удаљености од 0,5-0,7 м од стабљике. Ако је могуће, боље је користити систем за наводњавање капањем, непрестано снабдевање водом у малим оброцима.

Ако је време на јесен суво, крајем октобра и почетком новембра наводњавање се врши брзином од 150-200 литара по грму како би се земља влажила влагом: ово побољшава зимске услове коријенског система.

Пожељно је комбинирати горњи прељев са залијевањем. Прво храњење се врши азотом 6-7 дана пре цветања. Једињења азота се налазе у довољним количинама у органским ђубривима. За 1 одрасли грм грожђа довољно је узгајати 2-2,5 кг стајског гноја или 50-55 г пилећег измет у канти воде. Можете користити минерална ђубрива - 60-65 г нитрофосфата и 5 г борне киселине на 10 л воде.

Други прелив врши се 12-15 дана пре формирања плодова. Формирање плодова обезбеђује калијум, па се 10 г калијум магнезијева раствара у канти воде за храњење. Можете додати 20 г амонијум нитрата. Треће храњење врши се 8-10 дана након другог, истим ђубривом.

Храњење грожђа - видео

Четврти прелив врши се две недеље пре жетве суперфосфатом и калијум сулфатом (сваки по 20 г).

Грожђе је такође корисно за облагање листова, укључујући елементе у траговима. Неки виноградари препоручују мешавину јода, бакарног сулфата, инфузије дрвеног пепела и борове киселине. Прскање таквим саставом помаже не само да засити биљку хранљивим материјама, већ и штити од гљивичних болести.

Заштита од штеточина и болести

Ризамат је веома слабо отпоран на гљивичне болести - плесен и оидијум. Да би се спречиле ове болести, потребно је пре свега обезбедити добро прозрачивање грма, уклањајући згушњавајуће изданке и вишак лишћа. Поред тога, превентивне третмане фунгицидима (на пример, Днок) требало би спроводити 5-7 пута у сезони.

Прерада грожђа Оидиум - видео

Алат за обраду можете припремити властитим рукама: ИСО јуха се припрема од вапна и сумпора. Млечни сумпор или сумпорни концентрат, хидратизовани креч и вода (однос 2: 1: 17) се мешају и греју 60 минута на лаганој ватри, додајући воду почетној запремини. Спремни раствор, упакован у боце, може се дуго чувати. ИСО даје добар ефекат у борби против гљивичних болести и безбедан је за топлокрвне животиње.

Од оса и птица грожђе се покрива мрежама или се сваки четком завеже врећицом с газом.

Берба, складиштење и употреба усева

Берба Ризамата у различитим регионима сазрева у различито време (од краја августа до последње деценије септембра). Пре свега, четкице које се налазе на крајевима изданака сазревају, а затим ближе бази грма.

За конзумацију стола, зрело грожђе морате одмах исећи, избегавајући прекомерно излагање на грмљу. Да бисте направили грожђице, напротив, препоручује се да зрело грожђе остави да виси још 2-3 недеље. Раисам грожђице су врло квалитетног, укусног и атрактивног изгледа.

Ризамат производи лепе и укусне грожђице

Можете чувати свеже грожђе у хладној соби или фрижидеру око две недеље.

Гарденерс ревиевс

У винограду имам 8 грмља Ризамат-а. Сорта је великодушна која се свађа и болести могу бити поражене. Али где могу да добијем свој грозан пукотине у киши? Без сумње, ако сам успео да уклоним позитивне емоције пре кише, нисам имао времена после прве озбиљније кише,% 60-70 бобица радосно, насмејају се власнику у пуним устима (пукнуће). Пукотине одмах постају плијесни. Моје мишљење је сорта за суву климу, без разлике влаге током зрења, а сада тражим замену за ову сорту, оставићу 1 грм за колекцију.

ИгорФ, Волгоградска област

//ввв.виноград7.ру/форум/виевтопиц.пхп?п=241324

Мој Ризамат је такође пукао након прве кише (кише). Цијело љето није било кише, а када је пала прва киша, цијели Ризамат се распрснуо ((((Ето, бар смо успјели одсјећи једну гомилу кад сам отишао куму у селу. Ризамат је оставио велики дојам!

Вадим из Ростова

//ввв.виноград7.ру/форум/виевтопиц.пхп?п=241324

Из мог, за сада мало искуства, Ризамат-а процветао је већ у другој години након 10 пупољака. Раније је пресјекла случајно (краће), а он није уродио плодом. Прошле године сам прочитао да је потребно дуго обрезивање - и све је успјело. Мој грм има веома дуге рукаве, мој муж га вуче на кров купаонице да би се заштитио од сунца, изданци плода почињу након 1,5 метра рукава и такође су дугачки (остављају 12-14 пупољака). Њему се ово (Ризамат) свидело. Зимио сам без заклона (такву дужину је једноставно немогуће нормално положити и покрити), једноставно сам све одвезао и спустио на земљу испод бетонског зида. Нема смрзавања, све су се лозе пробудиле. Сазрева прошле године до 20. до 25. септембра. Пукнуте 2 бобице на 5 четкица. Није било омекшавања пулпе. Веома укусно! Сочно и хрскаво! И шта је прелепо !!!!

Елена Боцхарова, Казахстан

//лозаврн.ру/индек.пхп?топиц=412.60

„Ризамат“ расте на мом видиковцу, а као што је Валериј Дмитријевич из Белореченка рекао, састоји се од црева за наводњавање са роговима. На сваком рогу - један плодан пуцањ, а остали се одвоје. Пасторци се прекидају, остављајући један лист. Ја не забадам изданаке. Рогови се налазе на удаљености од 35 - 40цм један од другог. Наша клима је оштро континентална. Зими до -35, а љети температура може досећи +50 с репом. Због тога, зависно од температуре, започињем са залијевањем. "Ризамат" сазрева неравномерно. Прво на периферији, а затим на средини грма. А мало наводњавање не утиче толико на сазревање бобица на мојој локацији. Ово се односи не само на „Ризамат“, већ и на друге сорте.

Селцханин, Ростовска област

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?п=68440

облик бобице може варирати од овалног до овално-издуженог. Више пута сам морао да видим један и други облик на једном грму. Што се тиче зрелости, такође постоји много фактора који овај индикатор померају у једном или другом смеру. На нашем подручју први гроздови почињу да се смањују од 15. до 20. августа. Јасно је да услови у овом тренутку нису најбољи, али тржиште диктира своје услове. На срећу, до првог септембра - највише ТО !!! (ако врапци са оса не заврше)

С. Сергеј А., Запорожје.

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?п=68440

Грожђе Ризамат ће требати мало напора од свог власника да би се постигли добри приноси. Али уз правилну пољопривредну технологију, количина и квалитет усева далеко превазилази друге, мање ћудљиве сорте.