Кардинал - укусан калифорнијски избор грожђа

Свака особа треба да једе грожђе, јер ове бобице нису само укусне, већ су и врло корисне. Ако желите да узгајате грожђе сами, пажљиво проучите карактеристике различитих сорти. За љубитеље грожђа "класика", можете препоручити калифорнијску трпезарију сорте тамног грожђа кардинал, која даје веома ране бербе.

Историја гајења грожђа кардинал

Варијанта Кардинал појавила се давно - средином прошлог века. Узгајали су га калифорнијски узгајивачи Е. Снидер и Ф. Хармон на основу крижања сорти Краљица винограда и Алфонса Лавалле. Нова сорта се постепено проширила на Италију, Југославију, Грчку, Француску и друге европске земље.

Кардинал је 1958. године доведен у совјетску Русију из Француске (Монтпеллиер Нурсери), од 1965. године почео је да пролази државну провјеру сорти, а од 1974. сорта је званично уписана у Државни регистар достигнућа селекције. Зониран је у региону Северног Кавказа, а од 2004. - у региону Доње Волге.

Грожђе кардинал и његове сорте на фотографији

Кардинал је постао основа многих других сорти грожђа. Конкретно, постоје сорте Анапа кардинала добијене у Русији, и молдавски кардинал стабил, добијен укрштањем кардинала са молдавским грожђем Цриулени.

Опис сорте Цардинал

Кардинал је столна сорта са врло раним периодом зрења - од почетка вегетацијске сезоне до сазревања првих четкица протекло је 105-110 дана.

Грмови су примјетни по великој снази раста, достижући висину од 3 м. Принос сорте може бити врло висок, јер се на свакој биљци формира до 70 плодних изданака, у просјеку се формирају по 1-2 четкице на свакој од њих. Лозе сазријевају 1/2 до 2/3 дужине. Зелене су густе, листови су велики, сјајни, без пубертета, са троугластим зубима дуж ивице. Цветови су самоопрашни.

Хрпе цилиндрично-конусног облика (понекад с крилом), прилично велике, али лабаве. То је због лабавости четке дужине 25-30 цм масе 300-600 г.

Кардинал има велике заобљене бобице.

Овалне или округло-овалне бобице су прилично крупне (тежине 5-7 г). Изразито својство бобица је бразде на површини. Густа кожа обојена је тамно црвено љубичастом бојом. Боја сочне, благо хрскаве пулпе зеленкасто је бијела. 3-4 семена сакривена су у пулпи. Бобице су врло пријатног, кисело-слатког, са лаганом мушкатном аромом. Садржај шећера у бобицама није превисок - 16-18%, количина киселине достиже 7-8 г / л.

Грапес Цардинал на видеу

Карактеристике сорти

Кардинал сорта има и предности и недостатке.

Предности:

• рано зрење;
• висока продуктивност (до 20-25 кг из 1 грма);
• могу се дуго чувати без губитка квалитета;
• толеранција на сушу;
• добар укус.

Недостаци:

• слабо подноси пад температуре током вегетацијске сезоне (може доћи до пропадања јајника и цвећа, бобице су мање);
• продуктивност је нестабилна;
• неживотно зрење бобица у гроздовима;
• лоша зимска тврдоћа;
• слаба отпорност на болести и штеточине;
• захтевност за квалитет тла и одлазак тла (продуктивност може варирати).

Значајке садње и узгоја

Квалитет будућег усева у великој мери одређује компетентна садња.

Када бирате место за кардинала, морате имати на уму да је он врло осетљив на хладноћу. Стога треба истакнути добро загрејано подручје, заштићено од хладних ветрова. Најприкладнија тла за ову сорту су црноземци или иловаче.

Начини размножавања грожђа

Најбољи начин за размножавање сорте Цардинал јесте цијепљење резница на одраслу јединку, најбоље на грмовима Схасла Кс Берландиери или Берландиери Кс Рипариа, који су отпорни на неповољне услове. Резнице се морају пажљиво припремити. Обично се бере на јесен, током орезивања винове лозе за зиму. Препоручљиво је да се стабљика узме из средњег дела плодне изданке пречника 7-10 мм, дужине међуножја око 8 цм. Из стабљике се уклањају листови, бочни изданци, врхови. Треба имати најмање 4 бубрега, Будући да се резнице требају сачувати до пролећа, препоручује се прекривање реза парафином и резање резница на доњој полици фрижидера.

Да бисте заштитили рез током складиштења, резнице је потребно потопити у растопљени парафин

Најбоље време за вакцинацију је пролеће, од последње деценије априла до првог маја.

Уклоњен је стари грм подлоге, остављајући мали бодљик. Површина пања се чисти до пуне глаткоће. Сток треба сећи тачно у средини, пажљиво, користећи оштру седиште и чекић. У поделу поставите доњи део дршке, исечен под углом са две стране.

Место вакцинације треба извући што је могуће јаче

Сток треба врло чврсто извући и везати траком јаке тканине и обложити глином. Цепљени грм залијева се са 3-4 канте воде и тло око грма муљи тресетом или пиљевином.

Вакцинација грожђа у схтамб - видео

Мање поуздан начин за садњу кардинала је садња резница. Резнице требају бити здраве, јаке. Број очију треба бити најмање 2-3. Резнице се могу унапријед клијати у води док се коријени не појаве. Корисно их је умочити у стимулатор раста (натријум хумат) пре садње. Резнице се саде у унапред припремљено тло, оплођено је калијум-фосфорним препаратима и органским састојцима. Недостатак ове методе је потреба за регулацијом температуре. Температура тла треба бити најмање +10 ^{отприлике}Ц и ваздух - не мање од +15 ^{отприлике}Ц, у противном резнице једноставно неће укоријенити.

Да би се формирали корени, резнице су уроњене у воду

Правила о нези грожђа

Продуктивност кардинала веома зависи од квалитета неге. У неповољним условима узгоја почињу пропадање боје и јајника и љуштење бобица.

Сорта је веома воле влаге упркос отпорности на сушу. Влажност тла треба бити умјерена, али стална: с вишком влаге, бобице пукну и труну. У присуству стајаће воде потребно је организовати дренажу. У нормалним условима тла, грожђе треба залијевати 3-4 пута годишње. Влага је посебно неопходна за грмље током пупољка и током стварања јајника. Под сваки грм је потребно сипати 1-2 канте воде, најбоље топло.

Да бисте сачували влагу у земљишту, препоручује се круг пртљажника затворити мулчењем од покошене траве или пиљевине.

Муљање тла са сламом помоћи ће у одржавању влаге у тлу

Винске бобице требају обрезивање. У топлим јужним регионима можете узгајати сорту кардинала у облику стабла са високим стабљиком - у овом случају грожђе даје високе приносе, а гроздови се разликују у величини и елегантном изгледу.

У хладним крајевима грмље се обично формира у облику вентилатора или кордона с два рамена.

Да би се добио кордон, на виновој лози формирају се две главне лозе које се хоризонтално шаљу у различитим смеровима дуж канте. На главним трсовима уклањају се сви изданци, осим вертикалних који се постављају у правилним интервалима и фиксирају на решетку.

Дијаграм формирања грожђа у облику кордона с два рамена - видео

Код навијачке обрезивања на грму треба оставити највише 13-14 плодних изданака, а укупан број очију треба бити 25-30. У првој години се полаже стандардни део, у другој се формирају 4 или више "рукава" (скелетних грана), на које се почетком треће године полажу воћни изданци.

Формирање вентилатора траје 3 године

Поред залијевања и обрезивања, кардиналу је потребно и редовно прељев. Органски састојци у облику компоста или хумуса уносе се у пролеће и јесен мулчењем грмља дебелим (5-8 цм) слојем ђубрива.

Поред органског узгоја, потребно је хранити грожђе минералима (можете користити сложено ђубриво). То се ради 3-4 пута током вегетације: када се појаве листови, пре него што се пупољци отворе, након што боја опадне и после бербе.

Прскање раствором гвожђа сулфата помаже да се искорени један од недостатака сорте - истовремено симултано зрење бобица.

Пошто је кардинал нестабилан на болести, потребно је благовремено спровести превентивне третмане. Будући да кардинал углавном пати од гљивичних болести, винова лоза се третира углавном фунгицидима. Приправци попут колоидног сумпора или Ридомил растворени су у води и прскани биљкама, покушавајући да се прскају и горња и доња површина лишћа, као и кора изданака.

Заштита грожђа од болести и штеточина - видео

Главни штетници грожђа су оси и птице. А од оних и од других можете се заштитити тако што ћете сваку четкицу повезати у кесу газе или танког ткива. Наравно, ова метода захтева много времена и рада, али заштита је загарантована.

Зими се кардинални грмови морају прекрити (осим у јужним пределима). Да бисте то учинили, након јесење обрезивања винова лоза се веже и савија на земљу, а затим се веже сламом или покрива филмом или земљом.

Вино умотано у филм може се посипати са стране и дробити га камењем за боље очување.

Берба, складиштење и употреба усева

Кардинално грожђе можете почети са бербом у првој половини августа. Четкице се режу секатером, остављајући ногу 4-5 цм. За транспорт су најприкладније плитке кошаре или дрвене кутије у које је пожељно чврсто ставити грожђе.

Кардинал се чува прилично дуго - око 3 месеца у хладној просторији са константном влагом.

Упркос намену стола, може се користити за прављење грожђица, сокова, компота и конзерви.

Од грожђа можете скувати укусан компот

Гарденерс ревиевс

Мој кардинал, средњег раста, расте на иловачу, стечен у Ботаничкој башти 2006. године, не ствара проблеме са болестима са 2-3 третмана, бобице су велике, али, наравно, не талисман, гроздови су велики - 0,8-1,2 кг. Највећа гомила мојих сорти расла је управо на Кардиналу - 2,2 кг. Укус је диван, арома изванредна. Када сазрева. И сазрева крајем септембра или почетком октобра. Трудим се да се не преоптерећам. Према неким локалним прегледима, промена периода зрења је типична слика понашања сорте у Саратову.

Виц, Саратов

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?п=569720

ове године сорта кардинала није сазрела рано, била је јестива већ крајем јула, а обично сазрева у првих десет дана августа, у овом тренутку је све и врсте и укуса.

пионир 2

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?п=569720

И мој кардинал се не разболи, упркос чињеници да у близини расте грозан БЦР и њихове лозе понекад повремено расту, али се кардинал не зарази од њега (мада је током лета лечен 2 пута ради превенције). Раст је веома мочан 4-5 м и зрење је добро . Укус је само чудо, с мушкатним орашчићем и неким цветним и воћним нотама (не могу тачно описати). Уопште, врло је богатог укуса, нисам био близу увезеног кардинала, иако гроздови нису тако лепи и мањи. Да, посебно нисам јурећи огромне гроздове. Узгајам грожђе за себе и своју родбину. Такође сам приметио да је укус растао вишегодишњим дрветом. Планирам да уклоним следећи крештави БСР и проширим винову лозу на његово место на решетки. Прекривам је земљом сваке године, а сада има мразова испод 20 степени. без снега, ма колико био смрзнут, слој земље није густ.

Калиновка

//форум.виноград.инфо/арцхиве/индек.пхп?т-1846-п-2.хтмл

Кардинал сорта грожђа. Можете рећи класична. Узгајамо, стварно волимо

пионир 2

//лозаврн.ру/индек.пхп?топиц=359.0

Грожђе кардинал - није најлакша сорта за узгој. Међутим, ако сте спремни потрошити време на њега и заштитити га од болести и штеточина, ова класична сорта одушевиће вас обилном бербом великих сочних бобица са аромом орашчића. По укусу, многи стручњаци ову сорту називају луксузним грожђем.