Традиције за припрему лепих слаткиша за Ускршће стотинама година, а Ускршњи колачићи су вероватно једно од првих места међу слатким поклонима на овом јаком одмору. Ускршњи колачићи са шећером се могу припремити много прије празника, добро се чува, не покварује месец дана, или чак и више. Ако нисте превише лени и градите прелепе кутије за колачиће, добићете леп поклон за сваког госта, јер су поклони направљени сопственим рукама веома скупи.
Ускршње колачиће са шећером од шлага- Време кувања: 2 сата
- Услуге: 8
Састојци за прављење Ускршњих колачића са љековитим шећером
Тесто
- 50 г меда;
- 100 г шећера у праху;
- 120 г бутера;
- 3 г праха за пециво;
- 175 грама пшеничног брашна;
- пилеће јаје;
- 2 тсп. земља цимет;
- мушкатни орах, кардамом, каранфилић, сол.
Мраз
- розе, светло зелене и жуте боје хране;
- 45 г јајета;
- 300 г шећера у праху;
- 2 г ваниле.
Састојци за прављење Ускршњих колачића са љековитим шећеромМетод припреме Ускршњих колачића са шећером
Израда теста за колаче. Почињемо, као и увек, са омекшаним путером.Превуците га неколико секунди, а затим додајте шећер и шећер, поново мешајте са мешачем док мешавина не постане ваздух. Одвојите жуманца, додајте у посуду, поново га ударите.
Помешајте пшенично брашно и прашак за пециво, додајте у љути састојке. У овој фази тесто се може помешати ручно, али то мора бити брзо извршено, тако да се уље не загреје много.
Пљескавица, мед, шећер за шлагове и жуманца 
Помешајте пшенично брашно и прашак за пециво, додајте у љути састојке 
Додамо 1/3 наранџастог мушкатног орашчића, земља цимета, кардамом и каранфилићем у земљу у малтеруВаскршње печење треба да буде мирисно, па не зажалите за зачине. Додајте 1/3 наранџастог мушкатног орашчићевина, цимета из цимета, кардамона и каранфила, млевену у малтеру.
Испразните тесто слојем од око 5 милиметараСтавите готово тесто у врећу и уклоните га 30 минута на доњој полици фрижидера како би се задржао.
Резање јаја различитих величинаПотапајте плочу пшеничним брашном, увијте тесто слојем од око 5 милиметара, исеците јаја различитих величина са калупима.
Преклопите јаја која су исечена из теста на плоче за печење.Прекривајте јаја на плочи за печење. Пошто у тесту постоји маслац, нема потребе за подмазивањем посуде. Можете да поставите колачиће на силиконски мат, веома је згодан и не морате да оперете посуду.
Ставите пекаре за печење са колачима у врућу пећницу, пеците 11 минутаРеркујте на 175 ° Ц. Ставите пекаре за печење са колачима у врућу пећницу, пеците 11 минута.
Након што се бисквит потпуно охлади, можете га украшити.
У посудици од порцелана, трљајте сирово бијелог јајета (довољно протеина из две средње величине јаја), постепено додајте ванилин и сијечени шећерњи шећер у посуду.
Подијелите бијелу глазуру у једнаке дијелове, додајте боје хране - ружичасте, светло зелене и жуте боје.
Бојајемо јаја у различитим бојамаПрекривамо малу врећу целофана, попунимо га глазом и обојимо јаја у различитим бојама.
Када је главна позадина суха, можете их нацртати конвексним цветовимаЈаја, прекривена глазом, оставите 30 минута. Када је главна позадина суха, на њих можете извући конвексне боје цвијећа.
Следећа боја мора да се примени након додатних 20-30 минута, иначе се залеђивање мијешати и ширити.Следећа боја (жута) мора се наносити након додатних 20-30 минута, иначе се залеђивање мијешати и ширити. Спремна "ускршња јаја" остављају на собној температури неколико сати, али боље ноћу.
Ускршње колачиће са шећером од шлагаНакон што су цртежи суве, Ускршњи колачићи се могу преклопити без страха од оштећења, јер су шећерови ледоље издржљиви.
Ускрсни колачићи са спремљеним шећером. Бон аппетит!
