Грожђе у централној Русији: најбоље сорте и савјети за узгој

Средином прошлог века, грожђе у централној Русији изгледало је мало вероватно. Уосталом, ови пузавци воле сунце и топлину, којих толико недостаје у областима које се налазе у близини Москве. Само упорношћу, стрпљењем, дубоким знањем и дугогодишњим радом узгајивача ова баријера је превазиђена.

Из историје грожђа

Према историчарима и археолозима, виноградарство је старо најмање осам хиљада година. Древни народи Азије и Африке гозбили су се сунчаним бобицама, а онда је оно завршило у Европи и освојило древну Грчку и римско царство.

Винтаге Имаге

Грожђе је још требало да пређе у Црном мору и на Северном Кавказу. Тек на почетку КСВИИ века први виноград се појавио у Астраханској области, а потом, по налогу цара Алексеја Михајловича, и у Московској области, где је узгајан покровним поступком.

Почетком КСВИИИ века цар Петар је покренуо прве кораке виноградарства на Дону - у близини села Раздорскаиа и Тсимлианскаиа.

Козаци који продају Тсимлианск вино, 1875-1876

У последњој четвртини истог века виногради су се појавили у регионима Дербент, Прикумскаја и Твер, а у другој половини КСИКС века - на Кубану.

Грожђе у централној Русији

Први успеси у промоцији грожђа у северним регионима постигнути су делима Ивана Владимировича Мичурина, који је укрштао америчке, амурске, северно кинеске и монголске сорте грожђа, покушавајући да добију сорту отпорнију на мраз. Као резултат тога, узгајају га руски Цонцорд, Буи Тоур, Арцтиц, Металлиц.

Сада постоји много сорти које се могу узгајати у средњој траци. Узгајивачи грожђа и виноградари вежбају у овој регији, где је лето прилично кратко, да се сади грожђе са кратким периодом зрења.

Само у регистру Државне комисије Руске Федерације за испитивање и заштиту достигнућа у расту (ФСБИ „Државна комисија“) налази се неколико десетина таквих сорти грожђа које се препоручују за узгој у свим регионима.

Сорте грожђа са кратким временом зрења одобрене за узгој у свим регионима - табела

Наравно, нема смисла да их све описујемо. Објективне и независне информације о њима дате су у регистру ФСБИ "Државна комисија".

Грожђе у централној Русији - видео

Виноградари, наравно, узгајају не само оне сорте које су у регистру Државне комисије за достигнућа у селекцији, већ су и у фази испитивања. За разлику од сорти, такве сорте грожђа називају се облици. Када се одлучите за узгој таквих биљака, акумулирано практично искуство игра важну улогу.

На основу искуства праксе виноградара сматрамо сорте грожђа које се најбоље осећају када се узгајају на отвореном терену у средњој траци - Иваново, Рјазан, Кострома, Брианск, Тула, Твер, Калуга, Владимир, Липетск, Смоленск, Псков, Иарославл, Нижни Новгород региони и Москва.

Региони централне Русије

Када се баве узгојем грожђа, почетници на овом пољу требају водити рачуна о томе да се савети и препоруке генералишу. Много, на пример, избора избора, зависи од одређеног места на коме ће се гајити винова лоза. Чак и унутар регије Москва, климатски услови и састав тла су у њеном јужном и северном делу веома различити.

Разлика је заиста велика. Где живим (град Наро-Фоминск), температурна разлика са северним пределима региона је огромна! Ако се наш снег може отопити на пример крајем марта, на пример, у северном делу може да лежи још месец дана. Јужни крајеви освајају скоро месец дана за узгој !!! А то није довољно. Састав тла је такође различит.

Светлана

//виноград7.ру/форум/виевтопиц.пхп?ф=26&т=17

Грожђа вишебојна: преглед најбољих сорти

Изложба грожђа узгојеног у средњој траци

Да би се описале сорте грожђа које се узгајају у северним регионима, коришћени су материјали и савети виноградара Наталије Пузенко, Виктора Дерјугина, винограда из Јарославља Владимира Волкова, Олене Непомниасхцхаиа - пуноправног члана Московског друштва испитивача природе (одсек за виноградарство), власника винограда на северу Тверске области.

Поклон сорте грожђа Алешенкин

Ова сорта грожђа се такође назива Алиосхенкин, Алиосха или бр. 328. Препоручује је за лични узгој широм државе од стране Државне буџетске институције "Државна комисија" и има позитивну оцену скоро свих искусних виноградара.

Његови средњи грмови носе лабаве велике гроздове у облику широког стошца. Овалне бијеле бобице су средње величине. Унутар њих се сипа каша са бистрим соком.

Сорта има повећану отпорност на болести и штеточине. Препоручују је да је посадите према шеми 1,5к2,5, формирајући је у облику обостраног вентилатора на вертикалној решетки, прилагођавајући оптерећење грма унутар 40-50 ока.

Карактеристике сорте Аленхенкин Дар - сто

Ова сорта грожђа препоручује се за узгој домаћина широм земље.

Желим се заложити за Аленхенкина. Не узгајамо много сорти, али Алешенкин се сматра веома добрим. Бар да узмемо у обзир да имамо мраз на тридесет степени сваке зиме, онда он добро подноси зиму заклоњен. И он има времена за зрење, што северног виноградара чини срећним. Наравно, када постоји избор, могуће је забављати се избором сорти, а за нас су рибе и ракови без рибе.

Рег

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=527&паге=3

Сорта грожђа Памиатки Домбковска

Ово грожђе се назива и ЦхБЗ - црна зимско отпорна без семенки или БВ - рана црна без семена. Препоручује се за узгој у личним виноградима.

Снажни грмови дају велике крилате гроздове средње густине у облику цилиндра, који се конвергирају на конус. Цветови су двосполни, односно не требају сорте за опрашивање.

Округле црне бобице с ружичастом сочном пулпом немају сјеменке, доброг су укуса, понекад прекривене додиром воска. Боја сока је тамно ружичаста.

Ова сорта грожђа формирана је у облику обожаватеља с више кракова, везаних окомитим трилицом. Грмље се сади по шеми 1,5к3 м, оптерећење се даје до 50 ока.

Грожђе у знак сјећања на Домбковску има повећану отпорност на штеточине и болести, отпорност на мраз.

Различите карактеристике сећања на Домбковску - табела

Ово грожђе се назива и ЦхБЗ - црна зимско отпорна без семенки или БВ - рана црна без семена

ЦхБЗ се узгаја овде у Магнитогорску, и заиста у Чељабинској области, већ деценијама. Као Алешенкин. Разноликост је проверена, прилично издржљива и живахна. Можете покушати и открити. Уклоните 70 кг или више из грма. Укус -? - више није Алпха. Поједе.

Вицтор

//виноград7.ру/форум/виевтопиц.пхп?ф=55&т=262&старт=10

Свакако можете отићи до видиковца. Што се тиче вина - тако да, по мом мишљењу, није баш много, али ствар је укуса. У нашим условима се додаје плијесан и отпорност на мраз је врло висока.

Красокхина

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=957

Грожђе Вицтора Дерјугина

Виноградарски Виктор Виктор Дерјугин успешно узгаја винову лозу у предграђима (Раменски округ).

Виноградарски Виктор Виктор Дерјугин успешно узгаја винову лозу у московској области (Раменски округ)

Према његовом мишљењу и искуству, у предграђима би требало да расте грожђе које сазрева 105-110 дана од почетка вегетацијске сезоне. Саднице које се узгајају у контејнерима треба посадити када пријети замрзавање мраза. То можете радити цијело љето, али по могућности почетком јуна. Ако садница има отворени коријенски систем, тада се вријеме садње премјешта у јесен (до краја октобра) или у рано прољеће након топљења снијега.

Међу поуздане и проверене сорте виноградара укључују Агате Дон, Ново Руски, Феномен и друге. Од новитета препоручује сорте Супер Ектра, Цхарлие, Вхите Вондер, Беаути.

На свом сајту, такве сорте и облици као што су Ф-14-75, Лаура, Схуниа, Надежда Аксаискаиа, Вицториа, Супер Ектра, Находка АЗОС, Вицтор, Первозванни, Феномен (Плевен постојан, Аугустин), Мускат лето, Гала добро успевају и дају плод , Алесхенкин, Цхерри, Цхарлие.

Фото галерија: Сорте грожђа које је узгајао В. Дериугин у Московској области

Агате Дон

Дон Агате је стоно грожђе са живахним грмљем отпорним на мраз и болести. Дозријевање зрења је добро. Сорта се може узгајати у не покривајућој култури. Препоручено оптерећење грма је до 45 ока при обрезивању на 5-8 бубрега.

Цветови ахата Дон су двосполни, нема проблема са опрашивањем. Препоручује се нормализација продуктивности уклањањем непотребних четкица, тако да се период зрења не продужава, а квалитет бобица се не смањује.

Кластери ахата су умерено густи, понекад лабави. Велике су, имају облик конуса. Укус округлих тамноплавих бобица је једноставан. Унутра имају два семена.

Карактеристике сорте Агате Донскои - табела

Дон Агате - столно грожђе са живахним грмљем, отпорно на мраз и болести

Мој Агате Донскои је најстабилнији у винограду у близини Москве

Александар Зеленоград

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=1068

Поздрав свима. Неколико речи о Агате Донскои. Ако узмемо зброј таквих предности: зимовање, све врсте стабилности, плодоносност, оптерећење на једном грму - онда је мој БП лидер ове године. Много сорти се смрзнуло, непрестано љуштење због врућине, мора врхова и мало бобица! А код Агат Донскои све је у реду! Минус - наравно укус, али мени одговара.

Анатолиј БЦ

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=1068

Феномен

Феномен, који се понекад назива и Аугустин, Плевен је стабилан - столна сорта рано сазрелог грожђа. Његови грмови имају велику снагу раста и високу отпорност на мраз.

Цветови овог грожђа су добро опрашени јер су двосполни, што резултира формирањем великих гроздова умерене густине, који имају облик конуса.

Крупне овалне бобице беле боје са благим жутошћу имају племенит складан слатко-кисели укус, који тастери изузетно цене.

Зрели гроздови без губитка изгледа и квалитета бобица могу да остану на грму највише три недеље. Феномен добро преноси превоз на знатним даљинама.

Варијанте карактеристике Феномен - сто

Феномен, који се понекад назива и Аугустин, плевенска сорта рано сазрелог грожђа у сталној трпези

Предивна разноликост у смислу комбинације економски вредних особина. "Завршио" је са мном 1995. године. Све ове године био је најстабилнији и без проблема. Набројите предности било чега, све су горе наведене. Милда, ако је додирне, онда на јесен, кад већ прекидаш третмане (да, нисам посебно драга од њих). И тукао је само младе врхове, још незреле. Па, осим, ​​осим што је он умро за годину дана, чини се, 2006. године, када су наши мразови оборили све рекорде - достигли су -31.2. Гомила је веома марљива, потражња стабилна. И нисам приметио неки посебно јак пилинг - све је у реду са воденим режимом. Могао је ћутати, слушајући више познаватеље, али вреди је рећи добру реч о њему.

Олег Мармута

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=411

Реч о амурском грожђу

Према ријечима Олене Непомниацхтцхи, култивари које је развио Александар Иванович Потапенко занимљиви су за узгој у не покривајућој култури - патријарх селекциони рад са амурским грожђем: Амурски пробој, Мариновски, Аметист, Амур тријумф.

Амур пробој

Амурско пробојно грожђе, познато и под ауторским именима Один и Потапенко 7, одликује се чињеницом да без заклона може да поднесе мраз и до -40 ºС. Сорту су створили познати узгајивач грожђа Александар Иванович Потапенко и његова супруга.

А. И. Потапенко са гроздом грожђа Амур пробој

Ово свестрано грожђе средње ране. За његово узгој коришћени су почетни облици Амур.

Грмље имају велику снагу раста, могу се формирати на видику. У овом аспекту, уз добру залиху вишегодишњег дрвета, одрасли грм може произвести до сто килограма грожђа. Лоза добро сазрева истовремено са усевом, без обзира на оптерећење изданака.

Тамно љубичасте округле бобице Амурског пробоја имају сочно месо посебног укуса. Бундеве могу имати различиту величину, што врло зависи од услова узгоја грожђа.

Продор Амура, који има високи принос, сазрева до краја августа, добро се транспортује, а није оштећен оса. Ово грожђе се користи свеже и за бербу, прављење сока и вина.

Разлика карактеристична за пробој Амура

Продор Амура је веома влажан и захтева правовремено залијевање. За узгој ове сорте грожђа преферирају се кисела тла са великом влагом и пропусношћу ваздуха.

Сорта лако подноси подрезање, пластика се прилагођава новим условима узгоја током трансплантације.

Будући да је пробој у Амурски почео вегетативно раније од осталих сорти, млади изданци могу се оштетити повратним мразом својственим клими средње зоне, али то не утиче на плодоносно стање, јер расту замјенски изданци на којима се формира усјев.

Када се узгајају у средњој траци, искусни узгајивачи препоручују заклон младих лоза, упркос великој отпорности на мраз који се у потпуности манифестује код зрелих лоза. Убудуће се препоручује да се грожђе за пробијање амура у зимском периоду уклони из канте да би се снежни покривач користио као заклон.

У јаким мразима, до трећине винове лозе може умријети, али, захваљујући великој снази раста продора Амура, преостали део је сасвим довољан да се биљка потпуно обнови и добије добру жетву.

Видео: А.И. Потапенко и Амур пробијају грожђе

Рецензије виноградара

Ово је независан правац, који је Александар Иванович дао кратку и обимну дефиницију - РУСКЕ ЗИМСКО-ОТПОРНЕ ГРУПЕ. Ево плодовања једне од 300 селекционих садница које су од аутора написане на МОИП .... У плоду Твер, 200 км северно од Москве.

Вицтор Дериугин

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=2574&паге=6

Очекивао сам много више од сорте Потапенски. Нешто на нивоу сорти стола. Диузхе их је све хвалио. Стога је међу мени настало такво негодовање и разочарање ... Ако говоримо о њима као техникама средње зрелости. Тада сасвим друга ствар. У том погледу су погодни. Сок се даје лако. Осликана је зелено. Мој Агат Донскои пукнуо је након кише, морао сам га ставити у вино мало незрело. Дакле, боја сока и укус су врло слични соку из Потапенски Амур-а. Тачно, не пукну од кише и оса их не додирују. Људи Потапенског и Схатиловски Амура нису болесни од плијесни, немам оидиум још. Међутим, ако су погодне за откривену, лучну културу, онда се то много мења. Још нисам тестирао, прекривам све грожђе без изузетка. ПС Морам рећи да је ово прво плодовање народа Потапенски Амура. Можемо рећи да је сигнализација тежине 3 кг из два грма. Можда ће се временом моје мишљење променити. А година није била типична.

Алек_63

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=2574&паге=6

Отпорност на смрзавање према Волкову

Владимир Волков са Вовчиковим грожђем

Један од најважнијих квалитета грожђа погодног за узгој у средњој траци, јарославлински виноградар Владимир Волков сматра отпорност сорте на мраз. Напомиње да мраз добро подноси винове лозе оних сорти чији изданци имају времена да се добро сазрију и ослободе вишка влаге. Такав се квалитет нарочито јасно показује грожђе, чији су преци били сорте Амур. Имају сломљен јесењи изданак, може изгледати потпуно сув. Ова карактеристика ових врста грожђа омогућава им да лако преживе тешку зиму, чак и под лаганим заклоном од сламе и снега, попут сорте Схаров Риддле.

у региону Иарославл, ово грожђе сазрева почетком августа, међу првима - за 100-105 дана вегетације

Према виноградару, у регији Иарославл ово грожђе сазрева почетком августа, међу првима у 100-105 дана вегетације. Гроздови нису веома велики - до 0,5 кг. Средње округле тамноплаве бобице са танком кожом имају густо и сочно месо. Највећа отпорност на мраз је -34 ºС, јер изданци сазревају савршено и рано.

Збирка В. Волкова сада има више од педесет грмова. Узгаја их на отвореном, али их зими зими. Он саветује сународњаке за узгој сорти грожђа, од којих је Волков тестирао око четири десетине у пракси. Међу њима су претходно споменути Алешенкин, БСЗ, Вицтор, Цхерри, Претти Воман, Ново Рускиња, Првозвани, Супер Ектра, Цхарлие, Схун.

Истовремено, виноградар примјећује да су сорте као што су Лаура, Надежда АЗОС, Плевен (Феномен, Аугустин) назване друге винограде прихватљиве у другим областима средње стазе и потпуно су неприкладне за Иарославл земљу и не могу се узгајати у отвореном тлу.

Ране сорте грожђа у отвореном тлу средње траке

Да сумирамо све што је речено, треба напоменути да се у погледу гајења отвореног грожђа у средњем појасу, мишљење виноградара подударало са препоруком Савезне државне буџетске институције "Државна комисија за сортирање" за такве сорте као што су Алешенкин Дар, Агат Донскои, Феномен (Плевен одржив, Августин), Амур пробој, У знак сећања на Домбковску. Пре свега, могу се препоручити узгајивачима почетницима.

Касне сорте грожђа у средњој траци отвореног тла

Климатски и временски услови на овом региону са мразним зимама, касним мразима у пролеће и недостатком јесенске врућине не дозвољавају узгој грожђа на отвореном терену овде у касним фазама. Такве сорте ове јужне лијане могу се гајити овде само у пластеницима.

Вањске сорте винове лозе

У пракси виноградара који раде у средњој траци узгајају се техничке сорте ране зрења, али се бирају тако да тај период на одређеном подручју дође што је могуће касније. То даје бобицама времена да добију максималан шећер.

Према сведочењу Олене Непомниацхтцхи, која узгаја грожђе у Тверској области, укључујући техничку, винари на овим просторима широко користе сорте грожђа са доказаном зимском издржљивошћу: Добриниа, Прим, Аугуст ПЕ, рана зора, Кристал, Брускам, Златни мушкат Россосхански, Рондо, Магиц Мариновски.

Две од њих су уврштене у државни регистар - Кристал (врло рано зрење) и Брусцам (средња рана сорта), али их је Државна комисија препоручила за узгој на Северном Кавказу, а Кристал - такође на подручју Доње Волге. Поред тога, државни регистар наводи ране и средње ране техничке сорте које се препоручују за гајење у целој земљи: Алиевски, Ермак, Зеленолугски рубин, Маницх, Стременнои.

Тестови (2014), које је водила Олена Непомниацхтцхи, омогућили су јој да препоручи следеће сорте као техничке за средњу траку:

• Грожђе Бианка узгајано у Мађарској - сорта отпорна на болести и мраз до -27 ºС са средњим гроздовима тежине око 0,2 кг, жуто-зелене сочне бобице хармоничног укуса и садржаја шећера од 23%;
• Њемачко грожђе Сиегерребе - супер рана сорта отпорна на мраз, -23 ºС, из бобица којих се добијају одлична ароматична вина;
• Соларис - још један немачки избор са врло раном зрелошћу, отпорношћу на мраз до -24 ºС и садржајем шећера у бобицама 22-28% даје вина са наговештајима орашастих плодова и ананаса;
• Регент или Алан блацк (Немачка) - средње рана сорта зрења са одличним имунитетом на болести, стабилне усеве, отпорност на мраз до -27 ºС, садржај шећера 21%, садржај киселине 9 г / л;
• Леон Миллот - сорта грожђа, отпорна на мраз до -29 ºС, узгајана у САД-у и Француској, садржај шећера у бобицама достиже 22%, а лагано вино добивено из њих мирише на воће и мало чоколаде;
• Клиуцхевскои домаћа сорта - средње рана, отпорност на мраз до -29 ºС, садржај шећера 23%, укус грожђа складан;
• Схатилова 2-72 (бели мушкатни орашчић) - још једна руска рана универзална сорта отпорна на болести, подноси мразеве до -28 ºС, у бобицама са нежним укусом мушкатног орашчића, шећером 19%;
• Далеки источни Новикова - руска сорта грожђа, рана, отпорна на мраз до -28 ºС, отпорна на плијесан, црно грожђе има укус боровнице, ароније, лаганог мушкат;
• Екпресс - универзална рана руска сорта грожђа отпорна на болести, отпорност на мраз до -30 ºС, садржај шећера 23%, у производњи вина треба користити вински квас;
• Аметист - Руско грожђе средње ране зрелости толерише мразове до -35 ºС, плодно, шећер 22%, отпоран је на плијесан, али захтијева превенцију болести оидијума.

Пре него што почнете са узгојем грожђа у једном од подручја средње зоне, потребно је пажљиво анализирати климатске, временске и земљишне карактеристике предложеног места садње и у складу са тим свесно одабрати погодну сорту. Најбољи саветник за доношење исправне одлуке може бити локални искусни виноградар, који у пракси познаје карактеристике одређеног подручја.