Сала са слатким паприком са тиквицама и грашком можете се кухати за ручак или вечеру, али не само! У процесу припреме припремите чисту посуду за складиштење, напуните је са загрејаном салатом, загрејте у пећници загрејаној на око 100 степени или стерилишу у кесици са кључањем воде - примаће се припреме за зиму.
Слана паприка салата са тиквицама и грахомВеома је погодно за печење поврћа у пећници - минимална тежина, а укус је веома богат, за разлику од кувања.
- Време кувања: 1 сат
- Количина: 1.5 Л
Састојци за салату од слатког паприка са тиквицама и грашком:
- 1 кг слатке црвене паприке;
- 0,5 кг лука;
- 0,5 кг шаргарепе;
- 0,5 кг парадајза;
- 0,3 кг грашка зеленог ољуштеног;
- глава глава;
- 35 грама шећера;
- 15 г грубе соли без адитива;
- 80 г биљног уља;
- гомила першуна.
Метода прављења салате од паприке са тиквицама и грашком.
Дробно сијечени лук. Кључ успеха у било којој биљној чорапи је квалитетни састојак, пре свега се односи на лук. Изаберите слатку или полсладку сорту или, ако је могуће, шалицу.
Исеците лукШаргаре три велике или се исече на танке сламке. Постоји много специјалних уређаја за различите резове, тако да можете и оригинал.Поврће шаргарепа је густо, увек задржава свој облик након топлотне обраде.
Исеци или трљајте корењеСтавите парадајз у посуду напуњену воденом бојом. После пола минута пребацимо се на посуду ледене воде. Оштри оштри нож подиже кожу, након чега се лако уклања.
Резани парадајзПаралеле срезамо на велике коцкице.
Додајте слатку паприкуОбрађујемо слатку паприку. Опери хладну воду, исећи стабљике. Склоните под, уклоните семе, опет га оперите текућом водом. Пресећи бибер у дуге траке ширине пола центиметра.
Коцке зуццхиниОчистите тиквице - уклоните танак слој коре са ножем за чишћење поврћа. Исеците развијено семе и слободно месо. Густи тиквице сече на мале коцке.
Припремите зелени грашак и сеците бели лукГајење грашка из гајби је умирујућа активност. Ако не убадате десетине лименки салате за будућност, онда ће време за пилинг грашка трајати мало.
Чесен глава очистити, раставити на парче, исецкати на танке крајеве.
Ставите поврће у посуду за печење. Додати со, шећер, зачине и биљно уљеПећ се загреје на 180 степени Целзијуса. Узимамо дубоку посуду, у њега уносимо биљно уље. Сипајте све здробљене производе, шећер и сол, мијешајте рукама тако да се уље и зачини добро мијешају с парче поврћа.
Ставите посуду на просечан ниво, пеците 35 минута. Саветујем вам да га мијешате неколико пута, јер топлота у пећници није увек дистрибуирана једнако.
Спремна салата слатког бибера са тиквицама и грашком, стављена у тегле за стерилизацијуКапе и тегле за моју конзервацију у слабом решењу соде за пецење. Затим посушимо посуду у пећници, окрећемо врат.
Спакујемо врућу масу у топла тегла, цртамо дуж зидова посуђа ножем за скидање ваздушних џепова, компактно их. Покривамо поклопце, поново шаљемо у пећницу, овога пута температура је 110 степени, време је 15 минута.
Извадимо, чврсто завртамо поклопац, охладимо га, покривамо га ћебе или ћебе.
Слана паприка салата са тиквицама и грахомМи уклањамо банке за складиштење у тамном, сувом подруму. Конзервирана храна се чува до пролећа на температури од +2 до +7 степени и не губи свој укус.
