У породици лука, која обухвата неколико стотина сорти, постоји много вишегодишњег лука. Веома су разнолике: неке се узгајају само на биљу, док се друге конзумирају као луковице. Лак за вишегодишњи лук је лакше бринути, само зато што се сади једном у неколико година, а берба се, у правилу, врши стално током баштенске сезоне.
Изразите карактеристике вишегодишњег лука, особине, предности и недостаци
Разноликост вишегодишњег лука је упечатљива: ако шалотка изгледа као лук од репа, онда се батуни узгајају само ради витаминског зеља. Лук власаца често се сматра само украсним, иако има укусно лишће. Вишеслојни лук формира прозрачне луковице. Слим лук делује мало као бели лук. Но, с обзиром на сву своју разноликост, врсте вишегодишњег лука имају много тога заједничког. По правилу, он не само да испоручује витаминске производе током целе сезоне, већ и украшава локацију. А садити га често није неопходно.
Особина вишегодишњег лука је да дуго живи у једном вртном кревету и често даје усеве и чини га врло популарним међу баштованима. Наравно, усјеви који се продају могу добити само уз правилну садњу и систематску основну негу, али запослени летњи становници добијају потребну количину витаминских листова, чак заборављајући да их треба залијевати, гнојити итд.
Вишегодишњи лук је врло отпоран на мраз и зими се готово никада не смрзава. Многе врсте издрже мразеве и до -40 отприликеЦ, расте у пролеће, као да се ништа није догодило. Овај лук је лако за размножавање: неке врсте су семенке, друге су луковице, а друге деле грм. Лук је богат витаминима и другим здравим материјама: микроелементи и аминокиселине, садрже фитонциде који убијају патогене.
Берба зеленог лука чини се једном од првих у врту. Оловка се може одсећи постепено или у комерцијалне сврхе у неколико фаза по сезони. Сади такав лук код куће, укључујући и за озимне усјеве. Готово нема недостатака вишегодишњег лука. Па, осим ако чињеница да већина врста нема уобичајену репу, а користе се само на зеленилу. Поред тога, без систематског корења, вишегодишњи лук успева снажно да расте у коровима током година свог живота. Генерално, популарност вишегодишњег лука међу баштованима тешко је преценити.
Видео: Вишегодишња сорта
Врсте и сорте вишегодишњег лука
Познате врсте вишегодишњег лука се значајно разликују једна од друге, многе од њих је врло лако разликовати од осталих.
Лук
Батун је вероватно најчешћи у нашој земљи. У одраслог лука су листови велики, тамнозелени, врло слични листовима уобичајеног лука. Сијалице не постоје, пера која даје перје не користи се за храну. Перје почиње да расте убрзо након што се снег топи. Размножите семенком семеном и дељењем грма. Да би се усјев постигао врло рано, кревет је понекад прекривен филмом. Расте на једном кревету најмање 5-6 година, тада почиње давати превише брига, и пресађује се. У северним регионима се сади и у пластеницима, у градовима - на балконима.
Батун има снажне стабљике и за неколико година расте велики грм.
Од постојећих подврста (руска зима, јапанска итд.), Најхладнија је руска. Може издржати мразеве до -30, без икаквог заклона отприликеЦ, а перје у пролеће - снижава температуру на -8 отприликеЦ. Корени се шире дубоко и далеко, па дуго могу проћи без залијевања.
Батун се широко користи у медицини, укључујући кинеску.
Постоји много сорти батуна, али разлике међу њима су незнатне. Све су погодне за било какву климу. Најпопуларније:
- Април
- Мај;
- Лонг Токио;
- Нежност;
- Серге;
- Масни лист.
Слиме лук
Слуг има крхке равне листове који подсећају на листове белог лука, али су више меснати и сочни. Окус је нежнији од укуса других лукова, није оштар. Зелење се може сакупљати до почетка цветања, а ако стрелице разбијете на време, онда до јаких мразева. Може расти и на сунцу и у сенци, али више од батуна треба залијевање: нема тако дуго коријење. Лако заробљава целокупно пружено подручје, практично му није потребна репродукција: важно је само ограничити његову способност освајања нових територија. Први усјев у средњој траци може се добити крајем априла.
Слуг има рано лишће и невероватну виталност.
У слизуну је знатно мање сорти; једна од најпознатијих је Зелена која даје веома крупне листове са мирисом белог лука. За један рез од 1 м2 Можете добити до 6 кг перја. Отпоран на чудне временске прилике. Поред њега, одавно је позната сорта Леадер, недавно је узгајано још неколико сорти.
Тиеред Бов
Веома занимљива биљка: за разлику од већине врста вишегодишњег лука, и листови и луковице су погодни за храну, иако су врло ситни. Дакле, базалне луковице се могу пажљиво одвојити од грма, а прозрачне се формирају док перје расте тамо где треба да буду цветићи. Њихова величина обично није већа од 2 цм. Ако лукове лука не олупате, такође настају листови који дају нови слој и тако даље, до 4 нивоа. Истина, употреба луковица за храну није масовне природе због њихове мале величине, али лук се размножава луком, укључујући и самостално.
Не воле сви вишеслојни лук: на кревету не изгледа увијек естетски пријатно
Први листови лука са више врста расту чак и раније од листова батуна. Често се овај лук сади на балконима. У Државни регистар Руске Федерације уписане су само три сорте: Ликова (1987) и релативно нови Памиат и Цхелиабинск. Укус лишћа је полуакутни код сорте Ликова, а код других оштар.
Сцхнитт лук (ака брзина, длето, сибулет)
Листови лиснатог лука почињу да расту већ под снегом. Веома су уске, смештене тако густо да чак и приликом сечења греда нема тенденцију распада. Жетва добро подноси транспорт. Из овог лука се мора убрати готово у потпуности, јер цвета веома рано, а током цветања штета је додирнути ову лепоту.
Лук власац је врло декоративан
Чешњак се често узгаја као украс, добија се тепих ружичасте и љубичасте мрље.
Уопштено, листови се сече три пута током сезоне, али најпожељнији су први, мај. Преведено са немачког схнитт-цут. Нажалост, узгајање овог лука на једном месту дуже од три године је непрактично: дуго, до пола метра, корење расте у травњаку, троши све храњиве састојке, приноси опадају. Алпска сорта лука је мање отпорна, сибирски никада не смрзне. Најмањи лук је јестив, али за храну се користи само перо које садржи много елемената у траговима. Међу сортама власаца најпознатије су:
- Бохемиа
- Биљка меда;
- Цхемал;
- Спринг;
- Цроцус
Шалотке
Шалотка се сматра разноликим луком, њен мали лук сазрева неколико недеља раније од најранијих сорти белог лука и није тако оштар укусу. Међутим, у поређењу са луком, шалотка даје много више зеленила, због чега се углавном узгаја. Луковице се, попут белог лука, састоје од малих клинчића, па се шалотке називају и лук. Најчешће се размножавају зубима. Шалот је условно вишегодишњи лук: може да расте без пресађивања неколико година, али обично се узгаја у облику двогодишњег усева.
Луковице шалотице су добро дефинисане, иако мале
Познато је више од тридесет сорти шалотке, на пример:
- Аират;
- Шипак;
- Тврђава;
- Витаминска корпа;
- Смарагд
Остале врсте
Мало мање популарне су такве врсте вишегодишњег лука, као коси и мирисни. Обични лук (акцелератор, горски бели лук) се ретко сади у башти, налази се у дивљини и подсећа на бели лук или слуз. Добра је зачин за разна јела, али лишће врло брзо постане тврдо. У Државном регистру регистроване су две сорте: Гиант и Новицхок, за обе се препоручује само једно резање листа, на крај пролећа.
Облик лук подсећа на бели лук
Мирисни лук долази из Кине. Његови листови дуже време остају нежни, а имају и арому белог лука и нису оштри. Све док пуца, што се догоди у августу, лишће мирисног лука се реже у малим порцијама. Познато је десетак сорти (чаробњак, мирисни, пикант, итд.), А све цветају веома лепо, што се такође користи у дизајнерске сврхе.
Лук са свећим зачином (јусаи) додаје се пите као надјев
Алтаи, руменило и афлатун лукови су још ређе.
Алтајски лук уврштен је у Црвену књигу Русије
Особине узгоја вишегодишњег лука
Карактеристика пољопривредне технологије вишегодишњег лука је да га треба садити ретко, а брига о њему је минимална. Али без бриге, принос свих врста лука је оштро смањен, чак и у оптималним климатским условима.
Слетање и пресађивање
Неке сорте лука се посеју семенкама, друге се посеју луком, али приступ припреми места је исти у свим случајевима. Вртни кревет припрема се на исти начин као и за обични лук, али узимајући у обзир чињеницу да се садња обавља неколико година. Лук се може узгајати након готово било којег усева. Већина врста лука воли да расте на сунцу, али у оним регионима где сунце немилосрдно гори, боље је наћи место где ће бити у хладу током најтоплијег времена садње.
Веома је добро ако се поред лука посади шаргарепа: ово поврће спашава се једно од штетника (мрква и лук мухе).
Лежиште се припрема унапред, пажљиво уништавајући сав коров, посебно вишегодишњи. Глинена тла морају се исправити пијеском, киселим кречом. Као ђубриво на 1 м2 кревети узимају канту компоста или хумуса и добру шаку дрвног пепела. Минерална ђубрива (суперфосфат и калијум сулфат) су мање пожељна. Непосредно пре сјетве, ходајући уз кревет грабљем, додајте око 15 г урее или амонијум нитрата.
Семе свих вишегодишњих лука је по изгледу прилично мало - исто „чернушка“ као и лук. Њихова способност клијања се брзо губи, због чега се посеју једногодишње или двогодишње семенке. Већина сорти и врста се сеју у касну јесен или у рано пролеће. Сјетва је могућа и крајем јула, али је боље не дирати перје које расте до јесени. Семе се припрема за сјетву на уобичајен начин: препоручљиво је дезинфицирати их калијум перманганатом и натопити их прије сјетве, мада се може сијати и суво сјеме. Ако намакање током дана, посебно употребом мехурића, значајно олакшава клијање.
У свим луковима семенке су сличне једна другој и формиране су од исте врсте цвасти.
Сјеме се сије у бразде проливене водом до дубине од 2,5 цм, након чега се слој обавезно муљи. Ако има пуно семенки, посеју се густо, а потом настале саднице прореде. Између бразда је око 30 цм. Иако, ако планирате да држите лук на једном мјесту само 2-3 године, можете користити чешће слијетање. Исто се односи и на прорјеђивање: између биљака се остави 5 до 10 цм, а затим се удаљеност, у зависности од очекиваног периода раста, може повећати.
Вишеслојни лук и шалотка засадили су се луком (шалотка - као цели лук и појединачни лукови). Њихова садња се не разликује од садње нам познатог лука. Обично се сади крајем лета или почетком септембра, пре зиме луковице успеју да се унесу у корен. Дубина садње - 3-4 цм, удаљеност између луковица од 10 до 15 цм, зависно од сорте и намене.
Готово све врсте вишегодишњег лука могу се размножавати дељењем грма, а овај поступак највероватније одговара термину "пресађивање". Када лук обрасте коровом и испразни тло, принос се значајно смањује, најздравије грмље пажљиво се копа и дели на делове ручно или оштрим чистим ножем. Боље је то урадити у пролеће или јесен. За већину врста одрасли грм може се поделити на 8-10 делова. Коријење је мало обрезано, скраћено, а листови остављају 6-10 цм.
Када грмови порасту и почну да се мешају у себе, они се пресађују
Резултирајући фрагменти одмах се пресађују у нови оплођени слој тачно на истој дубини као што су раније расли, посматрајући оптималне удаљености. Не можете напунити тачку раста земљом! Они добро залијевају тло, а ако предстоји зима, онда су их оплођени хумусом или тресетом.
Видео: пресађивање лука-батун
Њега
Главне операције у узгоју вишегодишњег лука су залијевање, прелив, корење, лабављење тла. Упркос разноликости врста, постоје јединствени захтеви за негу, који су тачни у великој већини случајева.
Тло под луком треба држати благо влажним. Дуготрајни лук може издржати кратко пливање (нема потребе да га штити од дуже кише), али није потребно посебно пуњење вртног кревета. Лук толерише дуготрајну сушу, али квалитет перја се нагло погоршава: пропада, постаје неприкладан за храну. У нормалним временским условима, лук се залијева око 1 пута недељно, са жлицом воде на 1 м2Можете и хладну воду.
Ако се усев не уклања континуирано, већ у неколико фаза током лета, покушавају да добро залијевају башту 2-3 недеље пре него што се перје посече.
Након залијевања, покушавају да олабаве земљу, али након неког времена грмље се затвори, то постаје тешко, и они покушавају да одрже влажност тла уз помоћ мулчења. Коров се стално уништава. Гнојење се ретко врши, али је посебно потребно после масовне бербе. Прве године након садње користи се инфузија муллеина (1:10) и пепео. Након тога, муллеин се разрјеђује јаче, а пепео даје у неограниченим количинама. Минерална ђубрива се користе мало, али ако лук престане интензивно расти, нахраниће га уреом (1 кашика на 10 литара воде).
Раствори гнојива се обично наносе из канте за залијевање.
У условима нормалне неге вишегодишњи лукови се ретко разболе, али понекад их нападају штеточине. Од болести најчешће су пероноспороза и хрђа. Употреба хемикалија на трајницама је непожељна, јер се оловка користи стално. Али у случају развоја болести, морате да посечете и уништите лишће и третирате биљке са најмање Бордеаук течношћу.
Међу штеточинама опасни су лук муха, дувански трпољци и крипто-исцељујучи лук. Од њих се можете спасити народним лековима. Поспињивање сенфа сенфом у праху одбија штеточине, а делује и декоција дувана. Генерално, правилна пољопривредна технологија и одсуство корова главни су услови за одсуство штеточина у креветима.
Берба и складиштење
Већина врста вишегодишњег лука се узгаја због витаминског зеље. Током лета може се посећи и постепено, и неколико пута, током лета готово у потпуности. Потпуни рез је најчешће могућ једном месечно. Да бисте продужили плодовање, потребно је да испуцате цветне стрелице како настају. Ако вам треба неколико перја, једноставно се одлепе. Када се масно резање користи маказама, они режу лишће у близини самог тла. Последњи посек врши се месец дана пре појаве јаке прехладе.
Листови вишегодишњег лука чувају се у фрижидеру у лабавој пластичној кеси. Перје се чува мало више од недељу дана, али за дуже коришћење, лишће се може замрзнути. Одмрзнути лук погодан је за салате и за припрему различитих јела.
Рецензије
Ја узгајам вишегодишњи дугодлаки. Веома повољно, у пролеће је увек свеже зеље. Размножава се сјеменом и подјелом грма. Стрелице са семенима се не одвајају, већ остављају на семенкама.
Татианка
//индасад.ру/форум/62-огород/2334-многолетниј-лук
Имам и власац. Али ми га не једемо, одлучили смо да буде декоративно, заиста цвета лепо и дуго времена. Након цветања, грм у потпуности обрежем, а он има времена да расте и цвета други пут током лета.
Рута-сан
//индасад.ру/форум/62-огород/2334-многолетниј-лук
Ја такође "од памтивијека" узгајам батун, шљокицу, власац (две врсте) и мирисну (што је јусаи). Они не стварају много проблема, осим ако батун у „лошем лету“ може да ухвати пероноспорозу, нисам то приметио остало. На први знак, исекао сам зеље, ништа не обрађујте. Ново, по правилу, постаје чисто. У принципу, вишегодишњи лукови ме занимају на почетку и на крају сезоне, када нема других лукова (зелена значи). Љети листопад расте, успијева цвјетати и има функцију украсне биљке, а расте у цвјетном врту. Остали лук такође цвјета, али сједи под стаблом јабуке, па нису нарочито видљиви. Средином лета исекао сам сав лук како би ново зеље које конзумирамо у салатама имало времена да нарасте. Покушао сам посадити вишеслојни лук, он је био први који је дао пролеће на пролеће, али успео је и да ухвати пероноспорозу прву и ... доделио им лук. Збогом овом другу.
Аленка
//форум.прихоз.ру/виевтопиц.пхп?т=6561
Године ... не сећам се колико сам година раније засадио семенке дугогодишњег лука, мирисног мириса, слузи и од самог раног пролећа - жвачемо ову зелену папричицу. Мој муж је велики љубитељ таквог напитка. Ови лукови цветају. Код батуна је потребно брати цвеће како би се спречило његово исцрпљивање. Оставим један цвет за семе. У пролеће сејем у ћелавим местима (могуће је у расаднику за узгој). Ситно насјецкајте вишак лука и зими ставите у замрзивач. Такође, узгред, понашам се и са другим зечевима.
Летњи хобит
//ввв.форумхоусе.ру/тхреадс/4756/паге-3
Узгајам неколико врста лука, на зеленом перју и за продају могу помоћи луку-батуну, само што заузима мало подручје и није за велику продају. Али ефикасно.
Бровние
//ввв.форумхоусе.ру/тхреадс/4756/паге-3
Сејте лук. Цијело љето бићете с њежним танким перјем. И цвјета врло лијепо. Нисам чуо за вишегодишњи бели лук на перју, али мој лук слузи расте - има укус белог лука. Уз то, ово је први пролећни лук.
Јуриј
//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=1247&паге=231
Много је вишегодишњег лука, најпознатији и плоднији је батун, само требате одабрати сорту, вишеслојни, мирисни лук је врло необичан и занимљив. Али можда је најприкладнија за деликатно зеленило шалотка која се данас широко користи у Европи.
Олд-тимеер
//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=1247&паге=231
Вишегодишњи лук се узгаја углавном ради зеленила, понекад се украшавају цветним креветима. Лако је бринути се о таквом луку, и упркос разноврсности врста и сорти, основни приступи су исти.
