У овом чланку ћемо причати о томе како чувати бели лук у кући у стану како не би изгубио своје корисне особине и сочност.
Такав производ као бели лук мора увек бити при руци, међутим, како га спасити, јер се у зиму цена те робе значајно повећава?
Важно је напоменути да припрема почиње од тренутка када се култура сакупља из кревета, шта треба урадити строго према технологији.
Како чувати бели лук код куће?
У почетку, вреди напоменути да постоје 2 врсте ове културе.
- Пролеће је врста љетњег белог лука, који се сјече након жутања листја и њиховог деклинације на површину земље. Прикупи га средином августа.
- Зима Оно се окупља крајем јула, а спремност је одређена чињеницом да лисица постаје жута, ваге постају тањирније и пукотине се појављују на површини социјалних цвијећа.
Екстракција се врши лопатом или виљушком. После тога, усев се пажљиво осуши на улици у сувом времену, али увек под крошњом.
У зависности од тога која је метода изабрана, могуће је исећи стабљике, или можете да га оставите ако се складиштење врши у плетеницама.
У овој фази важно је правилно сортирати бели лук, јер је немогуће спашавати главе:
- празно;
- што је погодило гњечење;
- са огреботинама;
- са оштећењима шкољке.
Ова врста биљке - рекорд међу свим културама које се узгајају у башти, јер она може одржавати своје особине у врло дугом периоду.
Складиштење се врши у врећу и тепиху.
Најважније је, са правим избором места, и са позитивним и негативним температурама, а капацитет ће бити погодан за храну до нове жетве.
Наиме, као место можете дати предност:
- простор испод пода;
- Улични фрижидер;
- било коју суву собу;
- изолована лођа.
Складиштење на сувом месту укључује употребу кутија, чарапа, плетеница које су дозвољене за одлазак на собној температури.
У лођу, производ је постављен у 3-литрене тегле или у кутији, али само под условом да соба:
- суво;
- топло
- застакљена;
- без велике влаге;
- добро проветрено.
Који капацитет би требало да буде пожељан?
Свака опција има своје специфичне карактеристике, које морате упознати пре жетве за зиму:
- Бок У том случају, култура не треба очистити, а након избора целих глава, стављају се у кутије. У зависности од личних преференци, можете одабрати заливање у облику соли или брашна, а саму кутију треба направити на бази шперплоче, у којој су рупе унапред израђене, што ће омогућити вентилацију ваздуха.
- Баскет. Најлакша опција, као и због првобитног ткања, такође ће бити направљена изврсна вентилација, а циркулација циркулације задржава сув чесен, јак, а формирање плесније искључено.
- Чарапе или пантихосе из капрона је метода старије баке, која је и данас релевантна. Чарапе се постављају са чесном која је већ постављена у њих што је могуће веће на каранфилићима, што не само да штеди производ што је дуже могуће, већ и значајно уштеди простор у соби.
- Банке. Многи људи сумњају да банке могу бити погодне за складиштење, али то је модеран, али погодан начин. У њима се може поставити бели лук, и ољуштени и не.Ако одаберете прву опцију, онда је потребно да га потресете слатким или уљезом. Постављени су на топли балкон или у фрижидеру. Када се чува у чистом облику, банка се затвара пластичном капицом, а ако је нечиста, поклопац мора имати отворе.
- Плетенице. Неки људи воле бели лук који се ставља ван контејнера, а најбоља опција била би да направи пљусак, за који се користи врпца, који се користи за ткање стабљика. Важно је напоменути да такве оригиналне плетенице могу бити врло креативна унутрашња декорација. Локација је одабрана да буде сува, како би се искључила чак и минимална пенетрација влаге, што ће проузроковати оштећење производа услед формирања плесни.
Под којим условима се може чувати?
Чесен, као што је већ поменуто, сматра се јединственом биљком која је апсолутно непреценљива према условима у којима ће се чувати.
Треба обратити пажњу на низ ограничења:
- на топлим температурама + 15 + 20Ц;
- у хладном простору, прихватљива је температура од + 2 + 4Ц.
Многе домаћице су почеле да бирају метод очувања помоћу соли.
Ово ће захтевати:
- да сортирате културу;
- суши га;
- припремити кутије, а само од шперплоче;
- попуните спремник солом у малој количини;
- положи 1 ред белог лука;
- посути с сољу;
- поново ставите бели лук.
Ово се понавља неколико пута, али довољно је 4-5 слојева белог лука.
На исти начин можете ставити производ у тегле.
Олуштени бели лук се чува само на хладном, јер иначе ће ускоро погоршати.
Прерађени производ ставља се у контејнер, а затим напуњен куваним висококвалитетним уљима, међутим, можете користити верзију без уља, али се стерилизација посуде врши унапред и након полагања усјева, она је завијена са поклопцем.
У случају да су са претходно одабраном методом зуби почели да покварују, они се могу увијати.
За шта:
- лобули су изабрани и уклоњени они који су постали трули, затамњени или су изгубили снагу;
- брушење у месној брусилици;
- резултујућа маса је сољена;
- све иде у банке;
- Можете их затворити пластичним поклопцем.
Ако је жетва веома богата, онда се део тога чува на овај начин.
Ово ће помоћи избјегавању раног кварења бијелог лука, а најважније је да ће увијек бити готово спремно обрађивање лука.
Ако постоји жеља да се биљка не постави, већ да је купите и једите током зиме, требало би да изаберете само доказана мјеста за куповину како не би потрошили новац на прошлогодишњем усеву или трули зет.
Надамо се сада, знате како правилно чувати бели лук у кући, имате добру жетву!
