Амарантх биљка

Амарантх је јединствена биљка. Не тако давно, сматрано је заборављеним, али данас се у Латинској Америци култура опоравља. Покушавају узгајати амарант на отвореном терену, од тада се размножавање одвија активније.

Лековита врста може да расте у дивљини, на земљи, што се доживљава као коров. Неки поштоваоци здраве исхране не задржавају се на каши од амаранта са воћем, једу житарице сваке недеље или припремају разне здраве рецепте са семенкама амаранта.

Порекло

Свакако су сви видели амарант - шарену биљку из породице Амарантх, ако не као биљку, онда у облику зрна или житарица.

Цвета у јуну

Амарант је љековита биљка коју су познавале цивилизација Маја и Азтека. Човек користи све своје делове:

• Сталк
• Лишће
• Роот
• Семе.

Његов савремени назив долази од грчке речи "бесмртна". Међутим, одрастао је не само у Грчкој. Дуго се гајила у Латинској Америци, тада је била врло позната намирница, узгајана на многим деловима континента и коришћена за храну, заједно са кукурузом, пасуљем и тиквицама.

Из историјских извора познато је да је бели амарант помоћник у древним религијским обредима. Извели су их Азтеци и Инке. Најпопуларнији од њих био је поступак израде статуа божанстава и идола. У ту сврху жене су узеле семе биљке, обојено у црвено због људске крви (из жртве), помешано са медом и меласом. Затим су исклесали фигурицу и након ритуала су је разбили. Фрагменте су појели сви припадници племена.

Опис биљке

Невен или кокошињац (друга имена за житарице) карактеришу:

• Разгранате стабљике дужине око једног метра,
• Једногодишња или вишегодишња (овисно о класи)
• Листови су шиљасти, углавном зелени, али су и црвени,
• Цватње: љубичасте, црвене љускице, дужина - од 0,2 до 0,5 м.
• На крају цватње (20. августа) појављују се кутије са воћем са семенима.
• Расте углавном у топлим климама, Јужна Америка се сматра родним крајем.
  

  2 репом

• Култура обухвата 100 врста, деле их на крмну, повртњачку и декоративну. У Руској Федерацији можете да нађете око 20 сорти. Налази се у дивљини у Кини и Индији.

Како се примењују, корисна својства

Употреба амаранта и његова корисна својства одавно су проучавани. У почетку се строго узгајала као украсна биљка, а затим су, након што су проценили значајне користи за тело, почели да га користе у облику сточне хране и за производњу житарица. Амарант каши је веома корисна, али има специфичан укус. Кување је прилично једноставно, као и свака стандардна каша: сипајте кипућу воду и кувајте 15-20 минута.

Биљка јединствено комбинује хранљиве и минералне, витаминске производе:

• Витамини - А, Ц, Б1, Б2, Б5, Б6, Б9, ПП, К.
• Гвожђе, цинк, селен, манган, бакар - елементи у траговима.
• Калцијум, фосфор, калијум, магнезијум, калцијум, натријум - макроћелије.
• Амарантин је антиоксиданс.
• Протеин
• Пектин
• Сквален - спречава развој рака.
• Дијетална влакна.
• Омега 3 и 6 масне киселине.

Лековита својства траве и лишћа амаранта:

• Нижи холестерол
• Лечите недостатак калцијума
• Нормализујте метаболизам
• Стимулисати мождану функцију
• Лијечите десни који крваре
• Они су анестезирани и противупални
• Штити од гљивичних болести итд.

Врсте и сорте

 Постоје сорте:

• Феед
• Поврће
• Житарице
• Украсна (црвена репонска, отровна за људе).

Јестиве врсте укључују:

• "Валентине"
• Тврђава
• "Опопео",
• "У знак сећања на увалу",
• Бели и ружичасти изглед.

У храни се користи све: лишће, стабљика, па чак и коријење.

У реп

Висина репа амаранта може достићи 1,5 метара. Ово је веома моћан грм са усправним стабљиком, великим, љубичастим лишћем који мало виси о земљи.

Цветови на њему почињу да се отварају почетком лета. Цветови реченог амаранта сакупљани су у ресе - панциле, споља наликују дугим лиснатим реповима (отуда се појавио и други назив за врсту). Дужина цвасти може достићи ознаку од пола метра. Својом лепотом одушевљавају све пред почетак јаких мразева.

Типови:

• "Ротхсцхванз" (црвени, тамносмеђи цветови);
• „Грунсхванз“ (цветови светло зелене боје).

Размножава се добро самосејањем.

Бачен назад

Избачени амарант назива се коровом и врло је агресиван. Међутим, ова врста је лековита, а бере се од јуна до октобра, користећи корење, семе и лишће у медицинске сврхе.

Бачен назад

Опис:

• Равна стабљика
• Висина - 1 м
• Корен у облику цвекле,
• Дужина листа - 4-14 цм, ширина - до 6 цм, Сужава се према врху, петељка је дужа од плоче. Лишће се својом равнином окреће ка извору светлости.
• Цветови се скупљају у зеленим цватовима.
• Плодови се отварају, семе је пречника око 1 мм, тамно смеђе је боје.
• Цвети од јула до августа, на једној биљци може да се формира до 5000 семенки.

Тробојница

За тробојни амарант, назив "осветљење" је погодан, као и за ниједан други. Овакав ватромет привлачи пажњу и задивљује машту. У међувремену, о њима је невероватно лако скрбити.

Тробојница

Донесена је из тропске Азије. То је пирамидално годишње са зеленим, жутим и црвеним лишћем. Висина - до 150 цм.

Цветови су на самом врху, па се чини да стабљика гори ватром. Цвјета малим љускицама од самог почетка љета до најтежих мразева. Осећа се сјајно засађено, како сам, тако и са групом других култура.

Користи се као биљка у сушеном чају или као зачин за храну.

Црвено

Панирани амарант има ведре стабљике, лишће и цвасти. Дубока засићена боја снажно је разликује од осталих. Изгледа да је на парцели израсло велико црвено воће.

Црвено

Биљка је једногодишња, довољно брзо расте до висине од 1,6 метара, ствара разнобојну башту. Лишће има јарко гримизну боју. По правилу се фарба под утицајем топлих температура и осветљења. Од врућине, сенка се појачава.

Цветови су дугуљастог облика, тврдоглаво се протежу према горе, попут бакљи које гори у тамним пећинама.

Вањско слетање

Када садити амарант из семенки, култивацију треба започети тек када је тло постало топло након зиме и температура је постављена на улици. Типично, овај процес започиње у касно пролеће. Амарант се често користи за групне и појединачне засаде, где су потребне високе биљке да би се попунила локација.

Сјеме садница

Оптимално место

Требат ће вам:

• Пажљиво одабрано место
• Исправите тло
• Припремљене саднице узгојене из семенки.

Пре одласка на слетање, потребно је одабрати најбоље место, храњиво тло са вапном. Да би се развила јака биљка, потребно је добро оплодити тло нитроаммофосом (20 г по 1 м2).

Култура је веома воле сунце и топлина, тако да место треба бити добро осветљено. Сјетва саднице се врши на удаљености од 30 цм једна од друге на једној бразди.

Поступан поступак садње из семенки

Лежаве треба припремати од јесени: копати и додавати органска или сложена гнојива. Најбоља опција је хумус или компост. Свака стотка - 500 кг.

Сува култура, припрема пунила

Услови:

• Оријентација кревета од севера до југа.
• Не сејте на падинама - киша може опрати семе.
• У пролеће поново копајте кревете и поново храните.
• Сијајте у редовима, након тога их проредите.
• Вријеме искрцавања је мај.
• Бушотине до 5 цм дубине.
• У процесу клијања и укорењавања изданака уклањање корова и дренажа је обавезна.

Први клице ће се појавити након 10 дана. Поновна сетва је дозвољена након 2 недеље.

Њега

Правила опште неге су следећа:

• Амарант је врло отпоран на суше, воли их више од прелива и стагнације влаге.
• Вишак влаге не подноси, коријење почиње да трули. Према томе, наводњавање треба да буде умерено. Након сваког залијевања, тло се мора лабавити, надгледајући стагнацију влаге. У првом месецу након садње, залијевање биљке је од виталног значаја, јер коријење почиње полако да тоне у земљу. Коренов систем треба „хранити“ тако да је процес укорјењивања ефикасан. У сезони киша, амарант се залијева упоредо са другим биљкама на овом месту.
• Подручје слетања треба да буде добро осветљено.
• Оптимална температура за узгој је +20 степени. Мањим мразом (до -2 степена) култура добро подноси. Тешке зиме - не, тако уништавају биљку за зиму.
• Штетници и болести ретко сметају култури. У основи, то се дешава ако биљка није засађена у право време.
• За садњу у Сибиру увек се користе готове саднице. Семе на овој територији не може да се гаји у отвореном тлу.

Много пажње треба посветити ширини када је започео активни раст. Прве 4 недеље, развој је спор и слаб, отворени кревети се постепено прекривају слабе избојци и клице. У овом је тренутку веома важно залијевати земљу, олабавити је, извршити корење из корова и вишка вегетације.

Ако све пође добро, накнадно ће клице почети брзо да се развијају: додајте 5-7 цм висине дневно. После 2 месеца, биљка ће бити јака, јака и добро укоријењена. Међутим, важно је редовно отпуштати, коров и заливати.

Топ дрессинг

Одличан прелив за амарант је пепео. Решење се врши на следећи начин:

• 200 гр. пепео на канти воде
• у ову мешавину се додаје раствор муллеина (1 део).

Гнојиво се наноси ујутро након наводњавања.

Шта је амарант - усев жита или отровна биљка? Питање је контроверзно. Неке врсте нису само нејестиве, не треба их уопште дирати. Међутим, какво одушевљење изазивају прелепе гримизне четкице у време цветања! Изгледају попут меких, али свијетлих иколица које уморно висе из грмља.

Пријатни бонус је чињеница да се култура може користити као храна и узимати у медицинске сврхе. Главна ствар је знати какву корист или штету може биљка учинити, које контраиндикације постоје за конзумацију.

Погледајте видео: Amarant žitarica bez glutena kao odlična zamena pšenice (Може 2024).