Екипа Солианка са пилетином и пиринчем арборио је хранљива и хранљива јела. Припремам га кад у фрижидеру остане пуно малих ствари: комад кукуруза, пола вилице купуса, уопште, било које сезонско поврће је погодно, није ништа што се јело назива ходгеподге. Арборио пиринач перформира функцију сунђера - апсорбује све сокове који се ослобађају када исцрпљују поврће, тако да је ходгепоџба веома дебела. Ја обично стављам пилеће кокошје да скратим време кувања.
Ако поред кокоши у фрижидеру имате и мали комад пршута или димљене кобасице, слободно их додајте у тањир, то ће само укусити боље!
Солианка тим са пилетином и рижом арбориоПостоји неколико врста солианка - густа супа са јаком брозом и чорбу са купусом, а свака од њих тумачи хостесе на свој начин. А као резултат рецептура испада колико и италијанска минестрона или француска рататоуа, изаберите ону коју волите и можете себи приуштити.
- Време кувања: 40 минута
- Услуге: 4
Састојци за ходгод државног тима са пилетином и арборио рижом:
- 0,5 кг пилећег бутина;
- 300 грама купуса;
- 200 г ручника целера;
- 100 г тиквица;
- 80 г лука;
- 130 г корења;
- 120 г зеленог пасуља;
- 150 грама кромпира;
- 60 грама пиринча;
- 60 г сланих краставаца;
- 2 каранфила од белог лука;
- 2 чили;
- 5 г млевене паприке;
- маслиново уље, со, лист лука.
Састојци за прављење ходгеподге са арборио рижеНачин припреме тима ходгеподге са пилетином и рижом арборио.
Сјећамо пилеће бутине - одсећемо месо из костију, скинемо кожу, исецкати на мале дијелове. Топите 2 кашике маслиновог уља у пари или бројлера, пржите месо у малим порцијама са обе стране, ставите га на плочу.
Пржите кокошје без костиОчистимо лук и чили паприку неколико секунди у истој посуди, у којој је месо пржено да окуси уље. Саветујем вам да очистите папричице од семена и танких мембрана тако да јело не функционише веома зачињено.
У насталој масти испржите бели лук и врући биберДодати сок од црног лука, шаргарепа и целера, сипати, испрати поврће 10 минута, они би требали бити мекани и транспарентни.
Пржите лук, шаргарепу и целерВратите пржене комадиће пиле на тањир, све заједно кувати на неколико минута, а затим почети сакупљати посуду.
Додајте пржено месоПрво, додајте сирови кромпир са калцијем и фино исецкани купус. Обично купус може заменити Кинески или Савој, испоставља се чак и укуснији.
Додајте сецкани кромпир и купусЗатим ставите бобице и тиквице. Зрно пасуља се може додати и свеже и смрзнуто. У свежој боранији срезати савете са обе стране.
Додајте бобице и тиквицеПеел сољени краставци, фино исецкати. Додајте у остатак састојака пиринач, краставце, млевену паприку и 2 листова лова, слану по укусу.
Додајте пиринач, кисели краставац, зачине и соСипати око 100 мл воде или чорбе у тањир, покривати поклопцем, кухати на топлој температури 25 минута. Ако се у току процеса сва течност сруше, додајте мало вреле воде.
Додајте чорбу или топлу воду. Замрзавајте 25 минутаПосути посуђено посуђе свежим биљем, на пример, босиљем и одмах служити на столу.
Спремна супа ходгеподге са посуђеном пилетином и арборио риж са свежим биљемДа бисте окусили ходгопод државног тима са пиринчаним и арборио риже, може бити зачињен масним киселим кремом или зачињеним кечапом од парадајза, уживајте у оброку!
