ПОСНО ПИЛЕЋЕ ПИТЕ С КАЧКАВАЉЕМ И КИКИРИКИЈЕМ. КОРАК ПО КОРАК РЕЦЕПТ СА ФОТОГРАФИЈАМА

Send

Пита са пилетином и кромпиром под качкаваљем и кикирикијем се брзо припремају, његови састојци су једноставни, јер је то класична пастирска пита, која је пекла на ватри у пољским условима, где није било времена за кулинарске ужитке. Упркос једноставности, јело је вредно свечаног стола, јер је врло укусно! Потребно је донијети мало креативности у дизајну и добијате лијепу, укусну, мирисну врућу на вашу кућну гозбу. Укључите такву торту у празнични мени, ако нема времена или жеље да проводите цео дан одмора у кухињи.

Пилећа пастирина пита с качкаваљем и кикирикијем

За пастирску питу, требат ћете уску, дубоку посуду за печење, како би слој пуњења био дебљи, па ће вам угодније. Ако нисте љубитељ кикирикија, узмите грицкалице или лешнике, а уместо уобичајеног тврдог сира, можете потресати моцарела.

Време кувања: 1 сат
Сервиси: 6

Састојци за кување пастирске пите са пилетином испод кире сира и кикирикија:

650 г пилећег филета;
150 г стем целери;
80 г лука;
95 г корења;
500 грама кромпира;
50 мл креме;
100 г тврдог сира;
100 грама кикирикија;
50 г бутера;
5 чери парадајза;
земља паприка, суво тимијан, рузмарин, бибер, сол;
уље за ливење.

Метода кувања пастирске пите са пилетином под качјем сиру и кикирикијем.

Пилећи филе за пастирску торту исечену у танке траке, посипати сољем и млевеном паприком, пијте маслиново уље. Загрејати жлицу маслиновог уља у посуди, бацити резани филе, брзо пржити, пребацити на плочу.

Фри танки резани пилећи филе

Целерна кромпира, три корења на великој групи. Сијајте лук фино. У истој посуди, у којој је пилешано пржено, расте 15 г маслина, додајте мало маслине. Пошаљемо поврће у загрејано уље, сапимо, а затим прођемо 10-12 минута, све док не буду мекани.

Залијепите нарибане шаргарепе и сецкане лук и целерне стабљике

Кромпир крпи све док се не упија, гњеча, додати преостало маслац, сипати крему, сол по укусу.

Масх кувани кромпир

Ватросталну форму загрејемо маслиновим уљем, на дну поставимо браон поврће.Пилећи филе се потроши са осушеном тимијаном и рузмарином, распрострањеном на поврћу.

На дну ватросталног облика постављамо смеђе поврће, ставимо пржено месо на врх

Затим ставите следећи слој - пире кромпир.

Постављање пире кромпира

Изравнавање слоја кромпира, неопходно је да буде свуда приближно исте дебљине.

Гладите кромпир пире и једнако преко целе површине.

Парадајз чешње са реповима уљима у маслиновом уљу, направи мале депресије у слоју кромпира, ставите парадајз у ред у облику.

Распршени парадајз из чешљака навлажених у биљном уљу

Бланширани кикирики пржите у сувом тепиху, мијешајте с котрљајућом игло у мрвицу, потресите кромпир на врх.

Посути с кикирикијем

Чврсти сир трљајемо на финој груди, напунимо га са нарибаним сирем и ставимо калуп у пећницу на средњи ниво.

Посути с треснутим сиром и ставити пастирску питу да се пеци у рерну

Кување торте торте у трајању од око 30 минута на температури од 180 степени Целзијус до златне боје.

Пикујте пилеће тестенине с качкаваљем сира и кикирикија до стола вруће, посути с свјежим биљем прије служења, за љубитеље зачињене хране можете додати свеж цхилли под. Бон аппетит!