Мало људи зна, али из једноставног дивља биљке можете направити ароматично вино од маслаца. Искусни винари су заинтересовани за кување. Пиће је познато по мирисној ароми и златној боји. Многи га зову соларно вино. Једноставни рецепти помажу вам да направите алкохолно пиће које је заиста укусно.
Љековита својства и корисни савјети
Вино направљено од маслаца припремљено је у лето и користи се не само за празничне празнике, већ и за медицинске сврхе. Биљка садржи витамине групе А, магнезијума, калија и калцијума. Има благотворно дејство на нервни систем и помаже у суочавању са несаницом. Помаже пијењу и кашљу, јер се ово узима на поду стакла једном дневно.
Љековитост вина зависи од додатних састојака који чине састав. Поред маслачака, можете додати и лековито биље, воће и мед. Ови састојци пружају пиће са корисним витаминима.
Пре употребе, неопходно је осигурати да не постоје алергијске реакције на састојке. Деца не могу пити пиће!
Неки корисни савети који ће вино учинити укуснијим:
- Да бисте припремили, морате користити латице биљке.Цјелокупне социјализације су дозвољене у класичном рецепту, али када их додате, укус пића ће бити тарт.
- Додаци вина и лишћа се не додају вину. Овај део биљке садржи пуно сокова и има горак укус.
- Најбољи пут за сакупљање цвијећа је крај маја и почетак лета. У сухим данима биљке су укорењене и садрже мање витамина.
- Морате сакупљати данделион у поподневним сатима, када се њихове социјално цвеће максимално открију. Ујутро и вече, цвијеће се затворе, не препоручује се да их користите у овом облику за израду вина.
- Није потребно сакупљати биље и након кише. Мокро цвијеће изгубе свој облик и брзо падају.
- Користити су потребни зрели данделиони, који се лако одвајају латице. Превише младих цвијећа не одговарају, они ће бити горког у готовом пићу.
- Шећер у рецептима може у потпуности заменити медом. Од овог вина биће још здравије и укусније.
- Уместо грожђица дозвољено је коришћење вина. Ова метода је мање природна, али ефикаснија.
Класични рецепт
Постоји много рецепата за израду ватреног вина. Цлассиц је једноставан и не захтева пуно времена за припрему.Специфичност овог пића је у укусу слатких трава и свијетле засићене ароме.
За кување потребно вам је најмање састојака:
- цветови камилице - око једног килограма;
- вода - 1,5 л;
- шећер - 1 кг;
- розине - 15 грама.
Користите неопрезне грожђице. Потребно је за природну ферментацију пића.
Фазе:
- Прво морате припремити биљку. Да би то учинили, цветови се опере и пролазе кроз млин за месо. Уместо тога, можете користити блендер.
- Ставите маслачак у дубок контејнер. Боље је ако је стакло.
- Настала муља је напуњена половином шећера и остављена да пуни два дана. Након овог времена биљка ће дати сок.
- Цвеће треба да уткари кашиком. На слободном месту додати преостали шећер.
- Залити 500 мл воде и добро мешати. Инсистирајте на други дан.
- Сипајте смешу кроз сито. Разблажите сок од слатког цвета са преосталом водом, додајте грожђице и сипајте у банке.
- Поставите воду и оставите да се ферментира.
- Напетост пре употребе.
У просеку, ферментација траје око два месеца, након чега је вино спремно за употребу.Међутим, искусни винари саветују инсистирање на вину најмање три месеца. По њиховом мишљењу, укус пића је боље откривен. Чували вино од маслаца три године.
Лимун и воћно одјевно вино
Ово пиће је нарочито корисно за прехладу. Љековито својство лимуна и меда чини га прави извор корисних витамина. Вино је слатко, са благим киселим укусом.
Неопходно је:
- маслачак - тегл од једног литра;
- вода - 3 л;
- розине - једно стакло;
- шећер - 600 грама;
- мед - 500 грама;
- 2 велика лимуна.
Фазе:
- У овом рецепту не треба вам цвет, већ латице. Они се пресеже и опере под текућом водом ситојем.
- Онда морате додати биљку у посуду и сипати литар воде.
- Додајте смешу на врелину, а затим оставите да се полурацати на врућој врућини.
- Припремите сојницу и сипајте у дубок контејнер.
- Додајте шећер, мед, грожђице и лимунов сок.
- Налијте два литра воде која се загрева. Добро се мешај.
- Флаширана и постављена замена за воду.
Након што овај пиће инсистира на неколико месеци. Тада се препоручује да се вино напуни, боца и ставља у тамно место.Пиће је спремно за јести, али за неколико месеци ће бити заиста укусно. Рок трајања не више од три године.
Рецепт за прављење вина од маслаца уз додатак менте и балзам од лимуна
Вино уз додавање ових биљака испоставља се не само укусним, већ и корисним. Пиће има опуштајући ефекат и помирује нервни систем.
Да бисте то учинили потребно је:
- маслачак, мелиса и латице менте - у једнаким количинама од 300 грама;
- вода - 1,5 л;
- шећер - 1 кг;
- розине - 35 грама.
Боље је користити свеже менте и мелису. Употреба сувих биља је дозвољена, али пиће ће испасти мање мирисно.
Фазе:
- Користећи сито, исперите латице цвијећа.
- Сипајте воду у посуду, додајте сунђереве и лековито биље.
- Укопати на неколико минута, а затим наставити кување на ниској температури 4 минута.
- Додајте пола килограма шећера, добро се добро мешајте и оставите на ватри још неколико минута.
- После овога напојите јухо, додајте преостали шећер и грожђе. Стир.
- Вино је спремно за инфузију. Након ферментације, мора се испразнити пре употребе.
Вински напитак са додатком балзама и менте од лимуна мора се инсистирати најмање пет месеци.Дакле, биљке боље откривају њихове особине. Готово вино у затвореном облику може се складиштити не више од три године.
Вино са маслацима и поморанџе
Ово вино је заиста сунчано. Маслачи у комбинацији са поморанџима дају готовом пићу сочни укус и богато светлу боју. Вриједно је покушати да је једном кувате и постане једна од омиљених.
Неопходно је:
- лиснаци од маслачења - 1,5 кг;
- вода - 4 л;
- шећер - 1 кг;
- розине - пола чаше;
- четири велика поморанџа.
Фазе:
- Узгајати литар воде са кључањем, додајте наранџасту груди. Инсистирај дан.
- Направите јухо, ставите пећ и доведите до врелега.
- Уклоните са врућине и додајте шећер. Она мора потпуно да се раствара.
- У будућност вино сипајте у свеже стискање сокове поморанџе, додајте неизмирене грожђице.
- Залити банке, истовремено поставити водени печат.
- Оставите да ферите на тамном месту.
- Напетост пре употребе.
Због садржаја неколико цитруса, ово вино се може чувати до две године. Неопходно је инсистирати на томе најмање два месеца.
Рецепти за прављење вина од маслаца нису компликовани, сви их могу овладати. Сви потребни састојци су доступни, нису потребни посебни алати.Ако припремите пиће према технологији и дајте му добру инсистенцију, испоставља се укусно, пјенушаво и мирисно.
