Кетлице у пећници - јело које је једноставно припремити, а мали кулинарски трикови омогућавају вам да то учините не само укусним, већ и прелепим. Кокице са преливом и парадајзом од вишње, имат ћете времена да кувате за мање од сат времена, слажете се да је месо за јело у рерни прилично мало.
Кокице са преливом и парадајзом вишње у пећнициЕво неколико савета за украшавање кутија са преливом и парадајзом вишње. Прво, будите сигурни да ћете оставити огртаче и репове парадајза из вишње. Друго, четкицу парадајза с танким слојем биљног уља пре стављања тепиха у пећницу, тако да парадајз неће палити и кожа ће изгледати апетизовано. Треће, користите масни сир и масни мајонез за гајење - кора ће се испразнити као ружичаста, а месо од меса ће остати сочно.
Месо за израду месних лоптица је погодно за све - ћуреће, пилеће, теле, али увек запамтите да су укусне месне качкете направљене од доброг меса. Ово није вредно штедње.
- Време кувања: 45 минута
- Услуге: 4
Састојци за кување месних лоптица са преливом и парадајзом вишње у пећници.
За млевену посуду за месо:
- 450 г филета од живине (ћуретина, пилетина);
- 100 грама белог хлеба;
- 50 мл млека;
- 50 г леук;
- со, биљно уље за пржење.
За пуњење:
- 100 г меког сира;
- 1 тврдо кувано јаје;
- 35 г мајонезе;
- 5 г оригана;
- 3 каранфила од белог лука;
- 1 чили;
- 4 чери парадајза
Кување кокице са преливом и парадајзом вишње у пећници.
Филет од перади (пилетина или ћуретина) или телетина прескочи кроз млин за месо. Изаберите роштиљ са великим рупама тако да су комади меса у тиквицама већи, тако да ће месне лопте бити сочне.
Кресање меса у месној брусилициБијели хљеб се пресије на коцке, пије хладно млеко, потопи, претвори у хомогену кашу. Мјешавајте хљеб са млевеним месом.
Намакани хлеб у млеку мијешати с месомИзрезали смо фино лаган део стабла пијеска. Исперите сољу по укусу.
Распоредимо састојке на плочи, исецемо с широким, оштрим ножем неколико минута.
Додајте исецкани прасакМи подељујемо масу на 4 дела. Формирали смо велике равне колаче дебљине око 2 центиметра.
Формирали смо кутијеУ тепишту са премазом који не штити, загрејте рафинирано биљно уље (без мириса). Испржите панти на свакој страни док не златно смеђ.Није неопходно да га доведете у спремност, само да се појави ружна коријена.
Пржите пантионе са обе стране до златне бојеНапредујемо. Меки масни сир у посуди мијешајте, додајте сјемећено кувано јаје. Очишћавамо вруће паприку из семена, фино га исецкамо. Чоколадни каранфили пролазе кроз штампе. Додајте мајонезу, млевите сир, јаје, бели лук, чили и оригано до глатких.
Израда врхова за кувано јаје, љута папра, чесен и зачиниДелимо врх на четири дела, на свакој кесици формирамо велику "капу" масе сира. У центру смо ставили парадајз из чешње.
Располажемо на коктелима, поставимо вишње на врхПребаците комад хране у више слојева, подмазујте биљном уљу, ставите кесу, подигните ивице фолије до врха, тако да сок не цурења током печења.
Печење пите са преливомПећ се загрева на температури од 220 степени Целзијуса. Послужавамо посуду за печење са месним куглицама у врућој рерни 7-8 минута - све док се на врху не формира златно браон кора.
Кокице са преливом и парадајзом вишње у пећнициОд врућине топлоте служе сечице са преливом и парадајзом вишње до стола. Као пратеће јело препоручујем пире кромпир и свежу поврћу.
Кувари са преливом и парадајзом вишње у пећници су спремни. Бон аппетит!
