Цимет је мало зимзелено дрво. Ово је популарно зачини на свету, зачини које увек можете купити у продавници, али ништа се не упоређује са задовољством стеченим од схватања да сте сами расли тај зачини, ово дрво. Шри Ланка и Јужна Индија су дом цимета, али ова дрвећа се такође гаји у Кини, Вијетнаму и Индонезији. Потребно је пуно стрпљења и времена да расте такво дрво код куће. Потребно је добро осветљено подручје и редовно редовно заливање. Најмањи клизач ће бити довољан да дрво престане да расте и умире.
Цимет, Цејлон Цимет (Цимет)Ова врста дрвета расте само у тропској клими која је врло топла и влажна и неће се прилагодити другим условима. Дакле, овај чланак је вероватнији за становнике ових географских ширина.
Након што сте провјерили да је ваш избор баштенског простора погодан за цимет, можете се обратити послу.
Нађите место на вашој парцели где ће дрво цимета имати довољно сунчеве светлости, а врело поподне ће бити делимично прекривено.Уклоните све коровље са земље, ископајте, уверите се да на овом месту постоји добра дренажа земљишта (прекомерна влага ће уништити семе) и "потопити" их у земљу довољно дубоко да спречи последњи мраз. Вода сјеме тако да је тло влажно, али семе није потопљено.
Цимет, Цејлон Цимет (Цимет)Дрво цимета расте 2 године, након чега се прерађује у корену (пање остане, а корени су у земљи). За годину дана око конопа ће се појавити десетак нових погона. Они ће бити извор вашег свјежег цимета. Ове пашке морају расти још годину дана, а затим се сјечу, љушти од коре, која се осуши. Сува коре се увлачи у цеви, има пријатну арому и укус. Тањша је коре, разређујући укус. Сушени штапи се чувају дуго времена и не изгубе мирис цимета.
Како се цветово дрво враћа, ослобађајући нове погаче, обрезати га сваке две године. Они ће вам пружити снабдевање свежег цимета. Користите га као штапићи цимета или прах од муља.
Цимет, Цејлон Цимет (Цимет)Цимет се користи у кувању за производњу десерта, чоколаде, као арома алкохолних и топлих напитака.У Азији се додаје у мешавину зачина. Цимет такође има антиоксидативна својства. Највреднији цимет из Шри Ланке, јер израђене од врло танке, меке коре. Јефтин цимет се производи у Вијетнаму, Кини и неким другим земљама, међутим, то није вриједно (користе се груби слојеви кори), иако је укус исти. Често овај цимет садржи нездраву супстанцу кумарин. У великим дозама може изазвати главобоље, оштећење јетре и хепатитис.
