Гљиве можете узгајати у земљи, код куће и у башти. Неће изгубити свој укус, арому из овога, ако се придржавате технологије садње.
Које гљиве можете узгајати сами?
У кућама се сади љетна и зимска гљива. Предност се обично даје првој опцији, јер не захтева много новчаних трошкова и простора. Али летње гљиве можете сами посадити, али на прозорском прозору се неће радити, требат ће вам просторије попут хангара или подрума.
Сјеме и технологија за његову производњу
Мед гљиве узгајају се на два начина (у зависности од семена), или је воћно тело, тј. старе гљиве или мицелијум.
Први корак по корак:
- скидају се капе (обично имају обим око 8 цм, са тамно смеђим тоном изнутра);
- материјал се ставља у посуду са водом и натапа се током дана (без прања и напора);
- шешири се дробију до стања;
- резултирајући пролази кроз газну крпу;
- течност се сипа у стаклену посуду и користи за инокулацију;
- жљебови се израђују на дрву пањева или трупаца, резултирајућа суспензија се улије у њих;
- жљебови су прекривени пиљевином.
Начин садње из таквог семена користи се у свако доба године у затвореном објекту.
Мицелијум је мицелијум из којег се узгајају гљиве, гљиве и друге гљиве. На јесен га можете пронаћи у шуми:
- мицелијум је подељен на комаде 2 к 2 цм;
- на странама конопље направљене су рупе;
- комадићи мицелија постављени су у конекторима и прекривени маховином;
- одоздо рупе су омотане полиетиленом како би се створили услови у стакленику;
- с почетком мраза мицелијум је прекривен четинарским гранама;
- ако се садница налази на отвореном, заштићена је од вишка влаге: очисти се од насипа снега;
- гране смреке смреке, полиетилен и маховина беру се током јуна за лето, крајем септембра - за зиму.
Предност узгоја из таквог материјала: може се чувати напољу.
Предуслови за раст
Кућни берач гљива гради се код куће, у подруму, на балкону, у башти.
- температура од +10 до +25;
- влажност ваздуха 70-80%;
- гљиве не подносе јаку светлост, треба им сумрак;
- гријање зими; хлађење љети;
- вентилирани простор: вентилација или отворени прозори.
Неопходно је да се придржавате санитарних стандарда како гљивице не заразе болести и инсекте. Ако следите сва правила, тада неће бити проблема са гајењем.
Методе узгоја гљива са медом
- на трупце или пањеве;
- у врећама у подруму;
- у стакленику (погодно за летње становнике);
- у три литарске стакленке.
Сваки берач гљива може одабрати најприхватљивију и најскупљу методу за њега.
На трупцима
Трупце се узима влажно са кора, али не труло. Ако је материјал сув, потопљен је у воду 2-3 дана. Након тога изваде га и пусти да течност исцури.
Постоје три методе за узгој гљива:
- Направите уторе на дубини од 1 центиметра, дужине 4. Размак између њих је 10-12 центиметара. Уметните штапиће мицелија чистим рукама. Врх омотан полиетиленом са неколико рупа за циркулацију ваздуха. Дневник се преноси у сумрак. Температура - +20 степени, соба треба да буде влажна. Гљиве ће почети клијати за 3-4 недеље.
- На улици у сенци копају рупе дубине 15 цм. После залијевања, штапови са мицелијем гљиве су постављени у водоравном положају у њима. Тако да медене агарице не убијају пужеве, око рупа посипају тло дрвеним пепелом. Чим се земља осуши, залијева се. У хладном времену, трупац је прекривен лишћем.
- Труп са мицелијем гљиве ставља се у сод са земљом. Постављен је на балкон на температури од +10 до +25 степени.
Садња мицелија најбоље је обавити у априлу-мају или у августу.
На пањевима
Једна од најлакших метода. Стабљике са трулих стабала или трупца су погодне за сјетву.
Слетање се врши по топлом времену, али не по врућини. Берач гљива сече се директно комадом дрвета.
Узгајање медних гљива на пањевима је једноставно. У њима праве бразде и тамо постављају комаде мицелија величине једног или два центиметра. Удубљења су прекривена пиљевином. Залиј тло около.
Став би требао бити у замраченој соби или напољу у хладу. Држе га у кући у подруму или на балкону, али далеко од светлости.
У стакленику, подруму
Стапци, трупци, трупци, блокови с мицелијем или течност са спорама навлаже се и стављају у стакленик. Дрво се залије тако да се не осуши. У стакленику се гљиве меда узгајају у банкама или кесама. Берба се појављује од маја до септембра.
Препоручује се употреба блокова подлоге куповином у продавници или њиховим кувањем. Компост се користи као пунило.
Материјал се поставља на влажно место. У првим фазама покривају се сламом, редовно влаже. Након неког времена, изнесе се на локалитет и сахрањује.
Код узгоја медних гљива у подрумским условима препоручује се употреба врећица напуњених пиљевином за сјетву.
Корак по корак упутства:
- Паковање од 2-5 л напуњено је сушеном пиљевином од 200-500 г. Материјал се узима од бора или било којег листопадног дрвета (осим храста).
- Клијавост тла за 30% састоји се од јечма, зоби, јечма, хељде или сунцокретове љуске. Жличица креде додаје се супстрану.
- Све компоненте се мешају и стављају у воду на 60 минута.
- У истој води подвргавају се стерилизацији четврт сата врењем.
- Вишак воде се сипа, смеса се стави на тихој ватри у рерни 20 минута.
- Материјал мора бити влажан. Поставља се у једнаким деловима на паковањима од полиетилена добре густине.
- Мицелијум је подељен на комаде од 20 г. Чистим рукама се полажу на подлогу.
- Одозго је све прекривено памуком. Пакет је везан.
Температура у подруму је од +12 до +20 степени. Треба имати добру вентилацију, грејање на хладно.
Месечни пакети не треба да се дирају. У њима ће се појавити туберцлес: то су будуће гљиве. Паковања су одвезана, вата се вади. Мед гљиве расту на страну одакле долази ваздух. Да би коријење (ноге) било кратко, потребно је додатно свјетло.
Господин летњи становник препоручује почетницима: како узгајати гљиве у банци?
Чак и почетници могу узгајати гљиве у банци. Капацитет се поставља на балкон или прозор.
Корак по корак технологија:
- Супстрат се припрема од пиљевине и мекиња (3 до 1). Уместо тога, понекад користе сунцокретове љуске, хељду и кукурузне коцке.
- Током 24 сата, супстрат се излије водом, исцеди и мало збије.
- Потом су је ставили у тролитарске тегле (за 1/2 запремине).
- Дугим штапом (пречника до 2 центиметра) удубљења се израђују у подлози до дна.
- Посуде се, заједно са подлогом, пастеризирају како се плијесан не би покренуо, јер се они стављају у посуду са водом и кухају 60 минута на лаганој ватри.
- Када се садржај посуда охлади на +24 степена, они се затварају пластичним поклопцима, у којима су направљене рупе од 2 мм.
- Мицелијум се уноси кроз ове рупе; за то се по правилу користи шприц.
- Банке се постављају у сумрак, на температури од +20, а по могућности +24 степена.
- Гљиве почињу да расту након четири недеље. Прве саднице се појављују након 15-20 дана. Одмах након што се стакленка премести до прозора са северне стране.
- Када гљиве порасту до поклопца, уклањају се. Деколте је омотан картоном и тако ствара својеврсну огрлицу.
- Гљиве се морају прскати водом. Како сазревају, оне се секу, ноге се извлаче. Уместо њих, после две до три недеље појавиће се други усев.
