Ђумбир је вишегодишња биљка породице ђумбира из југоисточне Азије. Назива се и роговим кореном. Сада се ђумбир узгаја у тропима Индонезије, Тајвана, Малезије, Индије. Коријенски систем је водоравног, тамно жутог или бијелог с многобројним одлазним процесима, то је ланац меснатих спојених гомоља разних облика.
Листови су ланцеолатни до 20 цм, цвасти су високи, шиљасто обликовани, цветови су издужени, црвено-ружичасти, јорговани, млечни. Биљка нарасте до 1,5 м, одише мирисом лимуна. Коријене имају љековита својства, захваљујући есенцијалном уљу и корисним микро и макро елементима, витаминима. Специјална гингерол смола даје биљци горући укус. Широко се користи у кувању и медицини, расте у тропима, где су високе температуре и влажности. Узгајивачи биљака могу да узгајају ђумбир код куће као годишњак.
Избор и припрема садног материјала ђумбира, саксија, земље
За садњу изаберите ризоме са глатком кором, великим бројем очију. Треба бити свеж, без знакова дератизације, са еластичном, густом површином. Набавите га у продавници, супермаркету. Затим натопите меку топлу воду неколико сати. За дезинфекцију се користи раствор мангана (ружичасте). Друга опција је чаша воде са жличицом соде бикарбоне. По жељи исеците корен на комаде, сваки одсечени део третира се активним угљеном.
Стручњаци препоручују садњу целог корена.
За узгој у лонцу тло се користи као за поврће. Они равномерно повезују песак, лист и влажно тло, додају ђубриво за кореновске усеве. Или узмите глину и тресет 1: 3. Капацитет је изабран широк због чињенице да коријенски систем расте заједно. На дну је положен дренажни слој од 2 цм од експандиране глине.
Савети за садњу ђумбира
Приликом садње у рано пролеће или крајем марта дају урод. Дренажа се излије у припремљени лонац, а затим се земља дезинфикује Фитоспорином. Коријенски гомољи су водоравно постављени са пуповима раста према горе, не у средини, већ са стране. Одубити за 3 цм, заспати мало, залијевати. Покријте филмом, пластичном боцом. Затим мало навлажите тло. Стабљике се појављују након 2-3 недеље. Контејнер се поставља у просторију са температуром од +20 ° Ц.
Потребни услови за узгој
Да бисте постигли усев, морате се придржавати правила бриге о биљци.
| Параметри | Пролеће / лето | Зима / јесен |
| Температура | + 20 ... 23 ° Ц. | + 18 ... 20 ° С, у периоду мировања +15 ° Ц. |
| Расвета | Сунчева дифузна светлост, без директног излагања источним, западним прозорима. На врућини су ставили лођу, балкон, извели у башту, избегавајући пропухе. | Дневно осветљење је 12-16 сати, а додатно осветљење са лампама, осим у стању мировања, тада осветљење није потребно. |
| Влажност | Редовно прскајте, стварајте садржај влаге од 60%. | Када се суви ваздух навлажи, онда када лишће пожуте, прскање се зауставља и тада почиње период мировања. |
| Залијевање | Редовно мека вода, без прекомерног влажења (да не изазове трулеж) и не прекомерно сушење током раста. Вода се извлачи из посуде. | До краја јесени, док се не покрене време, корен се посече или ископа. |
| Топ дрессинг | Органска и минерална ђубрива са азотом, калијумом, фосфором заузврат, сваке три недеље. Отпустите земљу. | Након почетка успавања није потребно. |
Сјеме се не може добити у кућном окружењу, па се ђумбир вегетативно размножава дијељењем ризома. Неколико делова је одвојено, посуто дрвеним пепелом, сушено и чувано до садње. Идеални услови за раст биљке - стакленик или стакленик, могу се узгајати у башти.
Ђумбир се ретко разболи, прати појаву паукове гриње. Лечи се раствором сапуна, алкохолом. Није препоручљиво користити хемијске препарате ако ће се појести корен.
Стимулација цветања
Да бисте се дивили необичном ђумбиру у облику шиљака, мораћете да сачекате најмање две године. У том се случају укус коријена погоршава. Услови одржавања и неге за цветање су мало другачији. Ставите у уску чинију. У јесен се корење не копа; наводњавање се смањује до почетка пролећа. Обрежите стабљике. Затим обновите и храните калијева гнојива да бисте формирали пупољке. Након тога, тло се мења сваке године.
Берба
У јесен, у октобру или новембру (понекад и раније), крајеви листова ђумбира постају жути и суви. То значи - биљка је већ зрела, престаните залијевати недељу дана пре копања. Копајте корен, очистите. Усјев је 1,5 пута већи од усева. Затим се суши на сунцу 2-3 дана. Чувајте на температури од + 2 ... 4 ° Ц у подруму, подруму. По жељи исеците на танке плошке, осушите.
