РОЛЕТ ОМЛЕТА ПУЊЕН С СИРОМ, ЦРВЕНОМ РИБОМ И ЗЕЛЕНИЛОМ. КОРАК ПО КОРАК РЕЦЕПТ СА ФОТОГРАФИЈАМА

Send

Омлет не може само пржити у тигању! Испоставља се да можете направити спектакуларну јелу од торте омлетнице печене на плочама за печење - роштиљ за храну пуњену с сиром, црвеном рибом и зеленилом!

Такав прекрасни омлет рол ће изгледати одлично на свечаном столу; гости ће бити вучени заједно након додавања, а након банкета они ће се уписати да напишу рецепт! А да се кува таква оригинална ужина је изненађујуће једноставна. Пуно је лакше од сунђера. И, с обзиром да можете да мењате пуњење, све док постоји довољно маште, можете сваки пут изненадити домаћинство и госте новим укусом свог омиљеног јела.

Ролет омлета пуњен с сиром, црвеном рибом и зеленилом

Време кувања: 1 сат
Услуге: 8-10

Састојци за омлет ролни пуњени с сиром, црвеном рибом и зеленилом

За ролне:

6 великих пилетина јаја;
100 мл павлаке (било који садржај масти);
1/3 тсп соли;
50-100 г спанаћа.

За пуњење:

200 г сира;
200 г сланог лососа;
2 тбсп. дебела крема;
Мала гомила копра.

Састојци за омлет ролни пуњени с сиром, црвеном рибом и зеленилом

Састав пуњења може варирати: омлет је добар са различитим ширинама.Слани сир са биљкама, Адигхе сир са луком и копером; Печена шаргарепа са луком и млевена јетра такође ће бити добро комбинована са колачом.

Прављење омлетовог рола с сиром, црвеном рибом и зеленилом

Након прања јаја са сапуном (како би заштитили од салмонеле), разбијте јаја у посуду. Оно што ми се свидја о овом ролну јесте да вам не треба одвојити белце од румењака и дуго вријеме их претварати с миксером, само переболта јаја с кисом и сол са вилицама.

Помешајте јаја с кисом и сољем

Додајте спанаћу тесту омлета по жељи - са зеленим прскањем, колач изгледа још спектакуларније. И храњивачи у спанаћу се чувају чак и након топлотне обраде. Погодно и свеже и смрзнуто.

Исперите спанаћ

Припремамо свеж спанаћ на следећи начин: прво, спустите га у посуду хладном водом 5 минута како би се постељина постарала са листова. Затим ухватимо, пажљиво исперите лишће у текућој води и бацимо га у чичак, нека се мало осуши.

Исеците спанаћ

Смрзнути спанаћ дати отапање и истискује вишак влаге.

Пресекамо спанаћ није врло мали - пружи око 1 цм ширине.

Додајте сецкани шпинат до претучених јаја

Додајте сецкани шпинат до премлаћених јаја и мешајте.

Мик егг анд спинацх

Да би направили омлет ролни, боље је имати силиконску подлогу на фарми: омлетна торта је одвојена од ње лакше него од папира. У екстремним случајевима узимамо најбољи, висококвалитетни пергамент за печење и пажљиво га подмазујемо биљним уљем. Иако се силиконско посуђе треба подмазати само приликом првог коришћења, такође лагано мазим тепихе како би се омлет лакше одвојио.

Сипајте масу омлета у послужавник за печење, покривену теписом и ставите у рерну

Прегрејати пећницу до 200ºС. Сипајте масу омлета у послужавник за печење, покривену теписом и ставите у рерну. Печемо на 200ºС 12-15 минута. Када је омлет спреман, добијамо торту и пустимо да се охлади.

Сирови сир, помешан са павлаком и биљем. Припрема рибе

У међувремену, омлет се охлади, припреми пуњење. Сјерирамо с великим грлом, додамо неколико кашика павлаке - како би се пуњење лакше ширило на торту. За укус и елегантне зелене мрље додајте у пуну чисто сјебано копер, першун или зелени лук.

Слана риба исечена на мале плоче. Можете купити готово сечење лососа, или слани лосос, или сами рибе. 250 г филета црвене рибе узимају 1 тбсп. л сол без топа и 0,5 тсп. шећер Након прања и сушења комада рибе, соли и шећера, добро се добро и ставите под притиском у фрижидеру 1 дан. Онда ми перемо, осушимо - а можете направити сендвиче, салате или такав ролницу! Ако желите брже - купити слани стомак, на ролни је довољно 1 комад.