Цицорн Витлуфф гајење зелених салата од садње и неге семенаВитлуф Цицорн салата (Цицхориум интибус Л.) је вишегодишња биљка породице Астровие. Културно култивисан као биенале. До краја прве сезоне, Витлуфф гради моћну розету листова и кореновог усева, који се касније користи за силовање водене креке или јести. Леаф плоче су велике, са широким пецељама. Коријен усана издуженог конусног облика, бијели. Кртоле се користе за припрему кафе пиће, и оставља - корисну компоненту салата свеже, а они су кувана, динстано.
У другој години се јавља цветање. Појављује се цријеп цвета висине од 1,2-1,3 м. Мало цвијеће плаве или бијеле боје сакупља се у цјелини социјалног поријекла. Воћ је ребрасти ачен. Клијавост семена траје 3-4 године.
Култура је одрастала крајем 19. века од корена цикорија. Са фламанског језика назив биљке (Витлооф) преведен је као "бели лист". Постоје и други називи: бела глава салата "белу листу", Брисел цикорија, ендивија салатом.
Принос соли Витлуф Цицорн
Продуктивност је прилично висока.Користећи дестилацију од 1 м² површине, можете добити до 1,5 кг коренских култура. И када се узгаја на парцели са истом површином - око 4,5 кг. Корени средње величине (3-5 цм у пречнику) су најбољи за присиљавање. Започните малу за напитке за кафу: исеците на резанце, осушите у пећници, млевите у прах.
Корисна својства
Због присуства интибиног гликозита у витралним тренерима, примена на исхрану побољшава органе за варење, побољшава метаболизам и благотворно делује на јетру, бубреге, панкреас, органе који формирају крв, кардиоваскуларне и централне неједнаке системе. Витлуф је веома користан за људе који пате од дијабетеса, вредан је дијететски производ, има цхолеретиц, диуретиц, лаксативан ефекат.
Добро место за узгој салате од цикорија
Витлуф са зеленом салатом из семена у отвореном простору
Осветљење
За Витлуфа ће бити потребна добро освијетљена површина, очишћена од корова (посебно злонамјерних - тијеста, пшеница) за растућу салату од цикорија.
тло
Земља је хранљива (са дубоким хумус слојем,који садрже велику количину хумуса) са реакцијом пХ 6,5 и више. Превише лаганог или тешког земљишта треба побољшати увођењем мрље од копости или тресета. Контраиндикована тешка глинена тла са блиским депоновањем подземних вода.
Важно је да се ђубриво не ствара са високим садржајем азота, јер ће то изазвати активно уздизање зелене масе на штету формирања висококвалитетних коренских култура.
Претходници
Не треба га култивисати на месту након расте зелене салате, першуна, парадајза, шаргарепе, кромпира. Најбољи претходници су купус, краставци, махунарке.
Витлуф садње датума
Како посадити семе зелене салате у земљи
Цикорија салате се гаји без сељака. За формирање нормалних коренских култура трајаће 3-4 месеца. Саднице су сеје крајем фебруара и почетком марта.
Можете се сетати чим се земља загрије на 7-9 ° Ц (у зависности од региона, ово је крај априла и почетка маја, можете сејати до почетка лета).
Најбоље време за сетву за љетњу потрошњу је прва деценија маја, а трећа деценија истог мјесеца да се добију кореновити усјеви за дестилацију.
Узгајана зелена салата од семена у отвореном пољу
Како сијати фотографију салата од пицнице
Агротехничка сетва и култивација сјеменке салате цикорија подсећа на правила сетве и неге шаргарепе. Витлуф су посејани у редовима (растојање између 30-45 цм између редова) или двополне траке (20 цм између линија и 45 цм између трака).
Дубина сјемења треба бити 1-1,5 цм.
Цицорн салата дијететско култивисање семена
Појава садница, чекајте око 8 дана. Отпустите земљиште и извршите прво резање, остављајући растојање од 7 до 8 цм између појединачних биљака. Трепите док се листови не затворе заједно (када се развија довољно велика розета лима), повећавајући растојање до 15-16 цм.
Пре свега, уклоните оне биљке чије листове плоче су чврсто притискане на тло - пре свега превладавају цветање цвета.
Узгајање витлуфа од семена до садница
Витлуф је засадио на садницама крајем фебруара - почетком марта. Препоручљиво је бацити једно семе у ћелије касета како би избјегле изборе, али је то могуће иу кутијама за сјеменке, а затим у одвојеним чашама.
Саднице се држе на температури која није већа од 10 ° Ц, иначе Витлуфф ће у истој сезони дати цвјетне стрелице. Најбоље је да се салата цицорн салата у неогревеном стакленику. За заливање потребно је умерено, светло амбијентално осветљење. Пре засадања у садници се тврди 10-12 дана.
Саднице у старосној доби од 30-35 дана се трансплантирају методом претовара у отворено тло, чувајући растојање од 30 цм између биљака.
Припрема сајта
Припрема локације би требало да буде у јесен. Прво, добро га отпустите да бисте проузроковали клијавост - уклоните је, киселину са посебним препаратом. После 10 дана, копати до дубине од 25-30 цм и нанети ђубриво. За 1 м² вам је потребно: око 2 кг гнојива или гњеченог компоста, 2 кашике доломитног брашна, 1 жлица калијумових соли и суперфосфата, 1 шоља пепела; за тешка иловњака потребно је додатно канту тресета.
У рано пролеће, када дођете до локације, ископирајте до дубине бајонета лопате и додајте 1 кашика амонијум нитрата по 1 м².
Како се бринути за салату Витлуф цицори
Брига о брусничкој радионици није тешка.Потребно је заливање, отпуштање тла, чинећи храну.
Заливање и отпуштање тла
Вода редовно, али умерено, са јаком сушом - обиљем. Са недостатком влаге, листови расте грубо, добијају горак укус. Пожељно је проводити заливање ујутру, избегавајте воду на листовима.
У току вегетативне сезоне потребно је опустити тло између редова око 3-4 пута, ако је тло тешко - олабавити се након сваке заливање или падавина. Посебно је важно ослобађати тло добро (до дубине од око 15 цм) пре затварања листова.
Топ облачење
Феед довољно пар пута у сезони. Обавезно се хранити почетком августа. Користите решење: за 10 литара воде, 1.5 кашике нитрофоске (потрошња по 3 м²).
Припрема за жетву
Три недеље пре жетве, листови салате од цикорија морају бити избељив ако планирате да их поједете. Спољашњи листови су спојени на врху, они су повезани, а кревет са витлом је прекривен црним лутрасилом до времена жетве. Ако се листови не избеле, они ће бити врло горки.
Чишћење и складиштење коријенских култура витлуф цикорија
Како чувати културу салата од Цицорн Витлуфф слике коријенског поврћа
Црвенило листова указује на зрелост коренских усева - ово је први знак да је вријеме жетве дошло. Међутим, ако је време топло, можете сачекати, а онда ће корени сипати мало више и добити тежину.
Током бербе коријенских поврћа веома је важно да не оштете коренове, како не би изазивали болести и гнилоба корења током складиштења. Пре сечења лишћа и стављања у складиште у подруму, корење треба осушити, остављајући поље покривено сламом неколико дана или лишће напољу у гомилу. Листови се исежу на висини од 3-5 цм изнад врха корена. Да би се постигао јединствени ниво садње, корени су такође обрезани, придржавајући се дужине корена око 20 цм.
Ако су корени подељени, немојте бити узнемирени: они се такође могу користити за присиљавање, иако је запремина усева можда донекле смањена.
Када и како ископати витлуф
Копање брусних коренских култура у Бриселу треба извести јесени пре појаве озбиљних мраза (приближно крајем септембра). Изаберите добар дан. Не копати са лопатом, већ са вртним вилицама. Врхови се не могу одмах смањити.Инспект: трбушне и оштећене коренске усјеве треба уклонити, а превелике нису погодне за складиштење. Квалитативни стацк у листовима са листовима окренутим према отвореном и складиштено 7-8 дана. Ово је учињено како би се осигурало да постоји одлив хранљивих састојака од лишћа до корена.
Како се осушити и обрезати
Како сакупљати Цицорн Салад Пхото Тримминг
Али ако су корени оштећени јесењем мразом након ископавања, у будућности ће бити ускладиштени лоше. Боље је држати у сувој, хладној просторији са добром вентилацијом све док се листови за суво не осуше. Затим обрезати врхове 3-5 центиметара изнад врата коренастог биља како би се избегло оштећење апикалних пупољака. Сортирање корена по величини: велика (преко 5 цм у пречнику), средња (3-5 цм), мала (до 3 цм у пречнику).
Како спремити
Витулуф корени припремљени за складиштење
Затим положите корене хоризонтално у кутије, сипајте сув песак, пиљевину или тресет. Можете користити вреће шећера или брашна, а горњи отвор отворен за вентилацију. Оптимална температура ваздуха за складиштење витлуфа је опсег од 0 до +1 ° Ц.Алтернативно, ставите у биљни део фрижидера (иако је температура већа).
Зимовање на отвореном
Витлуф је хладно отпоран биљка: коренасти усеви неке сорте успјешно се хибернирају на отвореном пољу, задржавајући температуре до -30 ° Ц.
Болести и штеточине
Прекомерно затезање тла и велика влага у тлу може довести до гњечења, прашкасте плесни.
Дестилација салате цикорија
Дестилација салате цикорија у кутији за фотографије
Пре садње, вернализација се врши за око недељу дана: коренасти усјеви се чувају на температури од 32 до 34 степени и високој влажности. Ово ће пробудити Витлуф и омогућити вам да брзо добијете свеже сочне главе крила. Ако се одмах спустите из складишта, принос зелене боје ће бити много мање. За дестилацију изаберите одговарајуће корене: без хоризонталних розета лишћа и педуња.
Такође треба:
- контејнер без светла висине 40-50 цм (дрвена кутија је савршена, али у условима просторије, контејнер треба да буде водоотпоран - пластични контејнер, канта);
- неткани црни покривни материјал или непрозирни поклопац;
- тресета или песка да попуните резервоар.
Залијте тло на дну, поставите корене блиске једна другој,попуните празнине и празнине са истим подлогом. Врхови требају бити на истом нивоу - превише дуго се може смањити.
Достићи висину средине контејнера, сипајте корене, а онда сипајте земљу до врха.
Покријте са нетканим материјалом или поклопцем на врху - силовање треба да се одржи у мраку, тако да се купуси остану блистави. Ако постану зелени, укус ће бити горак.
Одржати температуру ваздуха у року од 7-8 ° Ц, након 10 дана пређите на топлије место - температура ваздуха у опсегу од 14-18 ° С. На овај начин, процес присиљавања ће се убрзати, али коцханцхики ће бити лабавији. Дестилација траје око 15-20 дана. Исеците готову купусу од врха корена, тако да се не распрше. Када се чувају у фрижидеру, остају свеже око 3 недеље.
Дестилација салата од чичур Витлуффова слика
Други начин присиљавања. Дрвена кутија се додаје у стакленику или стакленику. Гомила се постављају близу једна другој, залијевају и сипају на врх слојем тла од око 25 цм (песак, тресет, обична баштенска тла, пиљевина) или прекривена фолијом. Температура ваздуха треба да буде око 10 ° Ц. Коцхцхики достиже површину покривног слоја за 25-30 дана.
У циљу добијања нових листова Витлуфа рано пролеће, дестилација се одвија на отвореном простору. Корени усред јесени засадјени су у кревете и прекривени слојем тресета око 20 цм.
Сорте Витлуф Цицорн салате са фотографијама и именима
Сорте домаћег оплемењивања:
Цицорн Салад Пала Росс фотографија и опис
Разноврсност се узгаја и на начин без семена и садница. Саднице су посејане у фебруару и марту. У земљаним сјеменкама посади се у априлу-јуну. Пре жетве у трајању од 3 недеље, листови су везани и покривени непрозирним агрофибром за бељење. Ако не, лишће ће бити јако горко.
Цицорн Салад Цоне Фотографије
Конус - корени су бијели, дужине 15-20 цм, пречник - око 3,5 цм. Глава кабине је елипса у облику сочне целулозе. Период од појављивања масовног пуцања до техничке зрелости је 98-114 дана. Период принуде је 17-30 дана. Дестилација се врши у децембру и јануару у тамној просторији са супстратом за заштиту биља или без њега. Приликом примене, одржавати константну температуру ваздуха не мању од 7 ° Ц и не више од 16 ° Ц. Чишћење тренера врши се до висине од 15 цм.
Цицорн Салад ракета
Ракета - облик конусног издужења корена, тежине до 250 гГлава у облику је подолговато овално, висине до 12 цм, пречника - 5 цм, густе. Маса целулозе је 85-100 г. Има дужи период сазревања: период од појављивања калупа до техничке зрелости је 130-155 дана, период дестилације је око 30 дана.
Стране сорте:
- За рано присиљавање: Ектеррелла, Екпресс.
- За јесен-зиму: Митадо, Витлуф дански.
- За касније: Тардиво, Бланца, Продуктиван.
Уз хибридизацију, витлуф је узгајао са црвеним и жутим тренерима.
Кулинарски трикови Цицорн салате
Ако је салата од цикорија огорчена
За уклањање горчине, лишће Витлуф-а ставља се у врелу воду у трајању од 1 минута или потопљено у слану воду 2-3 сата.
Кување Витлуфа кувано и залијевано
Како да кувам Вооклуффову Цицорн Салад фотографију
Исеците купус, потресите рашљаним сиром и гурањем у бутеру или млеку; залијевати сосом од меса и печени с шунком и сиром.
Виттлуф на фламанском
Виттлуфф Реципе
Одлепите јабуке и исеците на резанце, додајте грожђе и гурање у уље. Затим, сипајте салад цикорију, ставите у контејнер за печење првог слоја, затим слој - јабуке са грожђем, прелијете бијело вино, а затим - резине кувана меса или шунка. Покривајте и пеците 25 минута на 180 ° Ц.
