Грожђе "ризлинг" је позната по синонима "ризлинг", "Бели ризлинг", "Реинрислинг" или Рхеинриеслинг, као и "Рислинок". Сорта је на захтев као техничко грожђе са обале немачке реке Рен.
Карактеристика одликовања
"Ризлинг" се сматра европском сортом која се, у складу са својим морфолошким карактеристикама и биолошким карактеристикама, може приписати еколошко-географској групи. Грожђе ове сорте је широко распрострањено и култивирано у земљама као што су Немачка, Аустрија, Бугарска, Мађарска, Југославија, Чешка Република, Румунија, Швајцарска, Америка и Аргентина. Разноврсност воле многи произвођачи вина и користи се у производњи популарних и тражених бијелих вина високог квалитета.
Биолошки опис
Сапљенице ове сорте имају средњу моћ раста и полу-спорадичне, релативно танке погаче. Леафлети су заобљеног облика, са три лобања, са карактеристичном слабом дисекцијом и обликом слично облику. Аксијални део погинака и петиолатни део имају посебну црвенкасту нијансу. У јесенском периоду боја листова је претежно жута.Цвет је бисексуалан.
До момента скидања може доћи до пет месеци. Шипови снажног раста, са високим степеном зорења лозе. Просјечни приноси нису довољно високи. У условима високог стабљика, просечан принос је у просјеку 157 к / ха. Број воћних плодова није нижи од 86%. Снопови мале или средње величине, цилиндрични или цилиндрични, густи или слободни. Дужина гомиле може варирати од 8 до 14 цм, ширина - од 6 до 8 цм.
Грожђе "Ризлинг": жетва (видео)
Спецификација
Бобице су формиране средње величине. Стандардни пречник не прелази 15 мм. Бобице имају карактеристичан округли облик са зеленкасто бијелом бојом или жућкастим нијансом. На лупини зрелог јагодичастог воћа постоје појединачне, мале величине, тамно браон спотови.
Кожа је танка, али довољно јака. Зрна од јабука имају веома сочну пулпу са пријатним и хармоничним укусом. Просечан број семена по јагодичастој боји варира од две до четири. Оцењивање дегустације зрелог воћа је максимум. Садржај шећера у соку варира од 18 до 20%, а киселина може бити од 8 до 10 г / л.
Предности и мане сорте
Сорта "Ризлинг" је толико популарна да већина произвођача вина може навести не само главне предности, већ и мале мане ове сорте:
- високи приноси са просечном стопом воћа од 90%;
- сорта припада категорији хладно-љубитељских врста грожђа;
- грожђе ове сорте карактерише нестабилност према оидијуму, а такође је врло често погођена бактеријским карциномом и сивом гнилобом;
- отпорност на отпорност на плесни и фиброзер такође су неадекватна. Поред тога, потребна је заштита од расипача листова;
- сорта је склона таквим манифестацијама као што су цветање, јајника и јагодице.
Међутим, грожђе Риеслинг је лако зими у поређењу са другим заштитним сјеменкама, а најслабије отварање очију дозвољава оштећење понављајућих мраза у раном пролеће само у мањем обиму.
Правила садње и посебности култивације
Сорта грожђа "Риеслинг" је веома захтевна за површине намењене за култивацију, што је последица прилично касно сазревања бобица.Добре стопе раста се примећују током култивације у хладним климатским условима.
Када се узгајају винари, неопходно је узети у обзир посебности пољопривредне технологије, које нису од значаја за формирање приноса квалитетних јагодичастих воћа:
- Стандардна посуда мора имати пречник од најмање 60 цм, са дубином која одговара величини коријенског система саднице;
- важан је тачан избор локације за слетање, који мора бити представљен косим нагибом са земљом које има довољно количине креча;
- дозвољено је да се примени као штамбам калуп за четири рукаве, чија се дужина може разликовати од 40 до 60 цм као када расте уз склониште у хладној сезони и формира се на високим врстама бурса у отвореној култури;
- када расте без склоништа у зимском периоду, требало би да оставите висину стабла нешто више од једног метра уз присуство двоструког кордона и шест воћних стрелаца;
- када расте на вентилатору без шипке, треба одржавати максимално оптерећење од око 30 погона по биљци.
Активности гајења су стандардне и састоје се од обрезивања, правовременог наводњавања и исхране. Примјењује и средњу и дугу трим.Најбоља акција је "Берландиери" за "Рипариа Кобер 6ББ".
Коментари винара
Водећи знаци сорте који омогућавају вртларима да разликују грожђе Риеслинг и подразумијевају:
- присуство лијевог, грубог, великог зглобљеног лишћа с конвексним венама на доњем делу;
- формирање зелено-жуте, са безначајним плавим нијансама, бобице са специфичним сортним укусом.
Узгајивачи винове лозе ретко дају предност грожђу Риеслинг као једини сорти на винограду. Не бојте се слабог отпора болести. У већини случајева, превентивне мере за третман грмова су стандардне и углавном зависе од агрофона у подручју гајења.
Најбоље од Немачке: Ризлинг грожђе (видео)
Можда је сорта Ризлинг веома погодна за гајење почетника у виноградима, као иу присуству неповољних временских услова за ово грожђе. Међутим, значајан део произвођача вина и хортикултурних произвођача расте Риеслинг управо као техничка сорта грожђа, што омогућава добијање одличног и квалитетног бијелог вина.
