Многи верују да на дијету или у току брзе хране за корисне и истовремено укусне јела неће радити. Посебно у таквим случајевима, то се односи на печење или слатке десерте. Мишљење је потпуно погрешно, јер брзо и једноставно можете припремити невероватне делиције, које можете безбедно користити без бриге о вашој особи. Узимајући у обзир занимљиве рецепте, показујући мало кулинарске фантазије и вештине, резултат ће свакако задовољити - на столу ће се појавити укусне веганске палачинке.
Једноставан рецепт за укусне веганске палачинке са поврћем
Тако нешто можете да сервирате са било чим, слатким сосовима или омиљеним пуњењем поврћа претворити једноставне веганске палачинке у прави празнични десерт или апетизирајућу снацку.
Састојци:
- 485 г брашна;
- 460 мл воде;
- 45 г шећера;
- 10 г соли;
- 7 г соде;
- 55 мл рафинисаног уља.
Припрема:
- Положите пола брашна.
- У води, раствори кристале соли и шећера. Након потпуног растварања, сипајте у припремљено прешло брашно. Додати сода и мешати са лопатицом све док сви груди нестану.
- Сипајте у биљно уље.
- Узмите остатак брашна и у ситним комадићима (у жлицу) ставите у готово готово тесто. Можда ће вам требати мало мање, обавезно следити досљедност.
- Узмите кошуљу неопходну за једно тесто за палачинке, сипајте у претходно припремљену послужавницу за печење (вруће, подмазано). Мора се окренути, пржити са обе стране.
На првом палачинку да видимо да ли има довољно течности или брашна, ако је потребно додати.
Уз пуњење гљива
Најделикатније палачинке, ароматично пуњење гљива сигурно ће одушевити све чланове породице и госте. Ако узмете готове печене печурке, процес кувања ће бити много једноставнији, само ћете их млевати и пржити.
Састојци:
- 975 г пшеничног брашна;
- 10 г квасца;
- 90 мл биљног уља;
- 800 г печурки;
- 550 г црног лука;
- 510 мл воде;
- 65 г шећерног песка;
- 20 г соли.
Припрема:
- Припремите кашику мешањем благо загрејане течности, квасца, шећерног песка, мало брашна и соли. Оставите док се не загреје, док се не појави пјена капица.
- Печурке пажљиво раздвојите, испрати неколико пута у хладној води, завити (додавањем соли и штапом киселог лимуна). Исцедите течност, охладите и исеците га на мале коцке. Фрај, не заборави да сипаш мало уља.
- Лук сече на мале коцке, пржите одвојено, а затим се мијешајте са масом печурака и донесите по укусу уз помоћ омиљених зачина и зачина.
- У готовој кашичици додајте преостало брашно, тесто треба да изгледа као кефир.
- Пржите палачинке без окретања.
- На ружичасте стране да стави надев, увити сваку палачинку са уредним коверту и млађи у уљу.
Ако не постоји пост или дијета, може бити добар умутити јаје, умочите га у ковертама, па тек онда шаље у печења посуду.
"Ајда"
Мирисне палачинке са џемом поморанџе ће сигурно уложити жалбу на све домаћице на дијети. Вриједно је памтити рецепт, јер ће их морати врло често кувати. Могућа количина хељдиног брашна за благо повећање, и пшеница - да се смањи.
Састојци:
- 450 г поморанџе;
- 100 г лимуна;
- 290 г шећерног песка;
- 710 мл воде;
- за 155 грама пшеничног брашна и хељде;
- 6 г квасца и соли;
- 65 мл биљног уља.
Припрема:
- Пре него што почнете да кувате палачинке, морате да заглавите. Да бисте то урадили, уклоните зест од цитруса, стисните сок у посебан контејнер.
- Сипати у шерпу са мало воде, додати исти полет и чир на неколико минута. Сипајте сок и наставите да кувате, увек мешање и водећи рачуна да се маса није спаљена.После четвртине сата, сипајте ¾ од укупног шећера и кувајте док се смеша не губе.
- Бојите брашно у посуди квасом, а затим додајте кристале соли и шећера, сипајте у мало воде и гнетите тесто у полудекватну конзистенцију.
- У последњем реду, сипајте уље и пржите палачинке, као и обично.
Пружите вруће, залијевање мирисним џемом. Једноставно можете нанијети танак слој слатког џема и ваљака.
Уз оатне љуспице
Најбоље је кухати палачинке слатким или жућним сосом, али су укусне и пуњене поврћем. Пуњење се може припремити унапред, а пре пуњења палачинки благо загрејати.
Састојци:
- 110 г овсених кашкица;
- 90 г брашна;
- 310 мл минералне воде;
- 20 г шећера;
- 56 г соли;
- 5 г лимунске киселине;
- 65 мл сунцокретовог уља.
Припрема:
- У малом контејнеру, сипајте љуспице минералне воде, оставите до отока.
- Напуните љуспице са остатком састојака, додавајте их наизменично и темељито мијешајте након сваког додавања.
- Пеци палачинке, увек свијетли.
- Припремљени производи се лако могу посипати шећерним песком.
Палачинке пуњене јабукама
О оваквом деликатности се може рећи необично укусно, корисно и веома, врло једноставно! Посебно ми се свиђа ова деликатеса за децу. У припремљену посуду можете додати мало парене у розине у кључу, што ће донијети палачинке потпуно другачији укус.
Састојци:
- 480 мл воде (може се заменити минералном водом, али онда искључити сода из рецепта);
- 520 г брашна;
- 8 г соли;
- 16 г сода;
- 40 мл биљног уља;
- 300 г јабука (пожељно киселих чврстих сорти);
- 75 г шећерног песка.
Припрема:
- Налијте у засебну посуду половину течности и комбинујте са малом количином шећера, брашна, соли.
- Напуните воду која је остављена, сипајте сода у њега, након темељито мијешања, спојите обе масе. Сипајте уље.
- Спржите танке палачинке. Можете поједноставити процес пржењем само са једне стране, јер тада морате печити завитане производе.
- Припремите пуњење - да трљајте јабуке (прво морате очистити и уклонити кутије за сјеме), покрити са преосталим шећерним шећером и ставити у густу таваницу.
- Ставите мало пуњења на сваку палачинку, лепо увити у коверту или троугао.
- Пржите у врелом уљу (сигурно окрећите тако да су омотане палачинке равномјерно покривене корпом).
Укусне палачинке од уобичајених производа
Састојци за ове мирисне веганске палачинке могу се наћи у готово свакој кухињи. Једноставан рецепт, иако корисан и врло укусан, биће апелан на цијелу породицу.
Требаће вам:
- Три кашике брашна
- Два букета
- Пет кромпира
- Два лука
- Пеппер
- Глава лука
- Сол
Начин припреме:
- Извадите поврће од љуске и лупите.
- На малом гратеру вриједи решеткаста тиквица, кромпир, црни лук и бели лук.
- Додајте со и бибер у смешу. Ставите брашно. Све темељито се мијешајте.
- Печете палачинке, након што обилно подмазате тигањ уља.
Пропорције поврћа за палачинке могу се разликовати у зависности од ваших преференција укуса. Овако зависи богатство укуса палачинке од поврћа.
Шта су веганске преливе
Постоји много опција, пошто можете ставити витке палачинке.
Можете да припремите храну и слатко пуњење:
- Пуњење кромпира. За припрему прелива кромпира, неколико кромпира средње величине треба кувати.Одлучите кромпир да се исече. У тигању пржите шаргарепу и лук, док се не појави златна боја. Додати му пире кромпир, као и зеленило. Код кромпира, копер је врло добро комбинован, занимљиво решење је додавање осушеног босила.
- Пуњење гљива. У многим словенским земљама, националне палачинке се сматрају палачинке са печуркама. Не можете одступати од традиције и припремити пуњење гљива за палачинке. За његову припрему требају вам шампињони, лук, со, бибер. Потребно је пржити лук и печурке у биљном уљу. Шампињони морају бити довољно тамни. Додајте зачине и ставите палачинке.
- Пуњење банана. Ово је савршена верзија укусног пуњења за љубитеље слатке. Требаће вам само два састојка - датуми и банане. Ставите их две минуте у блендер - и имате савршено слатко пуњење.
- Наранџасто пуњење. То је сасвим масто, али укус је вредан тога. Узми неколико великих поморанџа, искупи их. Стисните сок, биће потребан за припрему наранџастог пуњења. Коријена наранџе треба ставити у кључу воду и кувати пет до десет минута.Затим додајте сока и оставите на ватри још петнаест минута. Не заборавите да непрекидно мешате делицију. Додати пола шоље шећера (на основу неколико поморанџа) и уклонити смешу из ватре када се густи.
Веган пункцаке (видео)
Испоставља се да је припрема вегетаријанских палачинки прилично једноставна, а апетит се појављује чак и од читања рецептура. Овде нема ништа друго него да одете у кухињу и припремите диван третман. Одлично је што користите једноставне састојке, можете експериментисати са пуњењем, додајући тестиране компоненте.
