Укусне припреме за зиму са слатким вишњама - доказани рецепти

У овом чланку наћи ћете најквалитетније припреме за зиму слатких трешања. Доказани рецепти за сваки укус са фотографијама и видео снимцима!

Од трешања можете направити пуно укусних празнина за зиму: џем са камењем и без, компоти, џемови, конфетовање. А и даље бобице могу бити осушене, такође ће бити врло укусно !!!

Комплекс трешње за зиму

Састав:

• 1 л воде
• 200-300 г шећера,
• 3 г лимунске киселине.

Кување:

1. Исперите бобице темељито, одвојите их од стабљика, ставите их у лименке, окачите на сируп сирупа и стерилишите у врелу воду.

• 1 кг слатке трешње
• 2 тбсп. л шећер,
• 6 г лимунске киселине.

Кување:

1. Одвојите бобице од стабљика, исперите и осушите.
2. Затим, ставите банке на вешалице, сипајте шећер и лимунску киселину, ставите на неколико сати на хладно место.
3. После тога, банке су испуниле бобице са шећером на врху.
4. Стерилизирајте у врелу воду.

• 1 кг слатке трешње
• 1-2 тбсп. л шећер,
• 3 г лимунске киселине.

Кување:

1. Одвојите трешње од стабла, исперите, уклоните кости.
2. Припремљене бобице стављају у суду и кувају на ниску топлоту на половину волумена.
3. Додајте шећер по укусу.
4. Ставите врући џем у тегле и стерилишите у врели води.

• 1 кг јагодичастог вишња,
• 1,2 кг шећера
• 2 чаше воде
• 3 г лимунске киселине,
• ванилин шећер.

Кување:

1. Бербе за сортирање, прање и уклањање костију.
2. Сакупи шећерни сируп и загреје јабуке вруће, кувати док се не припреми у једном кораку.
3. Додајте лимунску киселину и шећер шећера до краја кувања.

1. Изаберите добре бобице. Темељито их оперите, осушите и ставите у банке на вјешалицама.
2. Припремите сок од прекомјерних и мокрих бобица, ставите лимунску киселину у њега (3 г на 1 литар сокова)
3. Дајте сок у врелину и сипајте бобице у тегле.
4. Стерилизовати предоблик у води за кључање.

• 1 кг слатке трешње
• 300-400 грама шећера
• 6 г лимунске киселине.

Кување:

1. Зреја јабука оперите и уклоните кости.
2. Ставите бобице у тегле, сипајте шећер и кондензујте кашиком.
3. Разблажите лимунску киселину у малој количини куване воде и додајте у тегле са јагодама.
4. Стерилизирајте у врелу воду.

1. Темељито опрати бобице и уклонити кости.
2. Извадите сок од црвених бобица, филтрирајте, залијете у емајлирану робу и загрејте на 70 ° Ц.
3. Додајте шећер и лимунску киселину на укус.
4. Врући сок се сипа у тегле или боце и пастеризује.

 

• 1 литар сок од вишње,
• 800 г шећера
• 3 г лимунске киселине.

Кување:

1. Исперите бобице и уклоните кости, извадите сок, филтрирајте, сипајте у посуду за емајл, загрејте, растворите шећер и лимунску киселину.
2. Сок носите на врелу, уклоните пену и сипајте сок у припремљене тегле или боце.
3. Закључај
4. Банке се окрећу наопако, ставите бочицу да се охлади.
5. Користите за припрему пића, компоти, желе, желе.

• 1 кг беле слатке трешње,
• 1 кг шећера
• 3-4 г лимунске киселине,
• ванилин шећер.

Кување:

1. Оперите трешње, сеците их или потапајте 2-3 минута у топлој води.
2. Додајте јагоде врућим шећерним сирупом и кувајте у три дозе, стојећи сваки пут 4-5 сати.
3. После сваког врела, кувајте 5 минута, кувајте последњи пут до кувања.
4. Да би се спречио шећер, додајте лимунску киселину на крају припреме и додајте ванилин шећер у укус.

Слатки џем за зиму

Састојци:

• 1 кг слатке трешње
• 500 г шећера, 3-4 г лимунске киселине.

Кување:

1. Опрати бобице и уклонити кости.
2. Додајте 2-3 тбсп. л воду и сипати масу на ниску топлоту на половину волумена.
3. Додајте шећер и кувате док не понудите.
4. Додајте лимунску киселину пре кувања.

1. Плодови нефарбаних сорти са густом целулом и одвојеним костима су најпогоднији за припрему сувог воћа од вишања.
2. Воћак се бланши 5 минута у врућој води на температури од 90-95 ° Ц, а затим се одмах охлади у хладној води и положи у једном слоју на сито.
3. Почети да се осуши на температури од 60-65 ° Ц, а када се плодови осуше, температура се подиже на 80-85 ° Ц.

Свеет Цхерри

1. Опрати бобице и уклонити кости.
2. Припремите сируп од 1 литра воде, 800 г шећера и 10 г лимунске киселине.
3. Ставите вишње у дијелове кључања сирупа и укуцајте 8-10 минута.
4. Одвојите бобице од сирупа у циркусу, осушите их и проширите на екране у једном слоју.Сува на 35-45 ° Ц.
5. Суво воће чврсто ставља у тегле и плуто.

Надамо се да ће ти припреме за зиму слатких трешања пасти на ваш укус!

Бон аппетит !!!

Гледајте видео: Фефероне за зиму - како припремити без конзерванса - видео Рецепт (Може 2024).