Кромпир није покварљив. Међутим, неправилно складиштење у зиму може вам дати проблеме. Кромпир не воли претерану влагу, загрева и слабо реагује на хладноћу.
Све горе наведено чини складиштење поврћа не тако лако. Стога морате знати неке нијансе како правилно складиштити кромпири и које врсте су погодне за дуг боравак.
Овај чланак детаљно описује како правилно складиштити кромпири и шта се придржавати захтјева за дугорочно очување поврћа.
Основни захтеви
Зеленилу се препоручује да осуши зидове и плафон, где се чува поврће. То је учињено тако да се калуп не формира. Такође проверите просторију за рупе и пукотине, уколико их има, сигурно их запечатити.
Оптимална температура садржаја
На којој температури складиште кромпири? Водите рачуна да температура у просторији не прелази 4 степена. Али да то учините испод ове ознаке није неопходно, јер ће кромпири изгубити квалитет укуса.Максимална дозвољена температура је 7 степени. На око 0 степени и испод поврћа замрзне, слатка и постаје неупотребљива, а ускоро труне.
Влажност
Влажност треба одржавати око 85%. Ниска или превише висока влажност може оштетити кромпир. Ако је ваздух веома сув, ставите посуду са водом, од којих ће испарити влаге.
Осветљење
Кртоле се чувају у мраку. Обавезно сакријте поврће од директне сунчеве светлости.
Како могу проширити термин?
Рок трајања овиси о многим факторима. Ово укључује разноликост самог кромпира, правилно изабран и опремљен складишни простор, поштовање свих правила. Ако желите да зимски кртоле чувају више размишљам о томе у фази поврћа садње. На пример, кромпир које су расле у песковитом земљишту, ће и даље дуже од оног који је настао у равничарском иловастог тлу.
Пораз позадинске смрти биљака такође утиче на складиштење. Због тога, пре копања кртоле оболелих врхове уклонити да муче пропустио кромпир. Ако пратите сва упутства о избору складишног простора и контролу температуре тачно, влаге и светлости, рок трајања поврћа расту.
Да ли је кромпир потребан до пролећа?
Међутим, кромпир који је лежао више од три месеца, искусни произвођачи поврћа се не препоручују да једу, бар без правилног прегледа изгледа.
Могу ли га сачувати на продају до прољећа?
Све зависи од врсте кромпира и услова у којима је растао и ускладиштио. Већина сорти се чува у добром стању робе до пролећа. Али боље је сортирати кромпири пре него што продате како бисте искључили ударе од гомоља у укупној маса.
Које сорте најбоље одговарају?
За складиштење, практично свака врста поврћа је дозвољена, али све зависи од тога колико намеравате да га држите у остави или подруму. Ако одлучите да држите кртоле до пролећа, онда изаберите средње касне и касније зрелије сорте:
- Југ.
- Галеб.
- Иавир.
- Колобок.
- Славианка.
- Атлант.
- Астерик.
- Сатурн.
Шта је дозвољено за складиштење?
У расутом стању, поврће се складишти у оним случајевима где је принос био мали, јер таква метода има велики недостатак. Ако има неколико жаришта гнуса, изгубићете већину кромпира. Већина је пожељно чувати у палетама или кутијама, јер је погодно и пространо.
Тара ће обезбедити вентилацију и спречити труљење и болести. Кутије се лако мењају и преуређују ако је потребно. Можете користити торбе, али направљене од природних материјала. Такође добро пролазе ваздух, као кутије.
Грешке процеса
- Непоштовање режима температуре.
- Изузетно висока или ниска влажност.
- Недостатак вентилације.
- Удари оштећене, гњечене кртоле у укупној маса.
- Кромпир није пожељно мешати и складиштити са другим поврћем.
- Не померајте гомоље зими.
- Просторија није вентилирана.
Видео о томе које су грешке дозвољене приликом складиштења кромпира:
закључак
Стога постаје јасно да није довољно само да се на вашем сајту развије добра кромпир или да је купите на сајму. Важније је знати како одржавати кромпир у зиму. На крају крајева квалитет производа може се значајно погоршати током процеса залезовања и онда ће сви напори и напори бити изгубљени.
Да би се ово не догодило, важно је знати и запамтити основна правила за сортирање и припрему усева за маркер, узимајући у обзир препоручене услове складиштења.Само испуњавањем свих потреба за складиштењем можете се заложити на добром кромпиру, који ће задовољити ваш укус пре сазревања новог усева.
