Домаћи колачићи - рецепт за Ускрсни сто - нежна и црвљива сабља са кремом од кикирикија и чоколадним залеђивањем. "Сабле" на француском значи "песак". Постоји много рецепата и тајни овог једноставног теста, али најважнија ствар коју треба запамтити је приближна класична пропорција - 1 део шећера у праху, 2 делова висококвалитетног путера и 3 дела висококвалитетног пшеничног брашна. Уместо јаја, можете додати воду, сезону теста са ванилом или циметом, али једна ствар је увијек важна - однос шећера, путера и брашна.
Домаћи Ускршњи колачићиВреме кувања: 1 сат
Сервиси: 10
Састојци за домаће колачиће за Ускрсни сто
За кратко пециво
- 110 г бутера;
- 45 г шећера у праху;
- 180 грама пшеничног брашна у с;
- 35 г наранџастог праха;
- 1 пилеће јаје;
- Шминка фине соли.
За пунила
- 100 г бутера;
- 50 г шећера у праху;
- 55 г кикирики путера.
За глазуру и декорацију
- 50 грама шећера;
- 50 г павлака 26%;
- 50 г бутера;
- 30 г какао праха;
- маслиново уље, конфекционирање.
Начин прављења домаћих колачића за Ускрсни сто
Маслиново масло сече на коцке, ставља у широку посуду или шири на широку плочу за исецање.Пшенично брашно врхунског квалитета мијешати се са шчепом фине соли, сипајте на путер. Затим додајте наранџасти прах и шећер у праху. Да би се припремио прах, неопходно је грундати сушене поморанџе у млину за кафу или блендеру.
Смеђе бутер 
Брашно брашно на маслацу 
Додајте наранџасти прах и шећер у прахуКористите руке да мешате сухе састојке са маслацом, пробијете сирово јаје у јастуку, брзо мијешите тесто. Обмотати тесто у филму за храну, уклонити 25 минута у фрижидеру.
Брзо гнетите тестоПотапајте брашно на плочу за исецање, увијте тесто слојем око пола центиметра или мало разређивачем.
Чаша са танким зидовима одрезала је округлу сабља.
Оборите тесто и исеците округлу сабљаСтавите лист пергамента за печење на плочицу за печење, уредите колаче на кратком растојању један од другог.
Спреад цоокиес на листу за печењеПећ на температури од 175 ° Ц. Ставите посуду за печење у средину пећнице, кухајте 8-10 минута. Ставите готове колачиће на плочу, охладите на собну температуру.
Баке анд Цхилл ЦоокиесПрављење пунила.Бич у блендер ублажити путер, постепено додајте шећерњи шећер. Масовни бич док не постане светло и бујно.
Затим, без заустављања миксера, постепено додајте кикирики путер. Резултат је деликатна крема са укусом кикирикија.
Све колачиће подијелимо на два дела. Крем кикирики ширимо на половину колачића, покривамо са другом половином, ставимо у фрижидер.
Пљескавица са прахом 
Додајте кикирики путер 
Ставите крем кикирики између два колачаИзрада чоколадних леда. Ми растворимо шећерну воду са маслацем, павлаку и какао прахом у воденом купатилу. Када маса постане хомогена, додајте 1-2 кашичице маслиновог уља за сјај.
Прављење чоколадеПоурите домаће колаче на Ускрсни сто с мало топлим залеђивањем. Глаза се распоређује преко површине широким ножем или лопатицом.
Залијепите колачеПотапати с кондиторским преливом и декорацијом шећера.
Посути с кондиторским кексима.Пре сервирања, у фрижидеру чувамо домаће колаче.
Чувати домаће колаче у фрижидеру пре служења.Надамо се да ће домаћи колачићи припремљени према овом рецепту за Ускршњи сто уживати и вас и ваше вољене. Бон аппетит и светли празници за вас!
