Невероватна боја, слатка арома са белешкама за трепавице и непроцењиве предности - то је све о компоту боровнице. Мале бобице се све више користе не само на полицама за лекове, већ иу кувању и конзервацији.
Сезона љетне жетве завршава врло брзо, тако да жарне хостесе журе да набаве боровнице за будућност да своје породице разумеју витаминима. На крају крајева, плаво берри садржи читав низ корисних супстанци, као што су магнезијум, фосфор, гвожђе, калијум и други. Боровнице се препоручују за примену код цревних поремећаја, то помаже враћању вида, а такође има и антиинфламаторни ефекат током прехладе.
Цомпоте бланци вам омогућавају да задржите максимум витамина, јер се бобице подвргавају мање дуготрајном топлотном третману. Процес кувања не траје пуно времена, а рецепти компјутера боровнице за зиму могу бити изабрани за сваки укус - и са и без стерилизације.
Да компот не буде облачан, боље је одабрати зреле, али густе бобице које се не распадају током обраде.
Прије кориштења, боровнице треба одабрати, разврстати сљунак, растављен и распрснути јагодице, а затим опрати добро у неколико воде или испод славине.Да стакнете вишак воде, ставите је у сито или циркулацију и пустите да стоји 10 минута.
Сортирање боровница најбоље се врши са рукавицама, јер се сок брзо и трајно апсорбује у кожу руку.
Боровница пије дупло заливање
Овај једноставан рецепт за боровницу за зиму биће савладани чак и од стране новинара до конзервације. Пошто се радни предмет неће стерилисати, боље је користити велике контејнере, на пример, 3-литарску бочицу. Они задржавају топлоту дуже, а бобице ће имати времена да се добро загреју током првог прелива.
Стаклене посуде треба стерилисати или држати преко пара. Да положите бобице одмах, без чекања да се банке охладе.
За сакупљање две три литре боца компоте:
- Једнако се рашири на обале 1,5 кг испраних боровница.
- У свакој бочици сипајте 500 г шећера.
- Излијемо бобице са кључаном водом (око тридесет литара ће бити потребно за теглу), покрити и пустити да стоји 15 минута.
- Нежно исцедите воду у заједничку посуду и поново га доведите у врелину.
- Сипајте припремљен сируп преко банака и одмах их пробајте.
- Цомпоте обмотати топло ћебе и оставити преко ноћи.
Стерилизирани компот од боровнице
За припрему тепиха са одговарајућим литарима, који су добро прерађени. Сам комот је припремљен на следећи начин:
- Очистите суве боровнице у количини од 1 кг распоређене у контејнере, испуњавајући их на пола.
- Да бисте утврдили колико је воде потребно за сируп, сипајте бобице у теглу хладном водом, а затим га испразните и измерите јачину звука.
- Направите сируп: налијте примљену количину воде у посуду, пустите да се вре и додати шећер брзином од 350 г по литру течности. Укопи се 5 минута тако да се шећер потпуно раствара.
- Залијте боровнице у кључаном сирупу и покривајте тегле са поклопцима.
- На дну великог лонца или умиваоника поставите пешкир или газу склопљене у неколико слојева. Топ поставити контејнере са компотом боровнице за зиму.
- Стерилизирајте 20 минута, а затим навијте и завијте.
Аппле Блуеберри Цомпоте
Комбинација боровнице са додавањем јабука испада веома укусна. Антоновка даје мало киселог укуса пићу, а за слатко пиће морате одабрати не-киселе сорте јабука. Постоји неколико опција за компоту јабука и боровнице. У неким, пиће је стерилизовано, ау другим се кувају као редован компот у тепиху, а затим сачуван.
Најлакша и најбржа припрема компата је следећа:
- Кила боровнице, мало исперите и осушите.
- Једном фунту јабука да очистите језгро и исечете на парче заједно са пилингом.
- Слојеви стављају воће и бобице у тегле и улијевају кључну воду. Нека стоји не више од 10 минута.
- Исциједите воду у суду и додајте шећер брзином од 1 тбсп. за сваки литар течности. Кувајте сируп.
- Сипајте врући сируп у банке, навијте и завити.
Ако су киселе сорте јабука коришћене за компот, потребно је ставити више шећера (1,5 тбсп).
Плава бобица-рибизла
Као опција, можете направити компот боровнице и рибизла. Вртичка је мало слатка од боровница и без ноте за трепавица, која ће учинити да пиће буде слатко и не тако цвијеће. Састојци се заснивају на 1 три литре тегле.
Да рибизла "није изгубљена" на позадини тамних боровница, можете узети беле и црвене сорте.
Боровнице и рибизле чисте од репа и пере. Ставите боцу, попуните га око приближно. Можете узети 1 тбсп. бобице, а за још засићен укус ставите мало више.
Пустите 2,5 литара воде у посуду, пустите да се завари и прелије 1.5-2 тбсп.шећер (у зависности од броја бобица). Сипајте сируп на 5 минута.
Напуните посуду сиреним кључем. Плута и добро умотана. Када се компот потпуно охлади - ставите у подрум за складиштење.
Пиће боровнице су јединствене по свом укусу и предностима. Комбинат боровнице је нарочито користан за дијете - у хладној зими, он ће спасити од прехладе и подржати још увијек слаб отпор дјеце. Чак и одрасли неће ометати допуњавање резерви витамина у телу. Припремите корисну заштиту, уживајте у њему и - немојте се разбољети!
