Код речи "крава" многи од нас замишљају црно-бијеле памучне лепоте са великом глатком вименом.
Овако изгледају Холмогоркијанци - представници расе, која је једна од три најпопуларнија у Русији.
Кхолмогори краве су лепе прилагођена хладним климатама, и њихова млеко је високо у садржају масти и диван укус.
Историја
Постојала је стока код Кхолмогорије у КСВИИ веку у регији Аркхангелск. Ово име долази из села Кхолмогори. Под Петер И, Аркхангелск је постао највећа лука, центар трговине са већином европских земаља.
Потражња за млечним производима такође је одиграла велику улогу: смрзнуто млијеко и други пољопривредни производи извезли су се из Аркхангелског код мора.
Упркос чињеници да су скоро два вијека, краве и бикови других раса били увезени у Аркхангелск, не може се говорити о њиховом значајном утјецају на брдо.
У совјетској ери, научници су спровели истраживања о узгоју, током којих су краве Кхолмогорије прешле представници холштајнских и холандских раса.
Циљ преласка био је повећање производње млијека. Али испоставило се да су потомци мешаних парова, иако су дали пуно млека, разликовали знатно смањени садржај масти.
У исто време, укус и други индикатори су погоршани. У вези с тим, изборни рад је заустављен.
Кхолмогорија је постојала као независна неколико векова, али јесте званично снимљен 1937.
Изглед
Животиње ове врсте су велике, прилично високе и пропорционално спојене. Висина гребена код одраслих - до 130-140 цм. Боја претежно црно-бела, танка. Животиње су потпуно црне, ретко - црвено-беле боје.
Облик главе је издужен, врат је релативно танак. Устав је јак, удови су правилно позиционирани, права линија гребена и гребена је карактеристична. Висина у кичму се разликује од висине гребена од 5-7 цм.
Вимера има заобљен облик и средњу величину. Постоје и краве са вименом у облику шоље и, ријетко, облик коза. Повремено се посматра вема са трећим паром брадавица. Облик брадавица је цилиндричан, издужен.
"Кхолмогори" раса крава: карактеристике и фотографије
Одрасле краве тежине су просечно 550 кг.Што се тиче одраслих бикова, њихова маса може бити много већа: до 800-850 кг. Постоје примјери гдје су бикови ове расе тежили више од једне тоне.
Телета се рађају тежином већом од 30 кг. Бикови, по правилу, већ по рођењу су нешто већи од пилића. Код старих шест месеци, ако су тела прописно збринута, теже: бикови - просечно 180 кг, комади - 150-170 кг. До 18 месеци тежина телади износи 370-390 кг.
Одрасла крава даје просечно 3200-3800 кг млека годишње, ау добрим условима принос може порасти на 5-6 тисућа кг. Садржај масти у млеку је обично преко 3%, до 3,87%.
Слика краве "Кхолмогори":
Почетком 2000-их година, високо стручно особље створено је у експерименталном производном центру "Толстопалтсево" (Московска област).
Тамо је било могуће остварити просечан принос млијека од 6484 кг млијека (садржај масти 3,9%, протеина 3,31%). Међу осталим методама коришћена је експериментална технологија двоструког мужења, за разлику од класичне троструке методе.
Тренутно се побољшавају такве карактеристике расе као облика вимена и брзине приноса млека. Научници и узгајивачи раде на побољшању конституисања крава, траже и проналазе начине за повећање приноса млијека и садржаја масти. Задатак је да се постигне 4% масти у млеку и превазићи ову прекретницу.
Укупно, постоје три подтипа Кхолмогорија: Пецхора, северна и централна, типична за Републику Коми, Аркхангелску и Москву.
Исхрана и негу
Правила одржавања и неговања оваца не разликују се од стандардних препорука. Чиста, суха и прилично пространа шупа, избалансирана исхрана је неопходна за добро здравље животиња и за добијање потпуног млека.
Пошто је раса Кхолмогори честа у многим регионима Русије и суседних земаља, исхрана се значајно мења у складу са локалним условима.
Болести
Холмогорки имају добро здравље и висок имунитет. Темперирани и савршено прилагођени северној клими, скоро нису подложни прехладама.
Ретко се појављују: туберкулозе, реуматизма, болести вимена.
Отпорност на леукемију висока. Захваљујући напорима узгајивача, ова особина се истовремено одржава и код хибридних животиња - потомака хиллокса и Холштајна.
О узгоју и одржавању
Последњих деценија, спроведене су студије које су проучавале:
- могућност коришћења нових грађевинских материјала за сточне комплексе;
- варијанте режима дана, његов утицај на принос млека;
- различите дијете;
- начин смањења трошкова производње млијека.
Препоручени за употребу су нови грађевински материјали (Политерм и други), издржљиви и еколошки прихватљиви.
Доказано је то животиње добро толеришу двапут за мужу. Прелазак на овај систем непрестано повећава стопу приноса млека и помаже у смањењу трошкова производње.
Говеда пасмине Кхолмогори има неспорне предности. Ове животиње су непристојне, савршено толеришу оштру климу, добро се прилагођавају другим регионима.
Млијеко и производи од њега су одличног укуса.
Кхолмогорија је распрострањена у многим регионима Русије. Они се такође могу наћи на фармама Украјине, Молдавије и других земаља.
Холмогорка - веома популарне краве, они доносе радост онима који их расту, а они који воле укусно млеко и млечне производе.
