Пумпкин се појавио у руским кухињским вртовима у КСВИ веку и први пут се користио као усев за стоку. Приметно је да зими краве пожеле такав додатак, а млеко постаје још тастиерније. Касније су сељаци окусили укус биљног порекла, донели нове сорте, а у дијететици, бундева постала је неопходан додатак у исхрани. Тренутно, погодности тикве за тијело потврђују бројне студије.
Која је корист пулпе од бундеве?
Плод се састоји од коре, који чини приближно 17% укупне масе, до 75% целулозе, а остатак пада на комору за семе са влакнима гнезда за семена. Производ без отпада, у старим данима чак и коријена је коришћена као спремник, сада само за рукотворине и маске.
92% воде, тиква је ниско-калорични производ, који садржи 100 г од само 22 кцал, али већину енергије представљају угљени хидрати, тако да је његов гликемијски индекс 75, што је важно за дијабетичаре да знају.
Важно је да садржај витамина и минерала у производу значајно:
- Витамин А је 171% дневних потреба;
- витамин Ц - 17%;
- витамин Е - 6%;
- фолна киселина -5%.
Садашња група витамина Б и ретки елемент у поврћу, витамин К чине производ не само дијететским, медицинским.
Минерални састав је разноврстан и комад тикве у 100 г компензује недостатак минералних соли:
- калцијум и цинк на 2% дневне потребе;
- гвожђе и фосфор за 5%;
- бакар за 7%;
- калијум за 11%.
Остали елементи су присутни у мањим количинама, али њихове предности су неспорне. Стога, пулпа садржи витамин Т како би помогла варењу, и промовише формирање тромбоцита, побољшавајући крварење крви и спречавајући анемију. Каротин у бунди је два пута већи него код шаргарепе. Више је корисно за храњење очију него за море.
У тиквици откривена лековита супстанца, огромни туберкулус бацилус. Авиценна је такође писала о лековитим својствима бундева у борби против старог кашља.
Како јести тикву?
Све корисне особине биљних производа боље се манифестују у сировом облику. Да ли је могуће јести сирове бундеве? Производ је користан у сировом, печеном и куваном облику. Можете бундевити и пржити, али истовремено окупља уље и не постаје терапијски или дијететски производ.Сирова бундева се користи као додатак у салатама или наријени као засебно јело.
Међутим, код погоршања било које болести није пожељно користити тикву без топлотног третмана. Салата од бундеве не боли у ремисији. Замрзнути производ такође задржава корисне квалитете у потпуности. Кувана, кувана каша са млеком, парени и печени бундеви бундеве ће имати користи само у било ком организму са умереном потрошњом.
У одређеним тачкама можете јести сирове бундеве како бисте уклонили проблеме, ако нема контраиндикација:
- лаксативан ефекат, стабилизација црева, цхолеретски ефекат се јавља када је потрошња 300-400 грама тикве дневно;
- помаже у инфламацији бешике;
- побољшава потенцијал.
Бундева чисти кожу, ублажава бол у стопалима са великим оптерећењем на ногама, користи се у облику компримова.
Могу ли јести труп током трудноће и дојења?
На почетку трудноће у првој половини периода гестације, женско тело подлеже реструктурирању, хормони чине стање маме емоционално нестабилним. Надолазећа токсикоза отрује срећу са изненадним ударима мучнине, непријатношћу мириса.Током овог периода, будућој мамици ће помоћи салата уз укључивање сирове бундеве, сокова или сувих, корисних семена бундеве. Сви ови производи сузбијају гаг рефлекс, смањују интоксикацију и претерану нервозу.
Међутим, у исто време, тело захтева побољшано утврђење, ефикасније треба бити формирање крви. Стална бундева у трудноћи ће помоћи да се носите са проблемима првог триместра. Касније, исти производ помаже у отклањању отока, јер има диуретичка својства. Млада жена која прихвата посуђе од бундеве има сјајну косу, здраву кожу и нокте, пошто има довољно хранљивих материја за изградњу новог човека а мајка јој не даје калцијум, цинк и магнезијум.
Мама не може да се погорша, захваљујући витаминима А и Д, а фосфор и калцијум ће се користити за формирање скелета детета. Гвожђе учествује у формирању крви и заједно са фолном киселином и витаминима Т и К учествује у снабдевању крви фетусу. Међутим, сва корисна својства бундеве могу претворити у супротно, ако жена има нездрављене гастроинтестиналне чиреве, гастритис или дијареју.Могући узрок погоршања стања може бити алергија каротена.
Када и ако дојење поједе бундевицу, Младе мајке се често питају. Период строгих ограничења у исхрани мајке дојке захтева пажљив избор хране. У овом случају постоје резерви за исхрану бундеве. Без сумње, корисни производ треба постепено доћи до бебе са мамим млеком, тек након 10 дана детета. Први делови би требали бити мали, након чега би требало посматрати како беба осећа.
У почетку, бундева се користи само кувана, печена и као део кашице. Пражене тикве не могу користити мама која је болесна. Касније у менију можете додати сокове и бундеве у салате. Међутим, није вредно превише заузети корисним поврћем, проблеми са запртјем могу се десити и код мајке и бебе.
Нутриционисти и педијатри саветују употребу тикве као најкориснијих поврћа током храњења новорођенчади као првог производа. Међутим, ако је мајка била алергична на жуто поврће пре рођења, не треба додавати бундев у храну, алергија детета може бити урођена.
Могуће је користити трубицу у исхрани трудне жене и мајке која је болесна само са повјерењем у њихову сигурност.Најбоље од свега, ако плодови расте на дацха или у приватном домаћинству без врхунског обрађивања азотним ђубривима и стимулансима раста. Коришћење треба да буде средње величине.
Бундева са дијабетесом
И поред ниске калорије, ГВ је висок, 75 јединица, исто као и код лубенице. Нутриционисти приписују бундев стхранама које се тешко распадају, тако да се шећер у крви полако креће. Такође доприноси губитку тежине, као производ са ниском енергетском компонентом.
Умерени унос бундева са заменом других производа како би се постигао КСЕ ће бити корисно. Пумпкин дијабетес у менију повећава садржај крви у бета ћелијама, а они су укључени у производњу инсулина, што је већ добро. Сува тиква је добра као десерт за људе за које је ограничење слатке витално.
То је сирова бундева без топлотног третмана која је кориснија јер има најнижи ГИ. Међутим, у случају дијабетеса, уношење бундеве у исхрану могуће је само након консултације са лекаром.
Бундева за панкреатитис и болести јетре
Панкреатитис се назива упалу у панкреасу.Прати их бол, мучнина, повраћање после јела. Обично, као прва мера за олакшање стреса, прописује се медицински пост. После тога, пацијент се пребацује у дијету која штеди, у којој се значајно мјесто даје куваној тиквици у виду пудинга и житарица. Важно је да се тиква са панкреатитисом у акутној фази користи само након топлотне терапије без додавања уља.
Ако је панкреатитис прешао у стадијум хроничне болести, онда током периода ремисије, можете додати мало неисправног маслаца или рафинисаног биљног уља на производе са бундевом. Препоручена доза бундеве у дневној исхрани од 200-300 грама, до пола килограма.
Ако је бол у десном хипохондрију лишена прилика да уживају у животу, време је да испитате стање јетре. Ово тело уклања токсине, токсине, процесира шећер, учествује у формирању крви и даје сигнал за бол када се не може носити са функцијама. Пумпкин има својства која су препозната вековима. Она обнавља перформансе ћелијске мембране јетре, након чишћења. Стога, за јетру бундеве је производ из здравствених разлога.
Ћелије јетре, хепатоцити, са болестима су уништене. Производи од бундеве смањују количину шљаке која улази у јетру, активирајући рад система чишћења. Међутим, бундева није лек, она доприноси ефикасности лечења лијекова, коју прописује лекар. Међутим, ако мени особе укључује посуђе од бундеве, ово је спречавање страшне болести.
