Кинески купус је подврста репа и не заостаје за рођацом у погледу садржаја корисних супстанци. У 100 грама производа садржи: протеин - 1,5-3,2 г, масти - 0,18 г, угљени хидрати 1-8-2 г, дијетална влакна - 1,25 г, пепео - 0,82 г, моно- и дисахариди 1 , 0 г, Витамин Ц - 65-95 мг., Б1 - 0,10 мг, Б2 - 0,08 мг, Б6-0,16 мг, ПП-0,5 мг., А-0,2 мг.
Овај чланак се бави рецептима првих кругова, који се могу кувати помоћу Пекингског купуса. Такође можете пронаћи правила како исправно сјећи овај поврће, као и како послужити кувана јела с кинеским купусом.
Могу ли додати кинески поврће првим јелима?
Овај представник породице Цаббаге све више се налази у кулинарским рецептима из целог света. Штавише, користи се не само у свежој форми. У омиљеним јелима, бели купус се често замењује кинеским купусом. Термичко лијечење не лишава производ витамина и елемената у траговима.
Рецепти са фотографијама
Како кухати лагану супу?
Да ли је супа од купуса из Пекиншког купуса?
Састојци:
- 600 г Пекингског купуса;
- 300 г.кувано пилеће месо;
- 4-5 средње величине кромпира;
- 1 лук;
- 1 шаргарепа;
- 2 кашике жлица биљно уље;
- Користите зачине које чине супу посебним за вас.
Припрема:
- Кромпир на коцкама, пржени лук и шаргарепу кухамо у 2 литре воде.
- Исјечени лишће пекинског купуса и пилећег меса у порцијама паде у посуду у трајању од 5-7 минута до кувања.
- Исјечени лишће пекинског купуса и пилећег меса у порцијама паде у посуду у трајању од 5-7 минута до кувања.
Садржај калорија је 37 кцал.
Схцхи богат
Састојци:
- 500 г меса на кости;
- 700 г од кинеског купуса;
- 5 великих кртола кромпира;
- 2 шоље сок од парадајза или 0,5 кг. свежи парадајз средње величине;
- корење 1 комад;
- бели лук са 2-3 каранфила.
Процедура кувања:
- Шаљемо мало путера у тигању.
- Додајте парадајз сок или ољуштени парадајз. Укопати све минуте. 5. Затим, сецкати бели лук, црни бибер, лист лука. Затворите поклопац и искључите пећ.
- Уклоните месо са кости и исеците га у делове. Са кромпиром и преливом од парадајза, кухајте у бујону.
- Ставите Пекинешки купус у посуду 3-4 минута пре него што је супа спремна.
Садржај калорија је 57 кцал.
Како кувати борсхт и користити кинески поврће?
Да ли је могуће купити купус у Пекингу? Борсцх је сложено и једноставно јело истовремено. Свака домаћица има свој тајни састојак у овој супу.
Састојци:
- 350г. пилећи филе;
- 1 репа тамних сорти;
- 1 корење је много више;
- 1 сочни лук;
- 6 средњих кромпира;
- 2 парадајза или 1 тбсп. парадајз паста;
- 700 г Пекингског купуса;
- биљно уље 2 тбсп;
- чесна-2 каранфилића.
Процедура кувања:
- Залијете уље на врућем тигању и пржите шаргарепу, лук, цвеклу. Додајте парадајз без коже или пасте парадајза.
- Сипајте у тањир пилећег филета, сецкани део по комаду и кромпир, посећени на коцке. Сол.
- Када се маса укреће, додајте бели лук, зачини од омиљених биљака, црни бибер.
- Додајте мирисно поврће из тигања и разбацајте купус у посуду кључања кромпира.
Садржај калорија је 38 кцал.
Предлажемо да гледате видео о томе како припремити борсцх са додатком Пекингског купуса:
Црвени борсх
Могу ли да ставим кинески биљке у црвени борсх?
Борсхт из пекингског купуса није само хранљиво, већ и корисно јело.
Производи |:
- 700 грама кинеског купуса;
- 1 шаргарепа, боље од слатких сорти;
- 2 пива засићене бордо;
- 900 г кромпира;
- 2 лука 4-5 комада;
- слатки бугарски бибер;
- 3 велика парадајза или 2 супене кашике. парадајз паста;
- 1 тбсп. шећер.
Процедура кувања:
- Пре-пиво или испечите цвеклу унапред.
- На биљном уљу, пустите шаргарепу и лук. Додајте парадајз пасту, једну жлицу шећера, мирисна биља, бугарску биберу, лист лука и црни мљевени бибер. Оставите 1-2 минута.
- Кромпир ставите у кључну воду. Кувати 5 минута.
- Пренесите поврће у кромпир.
- Боров купус сече на квадрате од 1,5-2 цм. Цвеће, сече на коцке у посуду.
- Добро сипајте бели лук, додајте на врели борсх и скините ватру од ватре.
Садржај калорија је 32 кцал.
Пилећа супа
За панели од 4 литре, биће вам потребно:
- 800 г Пекингског купуса;
- 1 глава лука;
- 1 велика шаргарепа;
- 800 г кромпира;
- 700 г пилетине без кости;
- 1 каранфилић од белог лука.
Како кувати:
- Пилеће пилеће месо, разрезане на комаде.
- У тигању у биљном уљу пржите шаргарепу и лук.
- Кромпир сипати водом и кувати 5 минута.
- Ставите печење у суду, додајте купус и зачине.
- Супа је спремна. Пилеће месо ставити у сваку плочу, сипати биљну супу, посути биљкама. Можете додати павлаку.
Садржај калорија је 28 кцал.
Са вермицелли
Производи |:
- Кинески купус - 400г;
- шаргарепа - 2 комада парадајза - 1 комад;
- пилећа туна - ½ трупа;
- кромпир велики - 3 комада;
- вермицелли - 60 г;
- црни лук - 1 ком.
Како кувати:
- Припремите пилетину броколу од 3 литра воде и 1/2 пилеће трупце, додајући 1 шаргарепу и паприку.
- Друга шаргарепа, лук, парадајз, испрати на високој врућини.
- Прави буђ. Кости за екстракцију, резање меса. Месо, вермицелли и кромпир кува 2 минута у чорбу.
- Додајте печење, допустите да заварите.
Садржај калорија је 44 кцал.
Крем супа
Производи |:
- Крем - 180г;
- купус Пекингу -0,45 кг;
- целер (корен) - 45 г;
- кромпир -0,45 кг.
Како кувати:
- Уклоните коријен целе.
- Кромпир, посекот на коцке 1,5 * 1,5 цм, ставити у тепихе, додати воду, со. Кувати док не заврши.
- Резани кинески купус велики, а са листом лова и паприма да пошаљу кромпир. Кувати 3-5 минута.
- Користећи подмазани мешач, грундирајте садржај пан.
- У поврћу пире сипајте крему, заврите.
Садржај калорија је 25 кцал.
Са целером
Производи |:
- Говедина на кости - 500 г.
- Свињски купус -0,45 кг.
- Шаргарепа 1 ком.
- Кромпир -0,45 кг.
- Целера - 200 г (Сталкс).
- Бугарски бибер - 200 г.
- Лук - 1 ком.
- Хот паприка - 1 ком.
Процедура кувања:
- Припремите јуху од шаргарепа са оштрицом, додајући једним подом паприке.
- Сјајно лупите лук, браон у тигању у биљном уљу.
- Шаргарепа и слатке паприке, целер ставите на врућу печницу, залијте 2 минута. Додајте 0,5 чаше месне бродице, кухајте док не спремите.
- Брисет треба да се ослободи од костију и пресеци на порције. Ставите месо и кромпир у посуду. Кувати 5-7 минута.
- Комади пекинског купуса, заједно са замрзнутим поврћем, треба пренијети у суду. Пусти врео.
Садржај калорија је 87 кцал.
Кромпир у Мултивариате
Производи |:
- Припремљена јуха пиле или поврћа -1,5 литара.
- Кромпир - 500-600 г.
- Купус остане -200 г.
- Лук - 1 ком. Шаргарепа - 1 ком.
- Целерат (стебло) -1 ком.
- Чесен - 2 каранфилића.
Како се припремити:
- Пуњење на карамелу, шаргарепу, целер, лук.
- Кромпир коцке и биљна печена јела кувати у 2 литре воде у "супу".
- Са потопљеним мешачем претворите масу у хомогено пире.
- Пекингско купусово сецкање, сецкати бели лук, додати у пире, кувати док се не припреми у "супу".
Посланик
Производи |:
- Кромпир - 3 ком.
- Лук, корење, целер (корен), слатка паприка - 1 ком.
- Пекингски купус - 400г.
Како кувати:
- Морско корење, црни лук, целер и паприка би требало додати у биљном уљу.
- Кромпир у резу јухе заврте до пола кувања у 2 литре воде.
- Ставите поврће и листове купуса у суду са сламицама.
- На супу служи чоколадне тостове и зеленило.
Садржај калорија је 26 кцал.
Са свињетином
Производи |:
- Свињетина (може бити на кости) - 500г.
- Пекингски купус - 400г.
- Парадајз, слатка паприка, лук, шаргарепа, бели лук - 1 ком.
- Кромпир - 3 ком.
Како кувати:
- Припремите месну јухо, уклоните кости, ако јесте, исеците месо на порције.
- Морски печурке, лук, парадајз и паприка би требали бити угашени у уљу.
- Срезати кромпир и ставити их у бујону печењем.
- Лишће сламова од купуса додаје се 3 минута пре спремности.
Садржај калорија је 86 кцал.
Срце са зеленим грашком
Списак састојака:
- Пилећи батак -250 г.
- Димљени свињски стомак - 300 г.
- Кромпир - 5 комада.
- Кинески купус - 200 г.
- Зелени грашак - 150 г.
- Лук - 1 ком.
- Чесен - 2-3 каранфила.
- Маслиново уље.
Како кувати:
- Пражите бистро пилеће јухо.
- Груди, прережите на мале коцке у тањиру, потресите маслиновим уљем, браон на високој врућини.
- Поцињање лука и чесна, шаљу печење у пршут. Не покривајте поклопац.
- Кромпир се удавио у тигању са мирисном сланином.
- Додајте мирисно печење у бујону. Кувати 3-5 минута.
- Купус Пекинг се фино исецкати и додати је и зелени грашак у супу. Дозволите кувању 7-10 минута. Уклоните са топлине.
Садржај калорија је 106 кцал.
Са печуркама (у мултиварку)
Производи |:
- Шампињони (или шумске печурке) свјежи или смрзнути - 300 г.
- Сијалица - 1 ком.
- Корење - 1 ком.
- Перловка - 0,5 чаше.
- Залив лист.
- Биљно уље.
- Сол.
- Пеппер.
Припрема:
- Перловку кувати у "житарици".
- Дозволите лук и шаргарепу на биљном уљу. Резање је могуће, како желите - са сламчицама, коцкама, решеткама.
- Додајте печурке на тањир, ставите га испод поклопца 5-7 минута.
- Додајте у гурање, лист лука, сипајте воду, солите и кухајте у "супу" док не кувате.
Садржај калорија је 36 кцал.
Брзо
Потребни производи:
- Корење - 1 ком.
- Парадајз - 1 ком.
- Сијалица - 1 ком.
- Чесен - 1 каранфилић.
- Маслац - 50 г.
- Кинески купус - 200 г.
Припрема:
- У посудици мултиварке, лагано очистите лук у плитким коцкама, сламовите шаргарепе, парадајз без коже. Додајте сесекљан бели лук.
- Ставите кромпот на коцке, додајте воду и кухајте док не спремите.
- Мршавите кинески купус и додајте у супу. Сол.
Време кувања - 24 минута.
Садржај калорија је 26 кцал.
Како служити?
Посебан укус супе са Пекингским купусом може се дати ако служите супу зеленилом током служења. Суплементи супи могу бити тошник од белог лука.
закључак
Пекингски купус се сматра вредним производом, јер доприноси укупном побољшању тела: јача имунолошки систем, чисти крвне судове, смањује холестерол, нормализује ендокрине и нервне системе. То је незамјењиво у случајевима хепатитиса, акме, Алзхеимер-ове болести.
