Супа са зеленом лећом, кувана у пилећој броколи са жутим парадајзом и новим кромпиром - љето вруће јело, које треба покушати да кувате у сезони зрења поврћа. Супа се чини да је густа, мирисна и хранљива, што може сасвим заменити први и други курс. Леча и пилетина кувана истовремено, трајаће око сат времена, током којих можете само кувати поврће за парадајз и лупати кромпири.
Лентил супа са жутим парадајзом и беби кромпиромСупе са сочивом и месом у различитим варијантама су присутне у многим кухињама света, тако да су рецепти за кухање невероватни. За разлику од црвене и браон, зелена лећа кува мало дуже, али не мора бити пре-натопљена као грашак или пасуљ. Ако се питате - како кувати лентилску супу, онда га смеље кухати према овом рецепту - комбинација је врло добра, резултат превазилази очекивања!
- Време кувања: 1 сат 20 минута
- Услуге: 4
Састојци за супу од сочива:
- 600 г пилетина;
- 150 грама зелене леће;
- гомила першуна;
- 4 каранфила од белог лука;
- 150 грама слатког бибера;
- 300 г жутог парадајза;
- глава лука;
- 200 г младог кромпира (мала);
- горки чили под;
- со, шећер, црвена бибер, маслиново уље за пржење.
Кухињска супа са лечом, жути парадајз и млади кромпир.
Одмах поставите пилетину и лећу да се припреми, истовремено припремите поврће.
Дакле, сипајте 1,5 литара хладне воде у посуду, ставите пилетину у ситне комаде, додајте гомилу першуна и 2 каранфила од белог лука. Затим сипати опрана зелена лећа. Неопходно је сортирати и опрати - понекад се јављају шљунак и остаци. Стављамо штедњак, кухамо на тихом ватру 45 минута - 1 сат.
Сипајте лук и исперите га у уљеЗа прераду поврћа, фино исецкати главу лука, пассеруем у загрејаном маслиновом уљу за пржење.
Додајте бели лук и чили паприкуДодајте у лук преостали бели лук, фино сјецкани и подлојак горког бибера, исеците у прстење.
Исеците слатку паприку и пролазитеОчистимо слатког бугарског бибера од сјемена, исечемо на 1 цм широке траке, додамо у парове.
Пеел парадајз и обара са поврћемЗрно жути парадиже ставите у врелу воду 1 минуту, охладите испод славине, скините кожу. Додајте парадиже на велике комаде, додајте их у посуду, утурајте на средњој врућини 25 минута.
Припремите нови кромпирОстаје само да пажљиво исперите мале кртоле новог кромпира, исецете на комаде и можете "сакупљати" састојке супе.
Извадите пилетину и першунОд готовог бујона узимамо першун и пилеће комаде, а лећа ће остати на дну тигања.
Додајте кромпир у чорбу. ВрелоДодајте нови кромпир, повећајте топлоту, доведите до врелице.
Распрострањивати замрзнуту поврћеСтавите поврће од поврћа, додајте око 1.5 чајне кашике грубе соли, кашичицу шећера и мршавог бибера по укусу.
Кухајте супу од супа до кромпираКувати док кромпир није спреман, обично не траје више од 10 минута.
Врућа супа се сипа у плоче, посута с першуном или цилантром, сервира се на столу. Бон аппетит!
Лентил супа са жутим парадајзом и беби кромпиромЛентил супа - одлична опција за вечеру или ручак. Можете га увек модификовати додавањем одговарајућих, по вашем мишљењу, производа. У сваком случају, добијате ароматичну, богату и укусну супу.
