По први пут у руским вртовима, тиква се појавила у првој половини 17. века, а од тада је, заједно са репом и купусом, постала скоро непотребан поврће. Иако је бундева домовина прилично топао регион на америчком континенту, постројење је испало да је не-капрично, плодно и добро очувано током зиме.
Захваљујући вриједној култури поврћа, оброк у хладној сезони се попуњава прженом, печеном и киселом тиквичином. Оранжна пулпа се додаје житарицама и прави сок од ње. Која је употреба сокова од бундеве, и да ли постоји штета од узимања?
За шта је корисно сок од бундеве?
Практично све биоактивне супстанце прелазе у свеж сок од сирове пулпе бундеве. Пијејући ово невероватно светло, као да чување љетног сунчевог пића, заједно са аскорбинском кисом, витамини Е и А, Б1, Б2, Б6, Б9, Б5 и ПП, особа добива наплату виталности и побољшава здравље.
Описујући корисне особине сокова од бундеве, немогуће је споменути богат минерални састав производа који садржи бакар и цинк, јод и гвожђе, фосфор, калијум и цинк, манган и сумпор, калциј, флуор и многе друге супстанце.Није изненађујуће што редовна потрошња чак и малих количина сокова од бундеве може имати благотворно дејство на имунитет и опште добростање.
Витаминско-минерални комплекс у саставу сокова од бундеве има веома разноврстан ефекат на унутрашње органе и системе човека.
На пример, диуретички, антиинфламаторни ефекат учвршћивања пића добро је проучаван и користи од стране лекова. За шта је корисно сок од бундеве? Чињеница да је способан да:
- нормализовати коагулацију крви;
- стимулише срце;
- ојачати крвне судове;
- побољшати квалитет крви;
- уклањају токсине и позитивно утичу на ниво шећера;
- заштити од прехладе и вирусних болести током сезонских епидемија.
И то нису све корисне особине сокова од бундеве, у којима постоји много употреба. Најважније је што пиће задржава све квалитете свежег поврћа.
Ако је сок био сакупљен за зиму и подвргнут топлотном третману, неки од витамина, као што је аскорбинска киселина, могу бити уништени током стерилизације, али већина активних супстанци остаје у таквом производу.
Корисна својства сокова од бундеве
Захваљујући влакном и пектинима који спадају у сок, пиће се сматра једним од најефикаснијих природних лекова за запртје, метаболичке поремећаје и варење.
Истовремено, делује понекад од меса, али исто тако ефикасно активира дигестивне функције и узрокује да тело отклони токсине и остатке у цревима.
Моћна диуретичка и антиинфламаторна својства сока од бундеве су корисна ако особа пати од урогениталних обољења.
Позитивни ефекат пића се примећује када га редовно узимају пацијенти са простатом, циститисом и пијелонефритом. Употреба сокова од бундеве брзо ће се приметити у третману таквих болести и стања као што су:
- поремећаји крварења;
- спречавање рахитиса;
- смањена визуелна оштрина проузрокована недостатком каротена;
- прекомјерна тежина или гојазност;
- констипација;
- мушка сексуална дисфункција повезана са инфламаторним процесима;
- низак ниво хемоглобина у крви;
- губитак апетита.
С обзиром да је сок од бундеве користан и приступачан, с правом се може сматрати природним антиоксидантом и сложеним витаминским препаратом за широку употребу.Пиће је једноставно неопходно у зими, када тело из природних разлога не добија бројне виталне витамине и елементе.
Редовни унос бундевог сокова, познат по својим корисним особинама, је најсигурнији начин за брзу победу над прехладом и респираторним болестима, као и њихову ефикасну превенцију.
Поред тога, супстанце у саставу сокова од бундеве имају благотворно дејство на стање нервног система и доносе опипљиве користи за кожу. Коришћењем природног, сокова који је додан шећером као компонентом кућне козметике ће помоћи:
- уклања црвенило коже узроковано хладним временом или сунцем;
- храните горњи слој коже витаминима;
- очистити лице акни;
- уске поре и ојачати контуре лица.
Само 250-400 мл укусног пића дневно ће помоћи у јачању косе и ноктију, помоћи у комплексу превентивних мера против остеопорозе.
Сок од бундеве током дојења и трудноће
Уз помоћ тиквинског сокова, жене које се припремају или су већ постале мајке могу смањити отапање, одржати тон и ојачати имуни систем у себи и својој беби.Сок од бундеве током трудноће олакшава токсемију, смањујући интензитет мучења и мучнина.
Због високог садржаја витамина, нарочито аскорбинске киселине и каротена, пиће је такође корисно као спречавање рахитиса, а гвожђе у соку ће спречити развој анемије.
Нискокалорични производ може се користити током дана одрзавања. Током дојења, сок од бундеве од зрелог воћа богатог са витаминима и микроелементима:
- биће од велике помоћи у одржавању снаге и благостања жена;
- побољшати метаболизам, побољшати покретљивост црева и очистити тело прочишћене хране и отпада;
- ојачати заштитну реакцију бебе и мајке са спољним утицајима.
Велика предност сок од тиквице, а штета од пријема од стране жене је могућа само у присуству алергијске реакције на тикве или запаљенских процеса у дигестивном тракту.
Може ли бити корисно сок од сира?
Чак и са најистакнутијим квалитетом хране, ако се користи без мјере и узимајући у обзир карактеристике тела, немају одговарајући ефекат.Без изузетка и сокова од бундеве, чије користи зависе од дозе пријема и постојећих контраиндикација.
За терапеутске и профилактичке сврхе пију сок од тиквице 100-150 мл два пута дневно.
Ако нема негативне реакције тела, овај курс је од 10 до 14 дана и користи се у запаљенским процесима у урогениталном систему, жељама да се изгуби тежина и побољша варење. Код дијабетеса, сок од бундеве без шећера се конзумира месец дана.
Упркос очигледној корисности сокова од бундеве, постоји низ болести у којима је пиће штетно. Ово је:
- инфламаторни процеси гастроинтестиналног тракта;
- болести панкреаса и јетре у акутној фази;
- ниска киселост желудачног сокова;
- поремећаји дигестивне функције, праћени дијарејом.
Да бисте смањили ризик од неугодних посљедица кориштења сокова од бундеве за људе с ниским киселинама, помијешће пиће са киселијим соковима, попут наранџе, лимуна или јабуке.
Поред тога, ова мјера позитивно утиче на укус прилично свјежег пића, а сок од бундеве, који задржава своје корисне особине, постаје светлији и мирнији.
Као контраиндикација узимајте у обзир индивидуалну нетолеранцију за компоненте садржане у тиквици. Овај услов се изражава у алергијским реакцијама или дигестивним поремећајима. Ако потрошња бундеве или сокова из овог поврћа изазива непријатне симптоме, морате се одрећи производа и консултовати се са специјалистом.
