Супа са купусом поврћа са тиквицама је вруће прво јело за штедљиве домаћице, у чијим канти има доста поврћа за зиму. Дакле, ако постоји тиква, купус и тиквице, онда вам саветујем да припремите за ручак лагану вегетаријанску супу - здраву, укусну, која, наравно, неће покварити облик.
Свјежа вегинска супа - Постељна купусова супа са тиквицамаТоком поста из менија производи животињског порекла потпуно су искључени. Међутим, чврста супа од купуса која је направљена од свежег купуса биће још тастиернија од оних куханих у месној јухо. Што је већи и разноврснији асортиман поврћа које стављате у тањир, корисније ће бити готово јело: постиће људи треба да одржавају своју снагу.
- Време кувања: 1 сат
- Сервиси: 6
Састојци за биљну купусу са тиквицама:
- 300 г бијелог купуса;
- 300 г бундева;
- 200 грама кромпира;
- 200 г тиквица;
- 60 г лука;
- 150 г корења;
- 150 г целера;
- 1 под црвена чили;
- 20 мл маслиновог уља;
- 2 коцке поврћа;
- зачини на укус, со, зелени лук за послуживање.
Кухање јуха од купуса са тиквицама.
Свака супа, осим супа за специјалну дијету, морате започети кување уз припрему базичног поврћа, који готовом посуђу даје пријатан мирис и укус.То су обично црни лук, целер и шаргарепа. Увек је боље почети са луком.
Пржите лук, целер и чили паприкуДакле, у шољу, загрејте маслиново уље за пржење (без мириса), баците у фино сесекљан црни лук, неколико минута додајте целер, посећите на коцке и под црвеном чилијем паприком (од чили добијамо семе и преграде, резане на танким прстеновима).
Додајте на печење шаргарепеШаргарепа додати слаткост и лепу боју. Да би се боље искористиле његове корисне особине, шаргарепа, нарибана на великој групи, пржите са луком и целером око 6 минута.
Преостало поврће се додају у тањир све заједно, печење и кување појединачно није неопходно.
Ставите исецкану купусу у посудуУ почетку стављамо свеже купус са ситним танким тракама.
Додати качкаваљ од коцкеЗатим додајте ољуштени и ољуштени, посечени на мале коцке, тиквице. Мале младе тиквице не могу очистити, они су неразвијено семе, а кожа је нежна.
Ставите бундевицу и ставите је у тањирОчистимо слатку жуту бундевицу од лупине и семена, исецемо на коцке, ставимо у поније.
Исеците кромпириОд поврћа постоји само кромпир - очишћен је и од коре, урезан на коцке, стављен на остале састојке.
Напуните поврће водом или поврћемСавремена технологија је у великој мери поједноставила припрему вегетаријанских и посуђених јела. Ако немате времена за кување поврћа, онда су кукови боуиллона неопходни у овом случају.
Додајте 2 литре воде у посуду, додајте коцке, поставите на високу топлоту.
Доносимо супу до кувања и наставимо да кувамо на ниској температуриКада се супа укопа, искључите гас, затворите поклопац са поклопцем. Кувајте на тихом ватру око 40 минута. Током овог времена, поврће ће постати меке, дати своје укусе у чорбу.
Свјежа вегинска супа - Постељна купусова супа са тиквицамаСипајте купусу супу са тиквице у плочу, потресите са зеленим луком и чили прстима, ако је потребно, мало слијете у плочу. Случај са комадом свежег хлеба - уживајте у оброку!
Узгред, баш као и класична супа, витак ће се боље окусити ако проводе дан у фрижидеру.
