Како исправно и колико дуго је потребно кувати кукуруз у посуди без пеглања: рецепти и савети

Кукуруз је омиљено јело између деце и одраслих. Правилно заварене зрне разликују мекоћу, сочност и непрекидан укус. Како кувати кукуруз, у кобасици или не? Кувари кукуруз у посуди и може бити без пужева. Постоји прилично велики број рецепата који могу задовољити све жеље.

Карактеристике

Кукуруз карактерише низ биолошких особина. Вреди напоменути да је ова топлотна биљка. Каљење семена се јавља на температури од 7-8 степени. За отицање 40% воде је неопходно за тежину зрна. Ако су сви ови услови испуњени, пуцњаве се формирају на 5.-6. Дан.

Чим кукуруз формира 3-4 лишћа, можете видети присуство првог слоја чворова корена. Са сваком формирањем новог пар лишћа формира се нови слој чворних корена. Када се узгајају усеви на черноземима, коријен систем достиже дубину од 3-4 м, а на бочним странама коријени се простиру на 120-150 цм.

У почетној фази вегетације, кукуруз карактерише спор раст и захтева дуготрајно осветљење. У овом тренутку, на месту раста биљака, положени су сви будући органи, што узрокује да се кукуруз плаши зачепљења у прве 3-4 недеље. Ако током овог периода преплави коров, онда ће се у кратком периоду усјева нагло пасти.

Минимални температурни режим за формирање погинака, лишћа и стабљике је 10 степени. Пролећне мразе до осам степени су одличне, али овде је јесен у 3 степена негативно утичу.

Што је корисно?

Кувани кукуруз није само укусан, пун, већ и користан. Ово јело може бити одлична снацк, прилог или чак и самопослужени оброк. Осим незаменљивог укуса, култура зрна је веома корисна за тело. Састав садржи све витамине и елементе у траговима неопходне за потпуно функционисање људског тела:

• витамини Б, Ц, Д, К, ПП;
• калијум;
• фосфор;
• гвожђе;
• глутаминска киселина.

Карактеристике културе зрна у способности очишћења тела токсина и уклањања холестерола из ње.

Како одабрати?

Пре кувања кукуруза важно је правилно изабрати. Ево следећих карактеристика:

1. Купити поврће у сезони (јул-август). Изаберите само младе и свеже пачове.У младом поврћу они су млечно бел или с жућкастом хладовином.
2. Куповани кукуруз треба да буде сочан и еластичан. Семе су једнаке величине, блиске једна другој. Када се притисне, требају издати течност која изгледа као млијеко.
3. Сухе и сакривене зрна за кување нису погодне. Када се сушење шећера унутар зрна претвори у скроб, а сам биљни се губи слаткошћу и аромом.
4. Провјерите нужно лишће. Требало би да буду свијетло зелене, свеже и чврсто спојене једни с другима. У овом случају, антене су благо влажне.

За униформно кување кукуруза, одаберите једнако једнаке величине зрну исте величине.

Припрема

Пре почетка кувања, кукуруз треба припремити, користећи следеће препоруке:

1. Уклоните листове од пацова, исперите их под текућом водом.
2. Баците поврће у хладну воду 1 сат.
3. Одвојите семе из главе.
4. Оставите семе 4 сата и тек онда наставите на кухање. Онда ће постати мекани и сочни.

Како кувати у посуди код куће?

Уз сол

Колико је потребно за кување кукуруза у суду? Ово је класичан рецепт са употребом младих пилића. Процедура:

1. Припремите пан. Ставите тамо већ припремљене кукурузе.
2. Залијте воду да покрије зрно 2-3 цм.
3. Користите контејнер са дебљим дном тако да се производ равномерно загреје.
4. Да бисте добили додатни укус, ставите листове и стигму на дну контејнера.
5. Поставите посуду на штедњак, сачекајте да вода завре, додати со (30 г), смањити ватру и сачекати 10 минута. Овај пут је довољно да се кува млада кукуруза.
6. Можете пробати неколико зрна по укусу. Готови производ је мекан и сочан.
7. Загрејати вруће зрно на сито, додати со и поставити на припремљену плочу. Посуда је спремна за употребу.

Без соли

Током припреме соли која се користи само на крају, није потребно додати у посуду, јер успорава процес кувања, па ће кукуруз бити куван дужи. Процедура:

1. Преклопити припремљено семе у контејнер, сипати смешу млека са водом (1: 1), поставити на плочу.
2. Чим зрна зрна, смањите топлоту и симулирајте док се не кувају испод поклопца.
3. Проверите доступност зрна виљушком. Требали би бити мекани.
4. После кувања затегните зрно и ставите је на јело. Врх са парче маслаца и зачина.

Нестандардни рецепти

Веома често млади кукуруз се кувају у тепиром млеком. Ова метода је прилично скупа у односу на класичну, али спремна зрна добијају мекани укус и невероватне сензације укуса.

Рецепт # 1:

1. Ставите већ припремљене зрче кукуруза у тањир са дебелим зидовима.
2. На врху додајте млијеко зрна прекривене 2-3 цм.
3. За слатко није неопходно, поставити посуду на плочу и потопити на спору ватру од 20 минута.
4. Завршена зрна се одбацују у сјај, додају маслац и чекају 3-5 минута да се апсорбују. Врх са солима по укусу.

Рецепт # 2:

1. Кварите кукуруз, користећи класични рецепт са солима.
2. Скините зрно и ставите је на тањир.
3. Укопати 2 шоље млијека, сипати кукуруз. Пуцајте и држите се тамо 10 минута.
4. Пре краја кувања додајте парче маслаца.
5. Припремите посуду одмах пре употребе.

Како чувати кувани поврће?

Треба напоменути да се кукуруз дуго не складишти, тако да није вредно жетве за зиму. Куповани производ мора бити одмах заварен. Али већ заварени производ може се припремити унапред и истовремено сачувати своју свежину и укус прије конзумирања.

Чувати посуду у фрижидеру - ово је најпогоднија опција, али не дуже од 2 дана. И заварене зрно са плочом омотаном филмом за храну. Прекорачење наведеног времена складиштења није пожељно, пошто кукуруз изгуби свој укус и мирис.

Кувано кукуруз је прави третман и извор много витамина. Представљени рецепти за кување вам омогућавају брзо припремање поврћа, док се јело испоставља укусно, мирисно и хранљиво. И дајте му више пикантности и оригиналности може бити, у комбинацији са другим састојцима.