Пуфф пастри пуффс са месом, кромпиром и сиром - једноставан рецепт за лишћа пецива. Ако нема времена за кување домаће лишће пецива, али постоји жеља да третирате своје вољене са нечим укусним, а затим спремни за кување производе за печење је врло корисна ствар, чак можете рећи и незаменљиву.
Пухови са месом, кромпиром и сиромМожете вам импровизовати и комбиновати састојке пуњења за пухове према вашим укусним преференцама - кисели крајеви, шунка, кобасице, све се уклапа!
- Време кувања: 45 минута
- Посуде по контејнеру: 8
Састојци за израду пуффова са месом, кромпиром и сиром:
- 500 г готовог љешњака;
- 250 г свињског меса;
- 50 грама сира;
- 150 грама кромпира;
- 1 под свежег чили;
- 5 г кари прашка за месо;
- 15 г цилантро или першун;
- 5 г бутера;
- 1 пилеће јаје;
- сол, уље за кување, млеко.
Начин израде пуффа са месом, кромпиром и сиром
Пелите кромпири, исеците на резанце, кувајте док се не кувате, додате со. Масх кромпир или прескочите масер за кромпир. Додајте пиреј маслац и јаје. Резерва јоговине за испитивање подмазивања.
Кухање пире кромпира са маслацем и пилећим јајним протеинимаСвињетина се сјече на танке танке дијелове ватре.Ове пите могу се кухати било којим месом - говедином, пилетином или ћуретином.
Исеците свињетинуЗалијте кашиком маслиновог уља за пржење у посуду. Када се уље загреје, баците свињетину у тањир, освежите 7-8 минута, мешајте како бисте спријечили спаљивање меса, посипајте сољем и цурри прахом 2 минута пре кувања.
Свињетина лежи на тањиру, треба се охладити - пуњење за љешњака мора бити хладно.
Фрај резано свињетиноУзмите смрзнуто лишће пециво, оставите на собној температури 40 минута-1 сат. У овом рецепту, користио сам готове производе, у пакету од четири плоче, од којих можете направити двије паттиес, на крају добијате 8 комада.
Дакле, пресјекли смо правоугаонике, добио сам их величине 14к11 центиметара.
Исеците љешну пасту у правоугаоне мере величине 14к11 центиметараПостављамо радни предмет на плочу, повлачимо се од ивице од 1,5 центиметара, направимо прорез, не исецимо до ивице 1,5 центиметра.
Прављење резова у тестуСтавите кашику пире кромпира у сред празнине, додајте малу везицу цилантра или першуна.
Ставите пире кромпир и зеленило у центар теста.На кромпировима излажите комаде свињског меса. Свеже чили паприке се чисте од семена и преграда, пресече на прстима, додају у месо и кромпир.
На врху пире кромпира стављају пржено месо и сецкану чили паприкуУзимамо тесто за ивицу (са стране реза), померамо се кроз пуњење, који ће сада бити у резу. Затим подигните другу страну са резом и урадите исто. Резултат ће бити подметач који личи на брод.
Пребаците тесто у чамацЧврсто спојите крајеве, потресите пуњење раженом сира и чили прстена.
Посути с сиром и топлом чилиМаказе су пресецале ивице теста. Није неопходно то урадити, али мало разноликости не штети пуховима.
Обришите сирови жољак са кашичицом млека. Узмите четку, подмазујте лазно тесто са овом смешом.
Подмазати млатке жутима и поставити на печењеПећ се загрева до температуре од 220 степени. Ставите лист уљане пергамента на плочицу за печење, а затим поставите пахуљице.
Ставите посуду са пуффс у врућој рерни. Кувати 20 минута.
Печење пецива са месом, кромпиром и сиром у трајању од 20 минута на температури од 220 степениНа столу, мехуриће са месом, кромпиром и сиром послужено топлотом топлоте, међутим, и на хладном, ова домаћа пецива не леже.
